Avec l'esprit d'oser penser et d'oser faire, M. Tran Quoc Bao (né en 1991, hameau de Giong Lanh 1, commune de Tang Hoa, district de Go Cong Dong, province de Tien Giang) a hardiment changé de direction pour démarrer une entreprise avec un modèle de culture de champignons termites noirs, apportant une grande efficacité économique.
Auparavant, M. Bao s'occupait principalement d'agriculture et d'élevage, aidant aux tâches ménagères. Lorsque sa tante lui a présenté le modèle de culture des champignons termites noirs, il a décidé de s'essayer sur une superficie initiale de 25 mètres carrés.
Après avoir appris les techniques de plantation, de récolte, de recherche de rendement et surtout réalisé le fort potentiel économique de ce modèle, il a continué à étendre l'échelle à 50 m2 pour assurer l'approvisionnement en rendement du marché. Actuellement, la superficie totale de sa champignonnière a atteint 150 m2, assurant l'approvisionnement quotidien en champignons du marché.
M. Bao a déclaré que chaque pièce fait 50 m2 et que le coût d'investissement est d'environ 200 millions de VND, sans compter le coût de la culture des champignons. Chaque salle peut contenir environ 6 000 embryons (le prix de l'embryon est d'environ 14 000 VND/embryon). Les champignons termites noirs sont cultivés par lui dans une pièce fermée avec climatisation. Le produit est fabriqué selon des processus biologiques, garantissant la sécurité et est populaire sur le marché.
M. Tran Quoc Bao (né en 1991, hameau de Giong Lanh 1, commune de Tang Hoa, district de Go Cong Dong, province de Tien Giang) partage toujours son expérience en matière de création d'entreprise et de culture de champignons termites noirs avec des jeunes qui partagent la même passion.
M. Bao a partagé le processus de culture des champignons comme suit : Tout d'abord, achetez un sac de mycélium de champignons, attachez-le hermétiquement et conservez-le dans une chambre froide à 28 - 29 degrés Celsius, sans allumer la lumière (incubation dans l'obscurité). Après environ 3 semaines, les champignons commencent à pousser. À ce moment-là, ouvrez le sac, ajoutez de la fibre de coco, de l'eau et allumez le sac.
Après 2 semaines, les producteurs peuvent procéder à la récolte. Lors de l'entretien, il suffit d'arroser quotidiennement avec un vaporisateur pour maintenir une humidité appropriée. Si des champignons moisis sont détectés, ils doivent être immédiatement retirés de la pièce. En cas de fourmis ou de mouches, vous pouvez pulvériser le mur pour les traiter, mais ne pulvérisez absolument pas directement sur le mycélium.
Lorsque les champignons émergent de la couche de fibres de coco, ils doivent être récoltés rapidement, toutes les 8 heures pour éviter qu'ils ne se fanent rapidement. Après la récolte, les champignons sont coupés des tiges, emballés sous vide et conservés au réfrigérateur, où ils peuvent conserver une bonne qualité pendant 7 à 10 jours.
M. Bao récolte des champignons termites noirs, son modèle de startup apporte une grande efficacité économique.
À partir du moment de la première cueillette de champignons, les producteurs peuvent récolter en continu pendant 3,5 mois, chaque sac de mycélium donnant entre 300 et 350 grammes. A la fin du cycle, il faut retirer l'ancien sac embryonnaire, nettoyer la ferme et isoler le champignon pendant 2 mois avant de démarrer la nouvelle culture. Actuellement, les champignons termites noirs se vendent au détail entre 250 000 et 350 000 VND/kg selon le type. Après déduction des coûts, ce modèle peut générer un revenu de 12 à 15 millions de VND par mois.
M. Bao a également partagé que les champignons termites noirs sont faciles à cultiver mais nécessitent un capital d'investissement assez élevé, incluant le coût de construction d'une ferme, de la climatisation, des ventilateurs de brumisation, du mycélium de champignons... Le coût est assez élevé mais en retour, il y a des revenus quotidiens. Bien que les champignons termites noirs soient faciles à cultiver, ils doivent avoir un débouché facile car le prix des champignons est élevé.
Fort de l'expérience accumulée, dans un avenir proche, M. Bao étendra la ferme à 19 000 embryons pour augmenter la production et répondre à la demande du marché.
Non seulement il développe l'économie de sa famille, mais M. Bao est également prêt à partager ses expériences avec les personnes et les amis qui souhaitent mettre en œuvre ce modèle. « Beaucoup de gens sont venus pour apprendre, j'ai partagé toutes les expériences et techniques que j'ai parce que j'ai encore beaucoup à apprendre », a partagé M. Bao.
Le champignon termite noir est une souche de champignon à haute teneur nutritionnelle. En médecine populaire, ce type de champignon est souvent utilisé comme tonique et comme médicament préventif contre les maladies.
Les polysaccharides et les antioxydants contenus dans les champignons termites noirs aident à traiter et à prévenir le cancer. Des ingrédients tels que l'Oudénone, le bêta-glucane,... présents dans ce champignon peuvent également stimuler les cellules immunitaires à produire de l'interféron. Ce sont des facteurs naturels qui luttent contre les agents étrangers qui envahissent le corps et provoquent des champignons nocifs.
Manger beaucoup de champignons termites noirs aide à compléter les fibres, les vitamines et les minéraux essentiels. Cela contribue à améliorer l’activité digestive de manière positive, en réduisant l’absorption de l’excès de graisse. Certains cas montrent également les effets positifs du champignon termite noir dans le traitement des symptômes des hémorroïdes.
Dans certaines médecines orientales, le champignon termite noir est également utilisé très efficacement comme laxatif, détoxifiant et agent rafraîchissant. La raison est que ce type de champignon est riche en principes actifs aux propriétés médicinales élevées.
Source: https://danviet.vn/trong-loai-nam-duoc-vi-nhu-thuoc-bo-anh-thanh-nien-tien-giang-ban-dat-hang-tu-tra-luong-15-trieu-thang-20250216164413637.htm
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