Trang chủVăn hóa - Xã hộiY tếHội chứng ám ảnh ăn sạch

Hội chứng ám ảnh ăn sạch


Hà NộiVài tháng sau khi ăn thô thuần chay với rau củ, trái cây, uống nước ép, Lan Anh, 30 tuổi, suy kiệt, được chẩn đoán mắc hội chứng “ám ảnh ăn sạch”.

Đến Bệnh viện Tâm thần ban ngày Mai Hương khám đầu tháng 8, Lan Anh kể 6 tháng qua, cô chỉ ăn rau, củ, quả và uống nước ép, cắt bỏ hoàn toàn thịt, cá, trứng, sữa, tinh bột, thậm chí nước lọc. Đây được cho là chế độ ăn thô thuần chay, giúp cơ thể thải độc tố, chữa lành, phòng ngừa bệnh tật và đảo ngược lão hóa.

Ăn quen chế độ này, khi nhìn thấy thịt cá, người phụ nữ có cảm giác sợ hãi, cho rằng các thực phẩm tương tự đều ”tẩm ướp hóa chất hoặc dư chất kháng sinh”, khiến cơ thể sinh bệnh. Lan Anh hiếm khi ăn chung với gia đình, viện cớ từ chối các bữa tiệc tại công ty và gần như không ra ngoài bạn bè vì không muốn giải thích về chế độ ăn kiêng của mình.

Ba tuần sau khi áp dụng, cô sụt cân nhanh, có dấu hiệu hoa mắt, chóng mặt, không tập trung công việc nhưng vẫn tự nhủ “cơ thể đang thải độc để tái tạo nguồn năng lượng mới”. Cô chậm kinh nguyệt hai tháng, nghĩ “là dấu hiệu khỏe mạnh, bởi cơ thể có ít độc tố nên không cần thải ra ngoài qua chu kỳ kinh”.

Nửa năm ăn thô, cô giảm gần 20 kg, nặng 42 kg với chiều cao 1,62 mét, bị người thân và bạn bè khuyên can vì cơ thể lộ rõ sự gầy gò, suy nhược. Nhưng người phụ nữ vẫn tin tưởng đây là cách ăn uống lành mạnh, thêm tự tin từ sự cổ vũ từ cộng đồng ăn kiêng giống cô. Đến khi chán ăn, mất ngủ trầm trọng, Lan Anh được gia đình đưa vào Bệnh viện Tâm thần ban ngày Mai Hương kiểm tra.





Ảnh: Total Health

Ám ảnh về việc phải ăn sạch có thể trở thành vấn đề tâm lý. Ảnh: Total Health

Bác sĩ Trần Thị Hồng Thu, Phó giám đốc, cho biết qua khám và xét nghiệp, xác định người bệnh mắc chứng “rối loạn ăn uống lành mạnh”, còn gọi orthorexia, bên cạnh vấn đề suy kiệt. Hội chứng này được bác sĩ Steven Bratman, người Mỹ, nhắc đến lần đầu vào năm 1996, chỉ nỗi ám ảnh về các loại thực phẩm lành mạnh đến mức cực đoan. Người bị orthorexia thường tập trung vào chất lượng thực phẩm, chỉ ăn những gì họ cho là tinh khiết, tốt với sức khỏe, không chứa các chất độc hại. Lâu dần, thói quen này trở thành loại rối loạn cực đoan, ám ảnh tâm lý, đôi khi nguy hiểm về thể chất.

Một trường hợp khác là Uyên, 22 tuổi, ở Nghệ An, cao 1,6 mét, gặp vấn đề với mụn trứng cá nên tìm kiếm những cách thức giảm mụn trên mạng. Ban đầu, cô loại bỏ sữa ra khỏi khẩu phần ăn, sau đó đến các đồ ăn chứa đường và chất béo, thịt đỏ. Lâu dần, Uyên trở thành người ăn chay, ăn thô 50%, sản phẩm chủ yếu là rau xanh và hoa quả.

“Tôi ám ảnh và tự cho những loại đồ ăn từ động vật như thịt cá trứng vào ‘danh sách cấm’, nếu vô tình ăn phải sẽ móc họng, nôn ra để không hại cơ thể”, Uyên nói.

Cô gái giảm 10 kg, từ 54 kg xuống 44 kg trong hai tháng, cơ thể mệt mỏi, thi thoảng choáng váng, thậm chí ngất xỉu. Gia đình đưa cô tới tư vấn tại một trung tâm dinh dưỡng, bác sĩ phát hiện mắc chứng rối loạn ăn uống, chán ăn tâm thần nhưng người phụ nữ vẫn tiếp tục chế độ ăn với niềm tin giúp thanh lọc cơ thể. Số cân hiện tại của cô là 37 kg, bị tắt kinh 6 tháng, rụng tóc, tụt huyết áp.

