Le ginseng Ngoc Linh est considéré comme un trésor national du Vietnam en raison de sa rareté et de ses hautes propriétés médicinales. Au fil des ans, les graines, les fleurs, les feuilles et les racines de ginseng ont toutes acquis une grande valeur et leurs prix ont augmenté jusqu’à atteindre des dizaines de millions de dongs par racine. Mais récemment, ils ont été largement vendus en ligne pour seulement quelques centaines de milliers de dongs par bulbe ou par plante.
M. Hoa de Lai Chau vend 2 kg de ginseng Ngoc Linh de plus de 7 ans au prix de détail de 250 000 VND par racine et dit qu'il en reçoit quelques kilos chaque mois. Selon lui, il s'agit d'une variété de ginseng Ngoc Linh qu'il a importée de Kon Tum alors qu'elle n'avait que quelques mois et qu'il a amenée à Lai Chau pour la cultiver il y a de nombreuses années.
« Mon jardin compte quelques milliers d’arbres, chaque mois il produit 1 à 2 kg à vendre au marché. Les clients peuvent vérifier la qualité avant de payer. « La quantité est limitée, donc si les clients achètent tard, il n'y aura pas de marchandises », a déclaré M. Hoa.
Le « Ngoc Linh Ginseng » est vendu à des prix très bas sur le marché en ligne. Photo : Hong Chau
De même, une autre source à Lai Chau vend également des bulbes de 5 ans pour 300 000 VND chacun. Il a dit que comme il est cultivé, le prix est moins cher que s'il était obtenu dans la forêt. Ce type pèse 50 à 70 grammes par tubercule.
En plus de vendre des tubercules, il vend également des plants de 3 à 4 ans pour seulement environ 200 000 VND et un combo de 10 graines de ginseng Ngoc Linh pour environ 50 000 VND.
Non seulement sur les réseaux sociaux, sur les sites de commerce électronique tels que Lazada, Shopee, les tubercules, les plants et les graines de ginseng de Ngoc Linh sont également vendus pour plusieurs centaines de milliers de dongs. En particulier, dans les magasins en ligne, le prix est d'environ 200 000 à 300 000 VND pour un arbre de 4 ans. Le type de plus de 5 ans, y compris les racines et les feuilles pesant jusqu'à 250 grammes, coûte 649 000 VND. Ce prix est 80 à 85 fois moins cher que le ginseng Ngoc Linh vendu dans les entreprises de Kon Tum.
Interrogés sur la certification du ginseng Ngoc Linh, ces établissements de vente ont tous répondu qu'ils ne l'avaient pas. D'autres ont promis d'envoyer le certificat d'inspection plus tard mais n'ont finalement pas répondu.
Pendant ce temps, selon les registres de VnExpress dans les jardins de ginseng de Ngoc Linh à Kon Tum, le prix de vente de chaque graine varie de 110 000 à 120 000 VND. Le plant d'un an coûte 280 000 VND, celui de 2 ans 600 000 VND, celui de 3 ans 1,2 à 1,5 million de VND et celui de 4 ans 2 millions de VND.
Avec des racines de ginseng, du type pesant 50 à 70 grammes, le prix de vente est de 7 à 12 millions de VND pour 100 grammes. Le type de tubercule pesant plus de ce niveau coûte 14 à 15 millions de VND pour 100 grammes. Pour le type pesant 200 grammes par tubercule, le prix peut atteindre 30 millions de VND pour 100 grammes. Cependant, ce type de gros poids est très rare et la plupart des ménages doivent le cultiver pendant plus de 15 ans ou le récolter naturellement pour avoir des produits à vendre sur le marché.
Vrai ginseng Ngoc Linh (à droite), à gauche (faux). Photo : Hong Chau
Mme Dang Thi Kim Thao, une jardinière qui possède 2 000 plants de ginseng Ngoc Linh à Kon Tum, a déclaré que les produits vendus en ligne à bas prix sont principalement du Panax notoginseng chinois ou du ginseng Lai Chau (qui contient très peu de saponine). Le ginseng Ngoc Linh de Kon Tum est très cher car il contient 52 saponines rares et elles seules possèdent l'ingrédient actif MR2.
