Au cours de la première quinzaine de janvier 2025, les exportations de crevettes du Vietnam vers la Chine et Hong Kong (Chine) ont fortement augmenté de 191 % par rapport à la même période en 2024, atteignant plus de 51 millions USD.
Le Vietnam augmente ses exportations de homard vers la Chine
Selon l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP), en 2024, dans la structure des produits de crevettes vietnamiens exportés vers la Chine et Hong Kong (Chine), les autres types de crevettes représenteront la proportion la plus élevée de 51,7% en raison de la forte augmentation des importations de homards de la Chine en provenance du Vietnam en 2024. Ensuite, les crevettes à pattes blanches représenteront 36,1% et les crevettes tigrées noires représenteront 12,2% de la proportion.
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| Le Vietnam a fortement augmenté ses exportations de homard vers la Chine. |
En 2024, les exportations de crevettes tigrées noires vers la Chine diminueront plus fortement que celles de crevettes à pattes blanches. Les produits transformés à base de crevettes tigrées noires et de crevettes à pattes blanches ont diminué plus fortement que les produits frais/vivants/congelés. Les crevettes tigrées noires transformées ont connu la plus forte baisse, soit 44 %.
Les exportations d’autres types de crevettes ont enregistré une forte augmentation de 174 %. Les autres crevettes transformées ont augmenté de 199 %, les autres crevettes vivantes/fraîches/congelées ont augmenté de 185 %. Dans cet autre groupe de produits à base de crevettes, on trouve principalement des produits à base de homard tels que la langouste vivante. Les exportations de homards du Vietnam vers la Chine augmenteront fortement en 2024. La Chine est actuellement le plus grand marché d'importation de homards vietnamiens, représentant 98 à 99 %.
Selon les données de l'ITC, les importations chinoises de crevettes en 2024 ont atteint 6,8 milliards de dollars, soit une baisse de 10 % par rapport à la même période l'année dernière. Seules les importations en provenance du Vietnam ont augmenté, tandis que la Chine a réduit ses importations en provenance des autres sources.
Français En termes de produits importés, en 2024, la langouste et les autres crevettes marines étaient les deuxièmes produits les plus importés en Chine, enregistrant une augmentation de 39 % par rapport à 2023. Les produits à base de crevettes d'eau chaude, y compris les crevettes blanches congelées, importés en Chine ont enregistré une diminution.
La Chine cherche à réduire ses importations de crevettes à pattes blanches
Selon l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP), le marché des crevettes à pattes blanches en Chine, même à l'approche du Nouvel An lunaire, ne montre toujours aucun signe de réchauffement et les prix sont en baisse. La cause de cette situation n’est pas due à une offre excédentaire mais à une baisse significative de la capacité de consommation de la classe moyenne.
La crevette à pattes blanches était autrefois un aliment régulier sur les tables de la classe moyenne, populaire pour son prix abordable et sa richesse nutritionnelle. Cependant, à mesure que la croissance économique ralentit et que la croissance des revenus ralentit, le coût de la vie augmente, les consommateurs accordent de plus en plus d'attention à la rentabilité et les protéines aquatiques passent progressivement de « préférées » à « facultatives ». Dans ce contexte, la crevette blanche est un produit sensible au prix, affecté par la baisse de la demande.
L'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP) a déclaré que la tendance à la baisse de la consommation est particulièrement évidente dans les grandes villes. La consommation alimentaire est progressivement revenue à des niveaux raisonnables, la viande abordable et facile à conserver est devenue le premier choix de la plupart des familles. Surtout sur les marchés de milieu et d'entrée de gamme, la situation de la crevette à pattes blanches contraste fortement avec celle des produits de la mer haut de gamme tels que (homard, saumon, crabe royal...) sur le marché haut de gamme. Les niveaux de consommation des riches sont relativement stables.
Le déclin du marché de la crevette à pattes blanches n’est pas un phénomène isolé mais reflète la vulnérabilité du marché de consommation de masse à la pression économique en Chine. Les entreprises exportatrices de crevettes doivent continuer à renforcer leurs atouts en matière d'exportation de homards et à intensifier la promotion et la commercialisation, trouver des solutions attrayantes et stimuler la demande de produits traditionnels tels que la crevette à pattes blanches et la crevette tigrée noire sur le marché chinois.
| L'Équateur, concurrent des crevettes vietnamiennes sur le marché chinois, fournissant principalement des crevettes à pattes blanches à ce pays, a également enregistré une baisse de la valeur des exportations de crevettes vers la Chine en 2024. En 2024, les exportations de crevettes équatoriennes vers la Chine ont atteint environ 3 milliards USD, en baisse de 14 % par rapport à 2023. En 2024, les exportations de crevettes à pattes blanches du Vietnam vers la Chine et Hong Kong (Chine) ont également diminué de 5 % pour atteindre près de 305 millions USD. |
Source : https://congthuong.vn/xuat-khau-tom-sang-thi-truong-trung-quoc-tang-manh-373788.html
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