Selon l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP), la Chine a dépassé les États-Unis pour devenir le plus grand marché d'exportation de crevettes du Vietnam. En particulier, les exportations de homard vers la Chine ont à nouveau fortement augmenté.
Les informations de l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP) montrent qu'au cours de la première quinzaine de janvier 2025, les exportations de crevettes du Vietnam vers la Chine et Hong Kong ont fortement augmenté de 191 % par rapport à la même période en 2024, atteignant plus de 51 millions USD. Cette croissance se maintient de manière continue depuis le troisième trimestre 2024.
Plus précisément, après avoir diminué au deuxième trimestre 2024, les exportations de crevettes du Vietnam vers la Chine et Hong Kong ont de nouveau fortement augmenté aux troisième et quatrième trimestres. Au quatrième trimestre 2024, les exportations de crevettes vers ce marché ont augmenté de 69 % pour atteindre 258 millions USD. En 2024, les exportations de crevettes vers ce marché atteindront 843 millions USD, soit une augmentation de 39 % par rapport à 2023. Grâce à une forte croissance, la Chine et Hong Kong ont dépassé les États-Unis pour devenir le plus grand marché d'exportation de crevettes du Vietnam.
Selon l'expert du marché de la crevette de VASEP, l'offre intérieure de crevettes en Chine a diminué en raison des conditions météorologiques défavorables. L'Équateur a également réduit ses exportations vers la Chine en 2024. La Chine a également introduit de nombreuses solutions pour augmenter les dépenses de consommation de sa population, ce qui soutient les exportations de crevettes du Vietnam vers ce marché.
La Chine a dépassé les États-Unis et est devenue le plus grand marché d’importation de crevettes du Vietnam. En particulier, les exportations de homard vers la Chine ont à nouveau fortement augmenté. Photo : NNVN.
Notamment, en 2024, dans la structure des produits de crevettes vietnamiens exportés vers la Chine et Hong Kong, les autres types de crevettes représentent la proportion la plus élevée de 51,7% en raison de la forte augmentation des importations de homards de la Chine en provenance du Vietnam en 2024. Ensuite, les crevettes à pattes blanches représentent 36,1% et les crevettes tigrées noires représentent 12,2% de la proportion.
En 2024, les exportations de crevettes tigrées noires vers la Chine diminueront plus fortement que celles de crevettes à pattes blanches. Les produits transformés à base de crevettes tigrées noires et de crevettes à pattes blanches ont diminué plus fortement que les produits frais/vivants/congelés. Les crevettes tigrées noires transformées ont connu la plus forte baisse, soit 44 %.
Dans le même temps, les exportations d’autres types de crevettes ont enregistré une forte augmentation de 174 %. Les autres crevettes transformées ont augmenté de 199 %, les autres crevettes vivantes/fraîches/congelées ont augmenté de 185 %. Dans cet autre groupe de produits à base de crevettes, on trouve principalement des produits à base de homard tels que la langouste vivante. Les exportations de homards du Vietnam vers la Chine augmenteront fortement en 2024. La Chine est actuellement le plus grand marché d'importation de homards vietnamiens, représentant 98 à 99 %.
Les statistiques montrent que les importations chinoises de crevettes en 2024 ont atteint 6,8 milliards de dollars, soit une baisse de 10 % par rapport à la même période l'année dernière. Alors que la Chine a augmenté ses importations de crevettes en provenance du Vietnam, elle a réduit ses importations en provenance d’autres sources.
Français En termes de produits importés, en 2024, la langouste et les autres crevettes marines étaient les deuxièmes produits les plus importés en Chine, enregistrant une augmentation de 39 % par rapport à 2023. Les produits à base de crevettes d'eau chaude, y compris les crevettes blanches congelées, importés en Chine ont enregistré une diminution.
Selon VASEP, le marché de la crevette à pattes blanches en Chine, même à l'approche du Nouvel An lunaire, ne montre toujours aucun signe de réchauffement et les prix sont en baisse. La cause de cette situation n’est pas due à une offre excédentaire mais à une baisse significative de la capacité de consommation de la classe moyenne.
La crevette à pattes blanches était autrefois un aliment régulier sur les tables de la classe moyenne, populaire pour son prix abordable et sa richesse nutritionnelle. Cependant, à mesure que la croissance économique ralentit et que la croissance des revenus ralentit, le coût de la vie augmente, les consommateurs accordent de plus en plus d'attention à la rentabilité et les protéines aquatiques passent progressivement de « préférées » à « facultatives ». Dans ce contexte, la crevette blanche est un produit sensible au prix, affecté par la baisse de la demande.
La tendance à la baisse de la consommation est particulièrement évidente dans les grandes villes. La consommation alimentaire est progressivement revenue à des niveaux raisonnables, la viande abordable et facile à conserver est devenue le premier choix de la plupart des familles. Surtout sur les marchés de milieu et d'entrée de gamme, la situation de la crevette à pattes blanches contraste fortement avec celle des produits de la mer haut de gamme tels que (homard, saumon, crabe royal...) sur le marché haut de gamme. Les niveaux de consommation des riches sont relativement stables.
Le déclin du marché de la crevette à pattes blanches n’est pas un phénomène isolé mais reflète la vulnérabilité du marché des biens de consommation de masse à la pression économique en Chine.
Les experts de VASEP recommandent aux entreprises exportatrices de crevettes de continuer à renforcer leurs atouts en matière d'exportation de homards et d'intensifier la promotion et la commercialisation, de trouver des solutions attrayantes et de stimuler la demande de produits traditionnels tels que la crevette à pattes blanches et la crevette tigrée noire sur le marché chinois.
Source: https://danviet.vn/trung-quoc-vuot-my-tro-thanh-thi-truong-xuat-khau-tom-lon-nhat-cua-viet-nam-loai-tom-nao-mua-nhieu-nhat-20250216123302042.htm
Comment (0)