Tuy Phong, la saison des raisins hors saison

Tuy Phong en été porte toujours un soleil rouge qui semble tout brûler. Les vents chauds qui soufflent à travers les vastes rizières verdoyantes n’atténuent pas la rudesse de cet endroit. En m'arrêtant dans un vignoble en bord de route pour m'abriter du soleil, j'ai été surpris d'apprendre que Tuy Phong était en basse saison de raisin.

La principale saison du raisin à Tuy Phong se déroule généralement en décembre, janvier et février, c'est pourquoi cette saison est souvent appelée la saison du raisin hors saison. Je me souviens qu'il y a environ un mois, j'ai eu l'occasion de visiter un vignoble des habitants de la commune de Phu Lac, district de Tuy Phong, à cette époque, les raisins commençaient tout juste à faire germer des fruits verts, les minuscules raisins mélangés au vert des feuilles. La vigne est pleine de beaux petits fruits. Les agricultrices qui taillaient les fruits du jardin ont dit : « Revenez dans un mois, quand les raisins seront mûrs, vous pourrez prendre des photos et filmer autant que vous le souhaitez. C'est tellement beau ! » Le temps m'a fait oublier ce conseil, mais maintenant je suis tombé par hasard sur un vignoble en pleine saison des vendanges.

Monsieur Nguyen Minh Diep à Phuoc La commune est un propriétaire de vignoble très hospitalier. Il est considéré comme le viticulteur le plus productif de cette région. Avec seulement plus de 3 sao de terres pour cultiver environ 800 arbres, il récolte toujours avec un bénéfice de plus de 100 millions de dongs chaque saison. Entrez dans le charmant vignoble avec des grappes de raisins mûrs et cueillez quelques grappes pour profiter du merveilleux goût des raisins. Quel plaisir d'être entouré de grappes de raisin chargées de violet, de vert, de rouge, de couleurs infinies et quelle sensation douce et agréable.

Personne ne sait quand les vignes sont apparues sur la terre de Tuy Phong. Au début, de nombreux vignobles ont été plantés par des agriculteurs dans des localités telles que Phuoc The, Phu Lac, Phong Phu, Vinh Hao, Vinh Tan, et étaient luxuriants. Cependant, ces dernières années, les conditions météorologiques irrégulières, les maladies des plantes et les ravageurs ont fait que la vigne n’est plus le choix optimal.

La culture de la vigne pour les fruits hors saison est très difficile et ardue en raison du climat imprévisible. Lorsque les raisins sont prêts à mûrir mais rencontrent de fortes pluies, cela est considéré comme un échec et il n'y a aucun espoir de récolte. L’échec d’un vignoble est différent de celui des autres arbres fruitiers, en ce sens qu’il s’agit d’un échec total. Les viticulteurs comptent également beaucoup sur la chance du temps, c'est pourquoi la saison des raisins hors saison est toujours aussi captivante. Les viticulteurs vivent toujours en 8 mots mais c'est très long. Ce sont : la paix, l’attente, le temps et l’anxiété. En effet, de la plantation à la maturation des raisins, il y a un long chemin à parcourir. La durée d’un jour est égale au temps qu’il faut au soleil pour se lever et se coucher. De longues journées et de longs mois avec l'envie de la saison de la cueillette des fruits. De longues journées avec la peur d’une éventuelle mauvaise récolte. Le temps dans l’âme du vigneron est étouffant. Si nous savons avec certitude que la saison prochaine les raisins mûriront et que les fruits seront sucrés, alors les longues journées n'attendront que la joie. Mais se demander à quoi ressemblera la saison, à quoi elle ressemblera, est une grande anxiété. Il suffit de regarder les mains du jardinier pour juger de l’agitation et du désir dans son cœur. Aucun jardinier n’a les mains blanches et brillantes. Ils n’ont pas peur de la pluie et du soleil tôt le matin ou tard le soir. Ils n’ont pas peur de se gratter les mains à cause des épines ou des pierres. Ils espèrent seulement une bonne récolte. C'est l'attente de toute une vie des jardiniers, un processus simple mais long. Ils sont toujours tiraillés entre le gain et la perte, l’existence ou l’élimination. C'est pourquoi la zone viticole du district de Tuy Phong ne compte désormais plus que 10 hectares. La spécialité de la région ensoleillée et venteuse a ainsi progressivement disparu.

Les vignobles de Tuy Phong sont également en période de récolte. Les négociants en raisins sont toujours occupés par le travail de taille des raisins. Leurs mains étaient agiles et très concentrées sur leur travail. Regarder chaque grappe de raisin mûr et soigneusement taillé me ​​donne envie d'en manger.

Être dans l'agitation de la ville, pleine d'agitation, mais venir au vignoble à la saison des fruits sucrés, respirer l'air frais et regarder les champs de vigne au petit matin est merveilleux et rafraîchissant. J'ai regardé autour du vignoble pour profiter de sa beauté le matin d'été avant de revenir. Les grappes de raisin arborent encore leurs couleurs mûres avec des fruits délicieux et sucrés et on entend les inquiétudes et les angoisses des vignerons.

Source: https://baobinhthuan.com.vn/tuy-phong-mua-nho-nghich-vu-119202.html