DNVN - Lors de la séance de négociation du 13 mars 2025, les prix du café ont continué d'enregistrer une tendance à la hausse par rapport à hier, avec des ajustements allant de 2 500 à 2 700 VND/kg. En outre, le poivre a également augmenté de manière significative, l'augmentation fluctuant entre 1 500 et 2 500 VND/kg. Actuellement, le prix d’achat moyen du poivre dans les principales régions est de 159 600 VND/kg.
Les prix du café continuent d'augmenter
Sur le marché de Londres, à 5 heures du matin le 13 mars 2025, les prix du café Robusta ont soudainement diminué par rapport à la séance précédente, la baisse s'est située entre 26 et 44 USD/tonne, s'échangeant dans la fourchette de 5 285 à 5 557 USD/tonne. Plus précisément, le prix contractuel pour une livraison en mai 2025 a été enregistré à 5 508 USD/tonne ; Le terme de juillet 2025 a atteint 5 484 USD/tonne ; Le contrat de septembre 2025 était à 5 418 $/tonne et le contrat de novembre 2025 s'est arrêté à 5 321 $/tonne.
À la Bourse de New York, au petit matin du 13 mars, les prix du café Arabica ont connu une forte tendance à la baisse par rapport à la veille, avec une fourchette de baisse de 5,30 à 7 cents/lb, fluctuant entre 354,25 et 396,40 cents/lb. Dont le prix pour livraison en mai 2025 a atteint 386,75 cents/lb ; Contrats à terme de juillet 2025 à 378,55 cents/lb ; Le contrat de septembre 2025 se négocie à 369,95 cents/lb et le contrat de décembre 2025 à 357,80 cents/lb.
Pour le café Arabica brésilien, les prix ont enregistré des fluctuations dans la fourchette de 461,55 à 478,65 USD/tonne, avec différents ajustements entre les termes. Plus précisément, le prix de livraison pour mars 2025 a atteint 478,65 USD/tonne ; Terme de mai 2025 à 481,60 USD/tonne ; Le contrat de juillet 2025 a enregistré 476,25 USD/tonne, tandis que les contrats à terme de septembre 2025 ont été cotés à 461,50 USD/tonne.
Le café national atteint un niveau record
Selon la mise à jour de 5h00 du matin le 13 mars 2025, les prix du café dans les Hauts Plateaux centraux ont continué d'augmenter par rapport à hier, ajustés de 2 500 à 2 700 VND/kg. Actuellement, le prix d’achat moyen est de 133 900 VND/kg.
En détail, dans les localités, le café à Dak Lak est vendu au prix de 134 000 VND/kg, tandis qu'à Lam Dong, il est à 132 500 VND/kg. À Gia Lai, le prix enregistré est de 133 800 VND/kg, tandis qu'à Dak Nong, le café est actuellement acheté à 134 000 VND/kg.
Pour la première fois depuis longtemps, les prix du café sur le marché intérieur ont dépassé des records, malgré l’impact d’une inflation prolongée. L’Asie est désormais la plus grande région consommatrice de café au monde, et la demande continue d’augmenter.
Selon les experts, l’augmentation des prix du café a contribué à améliorer les revenus des producteurs. Cependant, l’industrie du café vietnamienne est toujours confrontée à de nombreux défis majeurs.
La tendance à passer de la production de café brut à une transformation en profondeur ou à un café biologique de haute qualité nécessite un capital d’investissement important et beaucoup de temps. Actuellement, la plupart des agriculteurs appliquent encore des méthodes agricoles traditionnelles, ce qui entraîne de nombreuses limitations dans l’augmentation de la valeur des produits.
Le marché d’exportation impose également des exigences plus strictes, car les importateurs durcissent de plus en plus les normes de qualité. Les politiques tarifaires, les exigences de certification des exportations et les normes techniques internationales peuvent réduire la compétitivité du café vietnamien.
