過去5日間、カントー市で開催された南部伝統ケーキ祭りには多くの観光客が訪れた - 写真：CHI QUOC
4月21日の夜、ビントゥイ地区広場（カントー市）で、第11回2024年南部伝統ケーキフェスティバルの閉会式が行われました。
閉会式でカントー市文化スポーツ観光局のダオ・ティ・タン・トゥイ副局長は、このフェスティバルには全国12省市とカントー市の9地区から約200のブースが参加したと語った。会期中5日間（4月17日～21日）で87万人の来場者が訪れ、体験しました。
カントー市文化スポーツ観光局によると、今年の民俗ケーキ祭りは、全体の空間と暑い気候に適した規模となっている。多様で豊富なアクティビティ（巨大パンケーキ、フォークケーキファッション、LED 凧揚げなど）が専門的に企画されています。
カントー市文化スポーツ観光局は、この祭りはトゥアンフンライスペーパーの作り方を紹介したり、巨大なバインセオを披露したりする場を設けてハイライトとなり、ベトナムの料理文化と南部の民俗菓子の価値の保存と促進に貢献していると語った。
しかし、文化スポーツ観光局も、環境衛生の問題などいくつかの限界を認識しており、多くの努力は行われているものの、特に毎晩午後6時から午後9時までのピーク時には、時間と場所によっては保証されないとしている。駐車場管理に関しては、いまだに自然発生的に駐車場が確保されており、フェスティバル全体の活動に影響が出ています…
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