Le nouveau lait frais Vinamilk Green Farm est produit à partir d'ingrédients provenant d'une ferme respectueuse de l'environnement et la technologie du double vide aide à préserver les saveurs naturelles.
Vinamilk a annoncé une nouvelle gamme de produits laitiers frais lors de l'événement « Profiter de l'expérience - Voyager dans le goût avec Vinamilk Green Farm » du 15 au 17 décembre à Hanoi et Ho Chi Minh-Ville.
Le point fort du lait frais Vinamilk Green Farm est que pour la première fois, l'entreprise a appliqué la technologie du double vide dans la production, avec des matières premières pures provenant d'un système agricole écologique et respectueux de l'environnement, pour préserver la saveur naturelle du produit.
Les visiteurs découvrent un espace artistique multisensoriel avec Vinamilk Green Farm. Photo : Tung Dinh
Le représentant de l'entreprise a déclaré que la technologie du double vide est une innovation révolutionnaire dans l'industrie de transformation du lait car elle résout le problème de la préservation de la nutrition et de la saveur fraîche du lait. Les radicaux libres de l’oxygène sont l’un des principaux facteurs affectant l’uniformité et la dénaturation de la saveur du lait. Avec un processus fermé de la ferme jusqu'aux cartons de lait finis, la technologie du double vide permet d'éliminer 50 % des radicaux libres d'oxygène dans le lait, combinée à la conservation du lait froid à 4 degrés Celsius pendant le traitement. Grâce à cela, les produits Vinamilk Green Farm qui parviennent aux consommateurs conservent toujours leur arôme gras naturel, un soupçon d'herbe et de fleurs et un arrière-goût sucré, adapté au goût vietnamien.
Outre les améliorations apportées à la technologie de production, le nouveau lait frais utilise également des matières premières provenant de systèmes agricoles écologiques et respectueux de l'environnement.
Mme Bui Thi Huong, directrice exécutive des ressources humaines - administration et relations extérieures de Vinamilk, a déclaré que les efforts de l'entreprise visent à investir très tôt dans le développement durable. « Avec ce nouveau produit, l'entreprise se rapproche progressivement d'un avenir vert, réalisant ainsi l'objectif de prendre soin de la qualité de vie de chaque famille vietnamienne », a déclaré Mme Huong.
Avec le désir d'offrir à tous les utilisateurs vietnamiens l'opportunité d'accéder et d'utiliser des produits de qualité internationale, bien que fabriqués avec une technologie de pointe, Vinamilk Green Farm atteint toujours les consommateurs à un prix accessible.
Le représentant de Vinamilk a déclaré : « Les consommateurs méritent toujours de bénéficier des meilleures expériences produit. C'est pourquoi nous innovons et améliorons constamment la technologie pour accroître la valeur du produit tout en améliorant l'expérience utilisateur en savourant des produits laitiers de qualité supérieure. » Le produit est actuellement vendu dans tout le système de distribution de Vinamilk à l’échelle nationale.
La gamme de produits Vinamilk Green Farm conserve un arôme gras naturel, une pointe d'herbe et de fleurs et un arrière-goût sucré, choisi par les consommateurs. Photo : Vi Nam
Lors de l'événement organisé à l'Opéra de Hanoi et au parc de la place Lam Son (HCMV), les participants ont pu déguster des verres de lait frais au milieu du parfum des fleurs et de l'herbe ; Découvrez le parcours de Vinamilk pour créer le lait frais emballé sous vide Green Farm et plongez-vous dans une présentation multisensorielle.
Bao Ngoc, étudiante à l'Université des Transports, a déclaré qu'elle aimait beaucoup la nouvelle saveur de lait à faible teneur en sucre de Vinamilk car elle est parfumée, riche et pas trop sucrée.
Mme Le Thi Khue (district de Long Bien, Hanoi), qui a également eu l'occasion de découvrir le lait Vinamilk, a déclaré que sa famille faisait confiance au lait Vinamilk depuis longtemps. Ainsi, lorsqu'elle a vu la marque lancer un nouveau produit, elle l'a acheté pour l'essayer. « Le lait a un goût riche et rafraîchissant typique du lait de vache, sans la saveur des arômes artificiels, il est donc très facile à boire », a déclaré Mme Khue.
Les gens dégustent des verres de lait frais au milieu du parfum des fleurs et de l'herbe lors de l'événement « Profiter de l'expérience - Voyager avec les papilles gustatives avec Vinamilk Green Farm ». Photo : Vi Nam
Ces derniers temps, avec l’ambition d’atteindre le Net Zero, le système de ferme écologique Vinamilk Green Farm s’est concentré sur des pratiques agricoles durables, appliquant l’économie circulaire pour réduire les émissions de gaz à effet de serre et économiser les ressources naturelles.
Plus précisément, les fermes Vinamilk ont appliqué la technologie du biogaz pour convertir les déchets en énergie renouvelable et en engrais organiques pour améliorer le sol et sa fertilité. En 2022, Vinamilk Green Farm a fait circuler 216 000 tonnes d’eau. À ce jour, les ressources renouvelables de Vinamilk Green Farm équivalent au volume d'eau de 86 piscines olympiques et à la quantité de neutralité carbone équivalente à 30 000 terrains de football verts...
En se concentrant sur les matières premières et la créativité dans la transformation, Vinamilk Green Farm est devenue la première marque de lait au monde à remporter simultanément 3 prix prestigieux pour la sécurité et la pureté (Clean Label), la saveur et la qualité (Monde Selection) et le goût supérieur (Superior Taste) - 3 étoiles.
En particulier, la certification US Clean Label Project est une récompense pour la sécurité et la pureté des produits qui répondent à plus de 400 critères stricts concernant les résidus d'antibiotiques, les composés plastiques indésirables, les métaux lourds, les résidus de pesticides et autres produits chimiques nocifs, avec un seuil d'acceptation 125 fois inférieur aux réglementations normales en matière de sécurité alimentaire. Les prix Monde Selection et Superior Taste sont connus comme les « Michelin » de l'industrie alimentaire et des boissons.
Nguyen Phuong
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