Theo bà Thu, hội chứng orthorexia liên quan đến vấn đề rối loạn ăn uống, điển hình như chứng rối loạn ăn uống vô độ, chán ăn tâm thần hay rối loạn hấp thu thực phẩm. Các yếu tố sinh học, thần kinh và gene di truyền cũng góp phần vào cơ chế bệnh sinh, bao gồm đặc điểm tính cách (ví dụ: người cầu toàn, thích sự chỉn chu và hoàn hảo), người làm việc trong môi trường đòi hỏi rất cao về vóc dáng và cân nặng, người gặp sang chấn tâm lý, từng bị ám ảnh cân nặng, hoặc một số rối loạn tâm thần khác như trầm cảm, rối loạn lo âu.

“Khi cơ thể ở trạng thái đói, bộ não không hoạt động bình thường, gây tình trạng suy giảm nhận thức”, chuyên gia nói, cho biết điều này sẽ gây ảnh hưởng đến các mối quan hệ xã hội, khiến người bệnh suy giảm khả năng giao tiếp, mất dần sự tự tin. Đây còn có thể là nguồn cơn khởi phát bệnh tâm thần nguy hiểm như trầm cảm, rối loạn lo âu. Hơn thế, người bệnh cũng sẽ đối mặt với rất nhiều nguy cơ sức khỏe khi liên tục duy trì các thói quen tập luyện, ăn uống không khoa học.

“Nó có thể trở thành mối nguy hiểm đến sức khỏe, thậm chí gây tử vong”, bác sĩ Thu nói

Các chuyên gia đánh giá orthorexia là một chứng bệnh chưa rõ ràng. Dù được Hiệp hội Rối loạn Ăn uống Quốc gia Mỹ công nhận, nhưng orthorexia không nằm trong Sổ tay Chẩn đoán và Thống kê về Rối loạn Tâm thần, thường được các bác sĩ tâm thần sử dụng để chẩn đoán bệnh nhân. Vì vậy, rất khó để xác định mức độ phổ biến của loại rối loạn này.

Một số nghiên cứu kết luận vấn đề ảnh hưởng đến dưới 1% dân số Mỹ, trong khi nghiên cứu khác cho thấy căn bệnh phổ biến hơn ở những thanh thiếu niên sử dụng mạng xã hội. Orthorexia cũng thường phát triển ở sinh viên đại học, vận động viên chuyên nghiệp và những người theo chế độ thuần chay.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng bổ sung đa dạng thực phẩm là mẹo để ăn uống lành mạnh, khuyến nghị mọi người cân đối ba chất sinh năng lượng là bột đường, chất đạm, chất béo và ăn đúng bữa. Nếu phát hiện dấu hiệu tâm lý bất thường tiềm ẩn đằng sau các kiểu ăn kiêng cực đoan, cần khám bác sĩ chuyên khoa, kịp thời điều trị, tránh biến chứng nguy hiểm tính mạng.

Thúy Quỳnh – Như Ngọc

*Tên nhân vật được thay đổi




Source link

Cùng chủ đề

Cần làm gì sau một đêm mất ngủ?

Mất ngủ là tình trạng phổ biến mà nhiều người gặp phải. Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến việc khó ngủ, từ những yếu tố về thể chất như bệnh tật đến những yếu tố tâm lý như căng thẳng, lo âu. ...

Bí đỏ giàu dinh dưỡng, giảm nguy cơ mắc ung thư, nhưng ai nên hạn chế ăn?

Bí đỏ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, không chỉ được sử dụng phổ biến trong các bữa ăn hằng ngày, nó còn có công dụng trong hỗ trợ điều trị bệnh. Bí đỏ rất giàu dinh dưỡngBác sĩ Lê Nhất Duy...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Thứ trưởng Đỗ Hùng Việt đánh giá phiên đối thoại báo cáo UPR của đoàn Việt Nam

Thứ trưởng Bộ Ngoại giao Đỗ Hùng Việt cho biết Việt Nam đã có một phiên đối thoại UPR rất thành công với sự tham gia của đông đảo các nước thành viên Liên hợp quốc. Ngày 10/5 (giờ Thụy Sĩ), Nhóm làm việc về Cơ chế rà soát định kỳ phổ quát (UPR) chu kỳ IV của Hội đồng Nhân quyền Liên hợp quốc đã đồng thuận thông qua Báo cáo quốc gia UPR của Việt Nam. Chia sẻ với...

