冷蔵庫に入れるとすぐに腐ってしまう5つの旧正月の食べ物

じゃがいも

Mashed によると、ジャガイモは旧正月中に最も人気があり、広く在庫されている食品の 1 つです。ただし、ジャガイモは冷蔵庫に保存しないでください。これは、ジャガイモを非常に低い温度で保存すると、デンプンが分解され、不快なほど甘く、ざらざらした食感になってしまうためです。また、揚げると色が濃くなり、まったく食欲をそそりません。

ジャガイモは、乾燥を防ぐために湿度が高く、涼しいが寒くない、風通しの良い場所に保管するのが最適です。

イラスト写真。 （写真出典：インターネット）

トマト

冷蔵庫はトマトを保存するのに理想的な場所ではありません。低温は風味を損なうだけでなく、食品の食感を柔らかくし、トマト料理に不快な味を生み出します。

代わりに、トマトは室温で直射日光を避けて保存する必要があります。また、茎を上に向けて置くと、黒ずみや軟化の進行が遅くなります。熟したトマトは、この条件で 2 ～ 5 日間保存できます。

バジル

Eating Well によると、バジルやパセリ、ディルなどの新鮮なハーブは冷蔵庫に保存すべきではないそうです。冷蔵庫のような寒い環境に長時間放置すると、早く枯れてしまいます。新鮮なハーブは、キッチンカウンターに保管し、新鮮な切り花を保管するのと同じ方法で扱うと、最もよく育ちます。

新鮮なバジルの束は、直射日光を避けてコップ1杯の水に入れて保存できます（1、2日ごとに水を交換してください）。ビニール袋でゆるく覆うと湿気を保つことができますが、新鮮な空気が入るように袋に穴が開いていることを確認してください。

タマネギ

玉ねぎは冷蔵庫全体に玉ねぎの匂いが広がるので、室温で保存する必要があります。玉ねぎは適切に保存すれば最長 1 か月保存できるので、かなり長持ちします。冷蔵庫の冷たく湿った環境では、でんぷんが糖に変わり、玉ねぎが早く湿ってどろどろになってしまいます。

玉ねぎはボウルに入れて、キッチンの涼しく暗い場所で室温で保存するのが最適です。場所が快適で乾燥しており、部屋の換気が比較的良好であることを確認してください。

ニンニク、タマネギ

これら 2 つの食品は低温に耐えられず、冷蔵庫内で急速に変化してしまう可能性があります。乾燥した場所では2〜3か月使用できますが、寒くて湿度の高い場所では、玉ねぎやニンニクはすぐに芽を出し、カビが生え、柔らかくなります。

殻を剥いて調理するまでは殻に包まれているので気づきません。したがって、ニンニクとタマネギは涼しく乾燥した風通しの良い場所に保管する必要があります。

出典: https://kinhtedothi.vn/5-thuc-pham-ngay-tet-nhanh-hong-neu-de-trong-tu-lanh.html