健康で美しくいるためにはどう食べればいいのでしょうか？

健康的な食習慣を実践する

FV病院の栄養学部門責任者で理学修士・医学博士のグエン・ヴィエット・クイン・トゥー氏は、減量計画ではタンパク質が総エネルギーの20～25%を占めると語った。赤身の鶏の胸肉、魚、白い豆腐、牛乳（無脂肪、無糖）、豆乳など、コレステロールを含まないタンパク質源を選ぶ必要があります。

植物油、油種子、魚の脂肪（鮭、イワシ、サバなど）などの良質な脂肪源を選びましょう。骨スープ、動物の内臓、皮、動物性脂肪などの不健康な脂肪は使用しないでください。インスタントラーメン、ファーストフード、フライドチキン、工業用キャンディーなどの工業製品によく含まれるトランス脂肪酸は使用しないでください。

炭水化物については、玄米ぬか、黒パン、春雨など、グリセミック指数が低く、吸収が遅いものを選ぶ必要があります。減量計画では、炭水化物グループが総エネルギーの 45 ～ 50% を占め、1 日あたり約 150 グラムに相当します。

砂糖を多く含む食品は避けてください。 Quynh Thu 博士によると、砂糖 26 グラムには 100 カロリーが含まれており、これはミルクコーヒー 1 パック、アイスクリーム半分、サトウキビジュース 200 ml、もち米 1/5 皿、炭酸飲料 240 ml、スポンジケーキ 2 個、高麗人参ジュース 260 ml に相当します...

アイスクリームコーン半分には約100カロリーが含まれています。

また、ビールやアルコールの摂取量を減らす必要があります。アルコール18gには100カロリーが含まれており、これはビール340ml（約1缶）、ワイン150ml（12％）、日本酒45ml（40％）に相当します。

毎日のメニューには1日あたり約500gの野菜を含める必要があり、野菜は主食の前に食べる必要があります。食物繊維を多く摂取すると満腹感が得られ、有害な脂肪の吸収が抑制され、食後の血糖値の上昇が抑えられます。

食事日記をつけたり、カロリーを計算したり、毎日の体重を追跡したりすることも、それに応じて食生活を調整するのに役に立ちます。

血糖値が低い果物を選ぶ

トゥー博士は、果物を選ぶときは、グリセミック指数が低い種類を選ぶべきだと指摘しています。グリセミック指数が低い果物には、リンゴ、アボカド、オレンジ、ナシ、ドラゴンフルーツ、グレープフルーツ、プラム、イチゴなどがあります。

カスタードアップル、ドリアンなど、グリセミック指数の高い果物は、減量メニューでは制限するか、少量に抑える必要があります。

減量メニューでは制限するか少量に抑えるべき、グリセミック指数の高い果物には、リュウガン、ランブータン、ジャックフルーツ、ドリアン、スイカ、ライチ、カスタードアップル、リュウガン、干しナツメなどがあります。

たとえば、干しナツメヤシ 2 個 (約 40 g)、ランブータン 5 個 (180 g)、カスタードアップル 1 個 (150 g) などには、約 100 カロリーが含まれます。そのため、これらの果物をたくさん食べたり、フルーツジュースを飲んだりすると、体に多くのカロリーが摂取され、体重増加につながります。

科学的にデンプンを減らす

専門家によると、低炭水化物・低糖質食の減量効果は非常に有用ですが、各人がそれを正しく理解し、実践する必要があります。栄養士に相談すれば、副作用なく安全に体重を減らすことができます。自分にとって最も適した減量計画を実行するには、誰もが栄養の専門家に相談してアドバイスを受ける必要があります。

治療を受けているときや、身体に深刻な障害があるときは、厳しい食事制限をしないでください。

検査中、医師はあなたの健康上の問題や病状をチェックし、現在の食事や身体活動を分析し、栄養素の過不足を判断します。

その後、医師は各人の通常の食事からどの食品を排除するか、減らすか、または残すかを検討してアドバイスし、それによって各人のための長期的な食事を作成します。体重を減らすことで既存の病気が悪化しないようにする必要があります。

ナムサイゴン国際総合病院のグエン・トゥー・ハ医師は、病気の治療中や身体が深刻な障害を患っているときは、厳しい食事制限をしないようアドバイスしています。

でんぷん質の摂取を完全に止めるのではなく、制限してください。米、麺類、春雨を抜いて食事からでんぷん質を完全に排除するのは、最も非科学的な減量方法だと言えます。効果を上げるには、主食と間食の両方ででんぷんの摂取を制限するとともに、食品や飲料（クッキー、ヨーグルト、炭酸飲料、朝食用シリアル）に含まれる添加糖や天然糖（蜂蜜、シロップ、野菜ジュース、フルーツジュース）を制限する必要があります。

体重を減らしたい人は、6 か月間ダイエットと運動療法を続ける必要があります。まず、適度な食生活を心がけ、炒め物、揚げ物、加工食品など脂肪や塩分の多い食べ物を控え、煮物や蒸し物を食べるようにしましょう。夕食を遅く食べないでください。

さらに、人々は活動的である必要があります。身体活動はエネルギーを燃焼させ、効果的な減量に貢献します。各人の身体の状態に応じて、運動のレベルは1日あたり30〜60分まで異なります。簡単にできる運動としては、水泳、バドミントン、ジョギング、早歩き、エアロビクスなどがあります。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/muon-kieu-giam-can-an-uong-sao-cho-khoe-dep-185230621212334914.htm