Khối sỏi san hô chiếm gần hết thận người phụ nữ

TP HCMBà Phương, 59 tuổi, bị sỏi thận nhiều năm, ba tháng nay đau thắt lưng nhiều hơn, bác sĩ phát hiện khối sỏi san hô 7 cm to gần bằng quả thận. Ngày 9/5, thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Tân Cương, Phó khoa Tiết niệu, Trung tâm Tiết niệu - Thận học - Nam khoa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, cho biết khối sỏi san hô nhiều nhánh nằm ở thận phải bệnh nhân, gần...

Venezuela trở thành quốc gia đầu tiên mất tất cả sông băng 

Venezuela từng có 6 sông băng rộng 1.000 km2 vào năm 1910, nhưng chúng nhanh chóng trở thành những vùng băng nhỏ không đủ tiêu chuẩn xếp loại sông băng. Sông băng Humboldt hiện nhỏ đến mức được phân loại là cánh đồng băng. Ảnh: Jorge ferrer Sự biến mất của sông băng cuối cùng, Humboldt, đưa Venezuela về nhất trong cuộc đua trở thành quốc gia đầu tiên trong thời hiện đại chứng kiến toàn bộ sông băng tan...

Cuộc chiến pháp lý dài hơi giữa TikTok với chính phủ Mỹ

TikTok và ByteDance kiện chính phủ Mỹ về đạo luật có thể cấm ứng dụng này, châm ngòi cuộc chiến pháp lý có thể kéo dài đến giữa năm 2025. TikTok và công ty mẹ ByteDance, trụ sở Trung Quốc, ngày 7/5 đệ đơn kiện lên Tòa phúc thẩm liên bang Quận Columbia, sau khi Tổng thống Joe Biden ngày 24/4 ký ban hành Đạo luật Bảo vệ người Mỹ khỏi ứng dụng do đối thủ nước ngoài kiểm...

HLV Văn Sỹ Sơn: ‘V-League cần kiểm tra doping cầu thủ’

Quảng NamSau sự việc năm cầu thủ Hà Tĩnh bị bắt vì sử dụng ma tuý, HLV Văn Sỹ Sơn cho rằng cần tăng cường kiểm tra doping ở V-League. Hôm qua, Công an tỉnh Hà Tĩnh thông cáo về việc bắt giữ 10 người có hành vi tổ chức, sử dụng trái phép chất ma túy diễn ra vào ngày 4/5 tại một khách sạn trên địa bàn thành phố Hà Tĩnh. Trong đó có năm cầu thủ...

Bài đọc nhiều

6 nhóm người nên hạn chế ăn thịt vịt

Theo bác sĩ chuyên khoa II Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, trong y học cổ truyền, thịt vịt tính hàn, hơi mặn, vị ngọt, nhiều tác dụng như bồi bổ cơ thể, bổ hư, lợi tiểu, ích tạng, giải nhiệt, hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh như bệnh tim mạch, lao phổi hay ung thư.Thịt vịt chứa lượng lớn protein, sắt, canxi, phot pho, vitamin A, vitamin B1, vitamin D. Đây là...

Khó đấu thầu thuốc, Bộ trưởng Y tế thừa nhận do ‘cán bộ sợ sai, không dám làm’

Tại phiên chất vấn chiều 11/11, Kỳ họp 8, Quốc hội khoá XV, nhiều đại biểu nêu tình trạng các nhà thuốc bệnh viện phản ánh gặp khó khăn trong đấu thầu thuốc. Thực tế vẫn còn thời điểm người khám bệnh xong chưa thể mua thuốc, ảnh hưởng đến việc điều trị."Thời gian qua Quốc hội, Chính phủ có nhiều nỗ lực tháo gỡ điểm nghẽn đấu thầu thuốc như Luật Đấu thầu, Luật Khám chữa bệnh......

Cách thở đúng cách khi chạy bộ

Khi chạy bộ, cơ bắp và hệ hô hấp phải làm việc nhiều hơn bình thường. Cơ thể tạo ra nhiều khí carbon dioxide (CO2) và cần nhiều oxy hơn khiến người chạy dễ cảm thấy hụt hơi, khó thở, tức ngực nếu hít thở không đúng cách.Hít vào bằng mũi, thở ra bằng miệng được khuyến khích khi chạy bộ. Hít vào bằng mũi góp phần phát hiện mùi hôi, chất độc hại trong không khí. Không...

