2004年から2022年まで、ラオカイ市には、ズエンハイ区、キムタン区、ラオカイ区、ヴァンホアコミューンの4か所に分散して、家畜と家禽の集中屠殺場が4か所あったことが分かっています。しかし、ヴァンホア村の食肉処理場は、中心部から遠く、移動が困難なため、顧客がいなくなり、営業開始から約1か月後にすぐに閉鎖されました。ズエンハイ区の施設は2012年まで稼働していたが、その後停止した。
キムタン区グループ1のタンコン集中屠畜場（ゴイダム川沿い）については、比較的計画的に投資が行われてきたものの、2023年5月以降、計画に適さなくなり、環境汚染を引き起こすため、地元政府はこの施設の操業停止を要請している。特に、2023年5月12日に省畜産獣医局が実施した獣医衛生検査結果によると、この施設は17の評価基準（集中家畜屠殺場の獣医衛生要件に関する国家技術規則による）のうち14の基準を満たさなかったため、獣医衛生証明書の取得資格がなく、運営を停止せざるを得なかった。
そのため、ラオカイ市内では現在、ラオカイ区グループ29にあるフン・ティ・ホアさんの集中屠殺場が1軒だけ営業を続けている。
教訓1: 違法な施設が横行している
記者の調査によると、関係インフラや獣医衛生環境の確保が不十分なため、当局は屠殺管理の一時停止を要請しているが、現在、第1グループのキムタン区にある集中屠殺場は毎晩「明かりが灯っている」という。
この問題について議論したキムタン区人民委員会のドアン・ティ・ゴック委員長は次のように述べた。「区当局は市人民委員会からの指示と獣医当局からの通知を受けてすぐに、ホアン・ロン貿易サービス株式会社グループ1の集中屠畜場に対し、操業を停止し、新しい移転先を探すよう要請した。」しかし、区内には現在、家畜や家禽の集中屠殺場を建設する計画が立てられる土地がなく、市人民委員会の計画を待たなければならない。
キムタン区だけでなく、市内のほとんどの区や自治体では、集中屠殺場を建設する場所がないため困難に直面しています。
例えば、ラオカイ区グループ29にあるフン・ティ・ホアさんが所有する小規模屠殺場は現在、獣医による管理が行われている唯一の場所ですが、この場所も計画上の問題に直面しています。具体的には、畜産および獣医業界の関連規制、地理的位置、系統的かつ閉鎖的なプロセスで同期的に投資されたインフラストラクチャ、および訓練された労働者に従って、この施設は運営する資格があります。しかし、この施設は建設業や土地利用目的に関わる計画上、いくつかの問題を抱えており、運営はしているものの、いつ閉鎖を求められるか分からない状況で、施設の所有者は「不安」を抱えているという。
ラオカイ市経済部長のファム・トゥアン・クオン氏によると、家畜や家禽の集中屠殺場を建設する上での最大の障害は、近代的な工場の建設に投資するよう大企業を計画し、誘致することだという。しかし、都市開発計画に適しており、基準を満たしながらも投資家にとって十分に「魅力的」な場所を選択することは、土地資金の不足により非常に困難です...
例えば、キムタン区グループ1のタンコン集中屠畜場は、省当局から投資が承認されており、再投資と体系的かつ近代的なインフラの建設のために新しい場所の手配を望んでいる施設ですが、地元はまだ企業のために土地を手配しておらず、企業は「行きたいのに行く場所がない」という状況になっています。
大規模集中施設の建設については、地元が積極的に計画を検討しており、実現可能な選択肢もいくつかあるため、さらに時間が必要である。ラオカイ市は多大な努力と決意をしており、あと2年ほどで企業が集中屠殺場の建設に投資できるようになると予想されています。
実際、ラオカイ市の小規模家畜屠殺場の多くは、住宅街の民家内にあり、スペースが限られており、設計も不統一です。屠殺作業はすべて、主に床や庭で行われています。未処理の廃棄物や廃水が直接環境に排出されると、汚染を引き起こします。それに加えて、家畜屠殺産業に従事するほとんどの人々は、衛生や食品の安全性に関する訓練も知識も受けておらず、最も重要なことは、これらの施設が当局によって伝染病を抑制するために組織化されていないことです。しかし、こうした屠畜場を「なくす」ためには、まず規制に適合した集中屠畜場を建設するための場所を確保しなければなりません。
集中施設が建設されていないため、ラオカイ市は適切なインフラ、環境保護、獣医管理条件を備えた施設を暫定的に建設する必要がある。併せて、検査を強化し、住宅地にある小規模な屠畜場を断固として閉鎖する必要がある。この地域、特に市場での動物の肉の取引を厳しく管理しています...
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