En particulier, le règlement de l’UE sur la déforestation (EUDR) émis par l’UE – un marché qui représente 41 % du chiffre d’affaires total des exportations de café du Vietnam – crée une pression supplémentaire sur les entreprises nationales. Des critères stricts en matière de sécurité alimentaire, de protection de l’environnement et de certification biologique risquent d’augmenter les coûts d’exportation, affectant ainsi les bénéfices et la compétitivité sur les marchés internationaux.
Les prix du poivre ont fortement augmenté
Le 13 mars 2025 à 5 heures du matin, les prix du poivre sur le marché intérieur ont enregistré une forte augmentation par rapport à la session précédente, avec une fourchette de fluctuation de 1 500 à 2 500 VND/kg. Actuellement, le prix d’achat moyen du poivre dans les principales régions est de 159 600 VND/kg.
Plus précisément, à Gia Lai, les prix du poivre ont soudainement repris fortement, augmentant de 1 500 VND/kg par rapport à hier, actuellement à 158 500 VND/kg.
À Ba Ria - Vung Tau, les prix du poivre ont continué d'augmenter, enregistrant une augmentation de 2 000 VND/kg, étant actuellement acheté à 159 000 VND/kg.
Dans le même temps, les prix du poivre à Binh Phuoc ont également augmenté de 2 000 VND/kg par rapport à la session précédente, atteignant 159 000 VND/kg.
À Dak Lak, les prix du poivre ont continué d'augmenter de 2 000 VND/kg par rapport à la session précédente, atteignant actuellement 160 500 VND/kg.
C'est notamment à Dak Nong que les prix du poivre ont enregistré la plus forte hausse du pays, en hausse de 2 500 VND/kg, portant le prix d'achat dans cette localité à 161 000 VND/kg.
Le marché mondial du poivre est stable
Selon la Communauté internationale du poivre (IPC), à 5 heures du matin le 13 mars 2025, le marché international du poivre est resté stable, avec peu de fluctuations par rapport à la session précédente. Cependant, en Indonésie, les prix du poivre ont enregistré une légère baisse de 10 à 14 USD/tonne.
Plus précisément, le prix du poivre noir indonésien Lampung est actuellement de 7 254 USD/tonne, en baisse de 10 USD/tonne par rapport à la session précédente. Pendant ce temps, le prix du poivre blanc Muntok de ce pays s'échangeait à 10 237 USD/tonne, en baisse de 14 USD/tonne.
Le marché malaisien du poivre est resté stable par rapport à la session précédente, les prix du poivre noir ASTA restant à 9 800 USD/tonne, tandis que le poivre blanc ASTA était vendu à 12 300 USD/tonne.
Au Brésil, les prix du poivre n’ont pas beaucoup fluctué, étant actuellement achetés à 6 900 USD/tonne.
Le marché d’exportation du poivre du Vietnam a également tendance à être stable mais en légère baisse. Plus précisément, le poivre noir de 500 g/l a actuellement un prix d'exportation de 7 000 USD/tonne, celui de 550 g/l est de 7 200 USD/tonne, tandis que le poivre blanc est négocié à 10 000 USD/tonne.
L'industrie du poivre continue de faire face à des défis
Selon l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), les prix du poivre ont fortement augmenté par rapport aux années précédentes, apportant des avantages significatifs aux agriculteurs. Il est prévu que la demande mondiale de consommation de poivre restera élevée, ce qui contribuera à la hausse continue des prix du poivre dans les temps à venir.
Au Vietnam, bien que les prix du poivre aient augmenté, ils ne sont pas suffisamment attractifs pour encourager les agriculteurs à étendre leurs superficies de plantation. La raison principale est que d’autres cultures comme le durian génèrent des profits plus élevés, ce qui fait que de nombreux agriculteurs ne sont pas vraiment intéressés par l’expansion des zones de culture du poivron.
En outre, la production nationale de poivre diminue progressivement, ce qui pose de grands défis à l’industrie d’exportation dans les temps à venir.
Lan Le (à temps partiel)
Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-13-3-2025-ca-phe-va-ho-tieu-dong-loat-tang-manh/20250313081726534
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