5 loại thực phẩm không nên ăn cùng chuối

Mặc dù chuối là một loại trái cây giàu dinh dưỡng nhưng theo y học cổ truyền Ấn Độ, sự kết hợp chuối và một số thực phẩm sẽ gây khó chịu cho hệ tiêu hóa đối với một nhóm người. Chuối và sữa đều là những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng, nhiều người vẫn kết hợp chuối với sữa thành món sinh tố chuối mà không thấy vấn đề gì. Tuy nhiên, trong quan điểm của y học...

Cùng chuyên mục

Nội soi tiêu hóa phát hiện sớm u thực quản ác tính

Nam bệnh nhân, 52 tuổi, không có dấu hiệu bất thường, nội soi tiêu hóa khi khám sức khỏe bất ngờ phát hiện hai khối u ác tính ở thực quản. Tin mới y tế ngày 11/11: Nội soi tiêu hóa phát hiện sớm u thực quản ác tínhNam bệnh nhân, 52 tuổi, không có dấu hiệu bất thường, nội soi tiêu hóa khi khám sức khỏe bất ngờ phát hiện hai khối u ác tính ở thực quản. ...

Đại biểu tiếp tục sốt ruột trước tình trạng thiếu thuốc, Bộ trưởng Bộ Y tế nói đã tháo gỡ nhiều

Thực tế, vẫn còn thời điểm người dân khám xong không mua được thuốc tại nhà thuốc bệnh viện, ảnh hưởng đến việc điều trị, theo phản ánh của đại biểu Quốc hội. Đại biểu tiếp tục sốt ruột trước tình trạng thiếu thuốc, Bộ trưởng Bộ Y tế nói đã tháo gỡ nhiềuThực tế, vẫn còn thời điểm người dân khám xong không mua được thuốc tại nhà thuốc bệnh viện, ảnh hưởng đến việc điều trị, theo...

1 chén dâu tây mỗi ngày giúp giảm mỡ máu lại tốt cho tim, não

Bệnh tim mạch vẫn là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn cầu, nhưng nghiên cứu mới vừa được công bố trên tạp chí khoa học Critical Reviews in Food Science and Nutrition đã phát hiện một loại trái cây được...

5 mẹo giúp giảm cân khi trời trở lạnh

Kiểm soát cân nặng rất quan trọng vì tăng cân quá mức sẽ kéo nguy cơ mắc bệnh tăng thêm nhiều lần. Những bệnh này không chỉ là tim mạch, rối loạn giấc ngủ mà còn cả thoái hóa khớp, ung thư. ...

Lợi ích, cách sử dụng an toàn và tác dụng phụ của cây hương thảo

Các lợi ích chính của hương thảo cho sức khỏe là: Cải thiện hệ thần kinh Hương thảo giúp cải thiện chức năng của hệ thần kinh, cải thiện trí nhớ, sự tập trung và lý luận, và giúp ngăn ngừa và điều trị các vấn đề như trầm cảm và lo lắng. Loại thảo dược này thậm chí còn giúp giảm mất trí nhớ xảy ra tự nhiên ở người cao tuổi, và cũng có thể được sử dụng dưới...

Mới nhất

Doanh nghiệp Quảng Ninh thực hiện tiết kiệm điện

Lợi ích lớn từ tiết kiệm điệnCông ty Cổ phẩn Xi măng Vicem Hạ Long (Xi măng Vicem Hạ Long) mỗi năm trung bình sản xuất đạt từ 1,6-1,9 triệu tấn clinker và 1,4-2,2 triệu tấn xi măng. Thống kê mỗi năm, công ty chi khoảng 20-23 tỷ đồng tiền điện và nguồn kinh phí này đang chiếm tới...

Thúc đẩy hoạt động đổi mới sáng tạo nhằm phục vụ tốt nhất cho người dân

NDO - Kế hoạch phối hợp thúc đẩy hoạt động đổi mới sáng tạo, khởi nghiệp sáng tạo nhằm phục vụ tốt nhất cho người dân, hỗ trợ hoạch định chính sách, xây dựng Chính phủ số, xã hội số và kinh tế số cũng như đóng góp cho phát triển kinh tế-xã hội. Sáng 11/11,...

Mỹ, Nga, Italy sẽ tham gia triển lãm Quốc phòng Quốc tế Việt Nam 2024

Công tác chuẩn bị cho Triển lãm Quốc phòng Quốc tế Việt Nam 2024 đang được hoàn thiện nhiều hạng mục dự kiến sẽ chính thức khai mạc vào tháng 12 tới. Ngày 11/11, đoàn công tác Bộ Quốc phòng do Thượng tướng Hoàng Xuân Chiến, Ủy viên Trung ương Đảng, Thứ trưởng Bộ Quốc phòng,...

Mới nhất