La saponine est une substance bénéfique pour la santé. Le ginseng qui contient plus de saponine a une meilleure qualité. Selon le Centre de recherche et de développement du ginseng Ngoc Linh, le ginseng coréen et nord-coréen ne contient qu'environ 26 saponines avec une structure chimique commune, tandis que le ginseng vietnamien Ngoc Linh contient jusqu'à 56 saponines (plus du double).
MR2 est un composé de saponine dammarane contenant de l'ocotillol avec du majonosid-R2, représentant plus de 50 % de la teneur en saponine du ginseng. Cette substance permet au ginseng Ngoc Linh d'être transformé en herbes médicinales pour traiter de nombreuses maladies dangereuses. C'est pourquoi il est considéré comme le ginseng le plus précieux au monde.
En regardant les produits publiés par le vendeur, Mme Thao a déclaré qu'à première vue, ils semblent assez similaires, mais si vous regardez de près, vous verrez que les feuilles, les tiges, les fleurs et les racines sont complètement différentes. « Les feuilles de ginseng Lai Chau sont généralement grandes et rondes. Les feuilles de Ngoc Linh sont longues, fines et ont des tiges vertes (certains arbres forestiers ont des tiges légèrement violettes). « Le devant des fausses feuilles de ginseng Ngoc Linh a plus de poils et le dos en a moins que les vraies », a déclaré Mme Thao.
En ce qui concerne les racines, le véritable ginseng Ngoc Linh a des yeux profondément enfoncés dans la tige, pas complètement ronds et qui poussent de manière inégale. Une fois lavés, les tubercules sont de couleur jaune-brun ou gris-vert. Alors que le faux ginseng a des yeux épais qui poussent en ligne droite.
En outre, elle a déclaré que le ginseng Ngoc Linh de plus de 10 ans dans le jardin naturel, la plus grosse racine ne pèse qu'environ 100 grammes, mais sur Internet, de nombreuses racines pèsent jusqu'à 250 grammes. Cela montre que le produit ne garantit pas sa qualité. Si la variété provient de Ngoc Linh, des stimulants ont dû être utilisés pour produire des tubercules d'un poids aussi important.
Partageant le même avis, M. Tran Duc An, directeur de la société par actions Ngoc Linh Tu Mo Rong Ginseng (Kon Tum), a déclaré que même si son jardin de ginseng est entretenu par des ingénieurs avec des techniques complètes, le taux de survie n'est pas élevé. Chaque année, le rendement de la récolte dans le jardin est faible, mais sur Internet, vous pouvez en acheter autant que vous le souhaitez. De nombreux établissements disposent également des centaines de racines de ginseng dans diverses formes de bonsaï et les vendent à des prix « gratuits ». En fait, M. An a déclaré que la majeure partie de ce produit est du pseudoginseng chinois Panax déguisé en ginseng Ngoc Linh.
« À Kon Tum et Quang Nam, le taux de propagation du ginseng Ngoc Linh augmente, mais la production fournie au marché est encore très faible », a déclaré M. An. Selon lui, pour éviter de perdre de l'argent, en plus de distinguer par la forme, les clients peuvent faire tester l'ADN du produit.
Récemment, à Kon Tum, deux entreprises de ginseng ont obtenu des autorités le droit d'utiliser l'indication géographique « Ngoc Linh » pour les produits à base de racine de ginseng. Les consommateurs devraient donc acheter auprès d’adresses fiables et bénéficier d’instructions de certification.
Les producteurs et les entreprises de ginseng de Kon Tum ont déclaré que la situation des faux Lai Chau et des produits chinois étiquetés « Ngoc Linh » est endémique sur les marchés en ligne, affectant grandement la marque de ginseng Ngoc Linh. Ces unités recommandent donc aux agences de l’État de se doter de politiques pour gérer et prévenir ces phénomènes.
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