Un étudiant de l'école Wellspring Saigon, à Ho Chi Minh-Ville, a découvert des larves vivantes dans son déjeuner.
Des larves sont apparues dans le plat de saumon poêlé des élèves de l'école bilingue internationale Wellspring Saigon - Photo : fournie par les parents
Le matin du 13 février, un groupe de parents de l'école bilingue internationale Wellspring Saigon a signalé à Tuoi Tre Online l'incident survenu lors du déjeuner des élèves le 12 février.
Ainsi, lors du déjeuner du 12 février, un étudiant a découvert des larves rampant dans le plateau de son plat de saumon poêlé. J'ai crié et je l'ai montré aux autres.
S'adressant à Tuoi Tre Online le matin du 13 février, un responsable de l'école bilingue internationale Wellspring Saigon a confirmé que l'incident s'était produit pendant l'heure du déjeuner le 12 février. Un élève de 7e/6e a découvert des larves dans son plateau-repas, plus précisément dans le compartiment contenant le plat de saumon poêlé (chaque plateau comporte plusieurs compartiments différents - PV).
« Dès que nous avons reçu l'information, le service de cuisine a revu tout le processus de préparation selon le menu du jour, notamment : soupe de légumes à la viande hachée, spaghetti à la sauce de bœuf haché, saumon sauté au romarin, riz blanc, purée de pommes de terre, salade d'œufs, prunes rouges (pour les élèves du primaire), pommes vertes Phan Rang (pour les élèves du secondaire).
Après inspection, l’école a déterminé que les larves provenaient très probablement de pommes vertes (car le compartiment des pommes était situé à côté du compartiment du saumon poêlé). Parce que les pommes sont des fruits frais qui sont sensibles aux larves naturelles même après transformation. Lors de la vérification des pommes restantes dans la zone de distribution, le service de cuisine a également découvert des pommes avec des larves", a déclaré le chef.
Selon un représentant de l'école bilingue internationale Wellspring Saigon : « Les pommes vertes ont été choisies pour être ajoutées au menu du déjeuner des élèves afin d'apporter diversité, richesse et garantir la meilleure source de nutrition pour les élèves. Cependant, pour limiter les risques similaires à l'avenir, l'école cessera temporairement d'utiliser ce type de fruit à risque. Utilisez plutôt des fruits pelés.
En plus de cela, nous avons également testé le reste des plats, en particulier le saumon poêlé. Ce plat est préparé en 3 étapes avec des normes strictes, entièrement cuit à haute température donc il y a peu de risque qu'il reste des larves vivantes.
Inviter les autorités à inspecter les repas servis en pension
« L'école a invité de manière proactive le Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville et la police locale à enquêter et à tirer une conclusion finale sur l'incident. Nous avons également envoyé un e-mail à tous les parents pour les informer de l'incident qui s'est produit lors du déjeuner des élèves de 7e et 6e année le 12 février », a confirmé le directeur de l'école bilingue internationale Wellspring Saigon à Tuoi Tre Online.
Source: https://tuoitre.vn/tp-hcm-hoc-sinh-phat-hien-au-trung-song-trong-suat-an-ban-tru-o-truong-20250213100947232.htm
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