Selon les calculs de M. Tran Quoc Duc, propriétaire du modèle d'élevage de castagnoles blanches à nageoires jaunes dans le village de Vinh Thinh, commune de Thach Lac (Thach Ha, Ha Tinh), après 6 mois d'élevage, la famille vendra environ 12 tonnes de poissons, réalisant un bénéfice de 350 à 400 millions de VND/ha.
Le modèle d'élevage de pompano à nageoires jaunes dans un étang recouvert de bâche de M. Tran Quoc Duc (en chemise noire) a été déployé à partir du début de l'année 2023.
Le modèle de M. Tran Quoc Duc, qui consiste à élever du poisson-pompon à nageoires jaunes dans un étang recouvert d'une bâche, est un nouveau modèle dans la commune de Thach Lac. Bien que le modèle n'ait été lancé que depuis le début de cette année et soit sur le point de récolter le premier lot, il a initialement apporté des signaux positifs tels que : une bonne croissance des poissons, un taux de survie élevé, une consommation et un prix stables.
Parlant du processus d'implication avec cette espèce de poisson, M. Tran Quoc Duc a déclaré : « Auparavant, ma famille se spécialisait dans l'élevage de crevettes à pattes blanches, mais les revenus étaient instables, nous avons donc décidé de changer d'élevage. Début 2023, après une tournée pour découvrir l'élevage du pompano à nageoires jaunes dans la ville de Nha Trang (Khanh Hoa), j'ai investi près d'un milliard de VND pour louer des machines pour rénover l'étang, le recouvrir de bâches et importer plus de 30 000 alevins à relâcher dans 6 étangs d'une superficie de 1,5 hectare.
« Après 5 mois d'élevage, jusqu'à présent, le taux de survie des poissons a atteint plus de 85%, le poids est de 0,4 kg/poisson. On s'attend à ce que dans plus d'un mois, les poissons atteignent un poids moyen de 0,6 - 0,8 kg/poisson ; la production estimée est de 12 tonnes, avec un prix de vente de 140 - 150 000/kg, cela rapportera un bénéfice de 350 - 400 millions de VND/ha » - a partagé M. Duc.
Disposant de 6 étangs, Monsieur Duc utilise 1 étang de plus de 2 500 m2 comme nurserie pour les alevins de poissons de moins d'un mois depuis leur importation. Les 5 étangs restants d'une superficie totale de plus de 12 500 m2 sont peuplés de poissons âgés d'un mois ou plus et élevés pendant encore 5 mois jusqu'à leur vente.
Le pompano à nageoires jaunes pousse bien après 5 mois d'élevage.
Avant l'empoissonnement, M. Duc a soigneusement rénové l'étang, l'a aspergé de chaux et traité les agents pathogènes et les micro-organismes nuisibles. Pour garder l’étang propre et clair et améliorer la qualité de l’eau, il utilise des probiotiques pour améliorer l’environnement aquatique, limitant la croissance de champignons, de bactéries et d’algues nuisibles.
Parlant du processus d'élevage, M. Duc a déclaré : « Le pompano blanc élevé dans des étangs recouverts de bâches doit veiller à garantir les niveaux d'oxygène ; La température idéale pour la croissance et le développement des poissons est de 26 à 32 degrés Celsius. La nourriture pour poissons est une nourriture industrielle sous forme de granulés flottants, d'algues, de plancton. Les gros poissons peuvent également manger du poisson frais haché et, en fonction de la taille du poisson, ajuster en conséquence.
Choisir le bon moment d’alimentation est très important pour assurer une bonne croissance des poissons.
De plus, il nourrira les poissons deux fois par jour, le matin et l'après-midi. Lors des journées froides (température de l'eau inférieure à 17 o C) ou chaudes (température de l'eau supérieure à 36 o C), il ne faut pas nourrir les poissons.
Après 5 mois d'élevage, M. Duc a estimé que le castagnole à nageoires jaunes est une espèce d'élevage efficace avec un revenu stable. Bien que le profit ne soit pas aussi élevé que celui de l'élevage de crevettes, l'élevage de ce type de poisson est stable, comporte moins de risques et est également très populaire sur le marché. Après avoir vendu cette récolte, sa famille continuera à élever des poissons.
Assurer un environnement agricole de qualité aidera les poissons à atteindre un taux de survie élevé et une croissance rapide.
M. Nguyen Xuan Tung, vice-président du comité populaire de la commune de Thach Lac, a déclaré : « Le modèle d'élevage de castagnoles blanches à nageoires jaunes de M. Tran Quoc Duc est un moyen efficace de changer la structure de l'élevage dans la commune. La localité mobilise les habitants pour visiter, apprendre et convertir progressivement les zones d'élevage de crevettes régulièrement endommagées en élevage d'autres types de poissons ayant une valeur économique ou en intercalant une culture de crevettes avec une autre culture de poissons au cours d'une année pour de meilleurs profits.
Van Chung
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