Pourquoi le poivre Dak Nong a-t-il le prix de vente le plus élevé dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre ?

L'enregistrement des prix du poivre national au début du mois de février 2025 montre que les prix du poivre de Dak Nong achetés par les commerçants sont toujours plus élevés que ceux des principales provinces productrices de poivre telles que Dak Lak, Gia Lai, Binh Phuoc et Ba Ria-Vung Tau.

M. Le Anh Son, directeur de la coopérative de production, de commerce et de services de Binh Minh, commune d'Ea Po, district de Cu Jut, partage avec les agriculteurs des techniques de production durable de poivre.

En particulier, le 10 février 2025, les commerçants de poivre de Dak Nong ont acheté à 159 000 VND/kg, le prix le plus élevé parmi les 5 provinces. Comparé à celui du Gia Lai, le prix du poivre Dak Nong est supérieur de 3 000 VND/kg.

Le 11 février 2025, le prix du poivre de Dak Nong a été acheté par les commerçants à 160 000 VND/kg, égal à Dak Lak et 2 500 VND/kg de plus que Gia Lai, 1 200 VND/kg de plus que Binh Phuoc et Ba Ria-Vung Tau.

Le 12 février 2025, le prix du poivre de Dak Nong a été acheté par les commerçants à 163 000 VND/kg, celui de Dak Lak à 164 000 VND et supérieur à celui de Gia Lai, Binh Phuoc et Ba Ria-Vung Tau.

M. Le Anh Son, directeur de la coopérative de production, de commerce et de services de Binh Minh, commune d'Ea Po, district de Cu Jut, a déclaré : « En tant qu'unité produisant et commercialisant du poivre, je surveille régulièrement le marché de ce produit. Auparavant, le prix du poivre de Dak Nong acheté par les commerçants était souvent le plus bas des autres provinces. Mais ces dernières années, les commerçants achètent du poivre de Dak Nong à un prix plus élevé que dans les autres provinces. »

Le poivre est cultivé par les humains sur des perches vivantes.

M. Son a estimé que la raison pour laquelle les prix du poivre à Dak Nong sont élevés est principalement due au fait que les gens se concentrent sur l'application de la science et des techniques pour bien prendre soin du poivre. Les agriculteurs accordent une attention particulière à la récolte, au séchage et à la conservation des produits agricoles, améliorant ainsi la qualité des produits et les vendant à des prix plus élevés.

De plus, par le passé, après la récolte du poivre, la plupart des agriculteurs confiaient tous leurs produits à des agents et à des entreprises, ce qui les obligeait à baisser les prix. Ces dernières années, les agriculteurs ont séché et stocké leur récolte chez eux pour éviter d’être obligés de baisser les prix, vendant ainsi à des prix plus élevés lorsque le moment est venu.

La Coopérative Binh Minh s'associe à plus de 1 000 agriculteurs pour produire plus de 1 420 hectares de poivre selon la chaîne de valeur, avec une production de plus de 3 030 tonnes/an. Parmi eux, 250 ménages possèdent 484 hectares, produisant 680 tonnes/an, obtenant la certification Rainforest Alliance.

M. Son a expliqué : « La coopérative organise la coproduction et la coconsommation. Nous guidons les agriculteurs vers des techniques de production durable de poivre afin d'améliorer la qualité du produit et d'éviter la pression sur les prix. Parallèlement, nous fournissons des informations sur le marché du poivre et formons les agriculteurs aux techniques de vente afin qu'ils puissent vendre à bon prix. »

Les prix élevés du poivre de Dak Nong ont augmenté les revenus des agriculteurs. Mme Nguyen Thi Hoai, quartier Nghia Trung, ville. Gia Nghia a partagé : « Nous avons été formés aux techniques et aux informations sur le marché du poivre par des associations d'agriculteurs et des agences professionnelles à tous les niveaux, afin que nous puissions bien comprendre et bien produire. »

Mme Nguyen Thi Hoai, quartier Nghia Trung, ville. Gia Nghia applique des techniques d'entretien du poivre et des compétences de vente partagées par la population locale pour augmenter les prix des produits.

M. Ngo Xuan Dong, directeur adjoint du département de l'agriculture et du développement rural de Dak Nong, a déclaré : « L'industrie vietnamienne du poivre évolue, passant de l'augmentation des superficies cultivées à l'amélioration de la qualité, en favorisant une transformation en profondeur, en diversifiant les produits et les marchés afin de pénétrer en profondeur la chaîne d'approvisionnement mondiale du poivre. À Dak Nong, nous mettons en œuvre des solutions de production agricole écologiques pour le poivre afin d'améliorer l'efficacité économique des agriculteurs, d'accroître la valeur des produits et de développer les marques. »

Le poivre est l’une des principales cultures de Dak Nong. Actuellement, la superficie cultivée en poivre de toute la province est d'environ 33 985 hectares, avec une production de 70 685 tonnes. Actuellement, Dak Nong se classe au premier rang dans la région des hauts plateaux du centre et dans tout le pays en termes de superficie de culture de poivre, mais sa production se classe au deuxième rang du pays, après Dak Lak.

Dak Nong compte actuellement 3 154 hectares de poivre reconnus par les organismes de certification internationaux et nationaux comme répondant aux normes.

Selon l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), en 2025, la production mondiale de poivre devrait continuer à diminuer tandis que la demande de consommation stable est le moteur des exportations de poivre du Vietnam cette année, y compris les agriculteurs de Dak Nong.

Source : https://baodaknong.vn/vi-sao-ho-tieu-dak-nong-co-gia-ban-nhat-cac-tinh-tay-nguyen-242630.html