最終投稿: 早急に解決策を見つける必要がある

2004年から2022年まで、ラオカイ市内には、ズエンハイ区、キムタン区、ラオカイ区、ヴァンホアコミューンの4か所に分散して、家畜と家禽の集中屠殺場が4か所あったことが分かっています。しかし、ヴァンホアコミューンの食肉処理場は中心部から遠く、移動が困難だったため、顧客がいなくなり、営業開始から約1か月ですぐに閉鎖されました。ズエンハイ区の施設は2012年まで稼働を続けていたが、その後停止した。

キムタン区グループ1のタンコン集中屠畜場（ゴイダム川沿い）については、比較的計画的に投資が行われてきたものの、2023年5月以降、計画に適さなくなり、環境汚染を引き起こすとして、地元政府は同施設の操業停止を要請している。特に、2023年5月12日に省畜産獣医局が実施した獣医衛生検査結果によると、この施設は17の評価基準（集中型家畜屠殺場に対する獣医衛生要求に関する国家技術規則による）のうち14の基準を満たしていなかったため、獣医衛生証明書の取得資格がなく、運営を停止せざるを得なかった。

そのため、ラオカイ市内では現在、ラオカイ区グループ29にあるフン・ティ・ホアさんの集中屠殺場が1軒だけ稼働している。

教訓1：違法行為が横行している

記者の調査によると、当局は関連インフラや獣医衛生環境の確保が不十分なため屠殺管理の一時停止を要請しているが、現在も毎晩、第1グループ・キムタン区の集中屠殺場では「明かりが灯っている」という。

この問題について議論したキムタン区人民委員会のドアン・ティ・ゴック委員長は次のように述べた。「区政府は市人民委員会からの指示と獣医機関からの通知を受けてすぐに、ホアンロン貿易サービス株式会社グループ1の集中屠殺場に対し、操業を停止し、新しい場所に移転するよう要請しました。」しかし、区内には現在、家畜や家禽の集中屠殺場を建設する計画地がなく、市人民委員会の計画を待つしかない。

キムタン区だけでなく、市内のほとんどの区やコミューンは、集中的な屠殺場を建設する場所がないため困難に直面しています。

例えば、ラオカイ区グループ29にあるフン・ティ・ホアさんが所有する小規模屠殺場は、現在獣医による管理が行われている唯一の場所ですが、この場所も計画上の問題に直面しています。具体的には、畜産および獣医業界の関連規制、地理的位置、系統的かつ閉鎖的なプロセスで同期的に投資されたインフラストラクチャ、および訓練された労働者に従って、この施設は運営する資格があります。しかし、この施設は建設業や土地利用目的に関わる計画から見て、いくつかの問題を抱えており、運営はしているものの、いつ閉鎖を求められるか分からない状況で、施設の所有者は依然として「不安」を抱えているという。

ラオカイ市経済部長ファム・トゥアン・クオン氏によると、家畜や家禽の集中屠殺場を建設する上での最大の障害は、近代的な工場の建設に投資する大企業を計画し、誘致することだという。しかし、都市開発計画に適しており、基準を満たしながらも投資家にとって十分に「魅力的」な場所を選択することは、土地資金の不足により非常に困難です...

例えば、キムタン区グループ1のタンコン集中屠畜場は、省当局から投資が承認されており、再投資と近代的で体系的なインフラ建設のために新たな場所の手配を希望している施設ですが、地元ではまだ企業用の土地が手配されておらず、企業は「行きたいのに行く場所がない」状況になっています。

大規模集中施設の建設問題については、地元が積極的に計画を検討しており、実現可能な選択肢が複数あるため、さらに時間が必要である。ラオカイ市は多大な努力と決意をもって取り組んでいます。あと約2年で、企業が集中型屠畜場の建設に投資できるようになると予想されます。
ラオカイ市経済部長ファム・トゥアン・クオン氏

実際、ラオカイ市内の多くの小規模家畜屠殺場は、スペースが限られ、設計も統一されていない住宅街の民家に設置されています。すべての屠殺作業は主に床または庭で行われます。未処理の廃棄物や廃水が直接環境に排出されると、汚染を引き起こします。それに加えて、家畜屠殺産業に従事する人々の大半は衛生や食品安全に関する訓練も受けておらず、知識も与えられていない。最も重要なのは、これらの施設が当局によって疫病抑制のために組織化されていないことだ。しかし、こうした屠畜場を「なくす」ためには、まず規制に適合した集中型の屠畜場を建設するための場所を確保しなければなりません。

集中的な施設が建設されていないため、ラオカイ市は適切なインフラ、環境保護、獣医管理条件を備えた施設を暫定的に建設する必要がある。併せて、検査を強化し、住宅地にある小規模な食肉処理場を断固として閉鎖する必要があります。この地域、特に市場における動物の肉の取引を厳しく管理しています...

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