Allez au jardin, voyez les agriculteurs cultiver le café intelligemment

Contrairement au pic de la saison sèche chaque année, cette année le temps est chaud, pluvieux et froid de manière irrégulière, c'est pourquoi M. Dang Huy Than de la commune de Cu Hue (district d'Ea Kar) se rend souvent sur le terrain pour surveiller la floraison et la fructification des caféiers afin d'ajuster l'eau d'irrigation et la nutrition en conséquence.

La famille de M. Than est impliquée dans la culture du café depuis près de 30 ans, et l’agriculture dépend beaucoup de la météo. Depuis qu'il a appris et été guidé à travers le processus intelligent de culture du café, il a acquis beaucoup de nouvelles connaissances sur l'entretien du jardin. Tout d’abord, il a changé ses habitudes agricoles et en a tiré de nombreux avantages.

Des scientifiques et des agriculteurs du district d'Ea Kar discutent des processus intelligents de culture du café.

Au lieu de couper l’herbe sous l’arbre, M. Than la considère comme une couche protectrice, augmentant l’humidité pour les plantes. Il sait également tailler les branches pour que l'arbre puisse recevoir de la lumière, assurant ainsi le processus de croissance et de développement, au lieu de tout tailler comme avant. Dans le jardin de café intercalé avec des poivrons, il a également planté de nombreuses rangées d'arbres pour créer de l'ombre et un brise-vent.

Dans le village 6, commune d'Ea K'pam (district de Cu M'gar), en pleine saison sèche, le jardin de café intercalé de durians de la famille de Mme Tran Thi Long est luxuriant, vert, avec une large canopée et de longues branches. Mme Long participe au modèle de culture intelligente du café adapté au changement climatique mis en œuvre par l'Institut des sciences agricoles et forestières des hauts plateaux du Centre, le Centre national de vulgarisation agricole, le Centre provincial de vulgarisation agricole de Dak Lak et la société par actions d'engrais Binh Dien.

Dans le jardin de 2 hectares, 0,5 hectare est cultivé par Mme Long de manière traditionnelle et 1,5 hectare est cultivé à l'aide d'un processus intelligent pour comparer et contraster les deux processus agricoles. Mme Long a déclaré que l’agriculture selon des processus intelligents exige que les jardiniers sachent comment fertiliser correctement, au bon dosage et au bon moment afin que les plantes puissent recevoir des nutriments sans les gaspiller. Pendant la saison des pluies, quels types de nutriments doivent être apportés à l’arbre pour aider les fruits à pousser rapidement ? Et à la fin de la phase de croissance des fruits, vous devez également appliquer un type d'engrais qui assure une nutrition adéquate pour que l'arbre produise des fruits de haute qualité et un rendement stable.

Après deux ans de soins techniques appropriés et d'utilisation de solutions nutritionnelles pour les plantes selon la formule fournie par les scientifiques, le jardin de Mme Long présente un faible taux de chute des fruits et une productivité considérablement accrue par rapport aux jardins cultivés selon les pratiques conventionnelles. Grâce au modèle agricole de Mme Long, de nombreux agriculteurs des régions voisines sont venus visiter et apprendre à prendre soin de leurs jardins en utilisant des processus intelligents.

Les caféiers apportent une grande valeur économique. Cependant, la production de café est confrontée à de nombreux défis non durables en raison de l’impact du changement climatique et des techniques agricoles. En outre, dans la province de Dak Lak, un phénomène courant est la culture intercalaire du café avec d’autres cultures, en particulier des arbres fruitiers, sans processus de culture appropriés. L’une des principales priorités de la province est de se concentrer sur la promotion de pratiques agricoles durables dans l’industrie du café et d’une culture intelligente du café qui s’adapte aux changements climatiques.

Sur la base de la situation ci-dessus, le « Programme de culture intelligente du café s'adaptant au changement climatique au cours de la période 2023-2025 » est mis en œuvre conjointement dans 5 provinces des Hauts Plateaux centraux dans 15 districts clés cultivant du café pur et des cultures intercalaires avec du durian et du poivre. À Dak Lak seulement, il existe 4 modèles de café intercalé avec du poivre, de café pur et de café intercalé avec du durian participant au programme « Culture intelligente du café adaptée au changement climatique » par les agriculteurs des districts de Cu M'gar, Ea Kar et Krong Pac.

Le Dr Pham Anh Cuong, chef du département de recherche et développement de la société par actions Binh Dien Fertilizer, a déclaré que le programme vise à découvrir les lacunes et les limites et à proposer un ensemble de techniques agricoles intelligentes pour s'adapter au changement climatique dans les provinces des hauts plateaux du centre. Développer une nouvelle gamme de produits fertilisants adaptés à la production de café (culture pure, culture intercalaire), avec une efficacité économique élevée ; a pour effet de stabiliser et d’améliorer la fertilité des sols, de limiter les maladies transmises par le sol et de réduire les émissions de gaz à effet de serre.

Les agriculteurs du district de Krong Pac discutent avec des scientifiques des méthodes intelligentes d'entretien du café.

La solution « intelligente » que vise le programme n’est pas de trouver un appareil intelligent mais de mettre le producteur de café au centre, en visant à éveiller son potentiel, en aidant les agriculteurs à mieux « comprendre » leur terre, les aidant ainsi à être intelligents non seulement dans la façon dont ils prennent soin de leurs cultures mais aussi dans le processus de production et l’approche du marché. En outre, le programme se concentre également sur l'étude de 3 principaux groupes de sols dans les hauts plateaux centraux, notamment : les sols gris, les sols basaltiques et les sols alluviaux, dans le but de comprendre les lois de chaque type de sol, les changements dans les conditions de changement climatique et les impacts spécifiques sur la productivité des cultures.

Le Dr Truong Hong, ancien directeur de l'Institut des sciences agricoles et forestières des hauts plateaux du Centre, a déclaré que l'agriculture intelligente n'est pas un terme académique et noble. Une culture intelligente du café, adaptée au changement climatique, nécessite tout d’abord de prendre certaines mesures, telles que : augmenter l’utilisation de nouvelles variétés, les agriculteurs doivent acheter des variétés auprès de la bonne source. Pour le café greffé, il doit être planté en rangées car chaque variété de café a des caractéristiques différentes, donc la plantation en rangées sera plus facile à gérer et à récolter. Diversifier les produits dans les plantations de café en intercalant des cultures avec d’autres plantes et en utilisant des engrais équilibrés et adéquats.

L’application de nouvelles techniques agricoles devrait non seulement augmenter la productivité et la qualité du café, mais également constituer une solution durable pour aider les producteurs de café à s’adapter à des conditions météorologiques de plus en plus défavorables et imprévisibles. Grâce aux résultats de l’évaluation de ces modèles, le programme continuera à déployer et à reproduire les modèles dans les temps à venir, contribuant ainsi à améliorer l’efficacité de la production pour les agriculteurs des provinces des hauts plateaux centraux.

Source : https://baodaklak.vn/kinh-te/202504/ve-vuon-xem-nong-dan-canh-tac-ca-phe-thong-minh-22b18c3/