Le nid d’oiseau, un aliment précieux surnommé « l’or blanc », est connu depuis longtemps pour ses merveilleux bienfaits pour la santé. Cependant, une utilisation incorrecte du nid d'oiseau peut également entraîner des effets secondaires indésirables, comme « perdre de l'argent et tomber malade ».
Manger trop de nids d'oiseaux à la fois
Beaucoup de gens pensent que plus ils mangent de nids d’oiseaux, mieux c’est, mais c’est complètement faux. Manger trop de nid d'oiseau à la fois empêchera le corps d'absorber tous les nutriments, ce qui entraînera du gaspillage. De plus, manger trop de nid d’oiseau peut également provoquer des problèmes digestifs tels que des ballonnements et des indigestions.
La dose appropriée de nid d'oiseau pour les adultes est de 3 à 5 grammes/heure, 2 à 3 fois par semaine. Les enfants de moins d’un an ne doivent pas manger de nid d’oiseau. Les enfants de 1 à 3 ans ne devraient manger que 1 à 2 grammes par jour, 1 à 2 fois par semaine.
Ne mangez pas trop de nid d’oiseau à la fois. (Photo: iStock)
Manger un nid d'oiseau au mauvais moment
Le moment où l’on mange le nid d’oiseau est également très important. Il est préférable de manger le nid d'oiseau tôt le matin à jeun ou le soir avant d'aller au lit, car à ce moment-là, le corps peut facilement absorber les nutriments. Ne mangez absolument pas de nid d'oiseau après un repas complet, car cela provoquerait une indigestion et des ballonnements.
Vous devriez manger le nid d'oiseau tôt le matin 30 minutes avant le petit-déjeuner ou le soir 1 heure avant d'aller vous coucher. Ne mangez pas de nid d’oiseau si vous avez un rhume, de la fièvre, de la toux ou de la diarrhée.
Traitement incorrect du nid d'oiseau
De nombreuses personnes préparent souvent le nid d'oiseau en le cuisant à haute température ou en le faisant cuire trop longtemps. Cela entraînerait la perte d’une partie de la valeur nutritionnelle du nid d’oiseau. Le nid d'oiseau doit être cuit à température modérée et pendant une courte durée pour préserver sa saveur et ses nutriments.
Le nid d'oiseau doit être cuit à la vapeur à une température d'environ 80 à 90 degrés Celsius pendant 30 à 45 minutes. Ne faites pas cuire le nid d’oiseau avec des ingrédients très acides comme le vinaigre ou le citron.
Combinez le nid d'oiseau avec des aliments incompatibles
Certains aliments, lorsqu'ils sont combinés avec du nid d'oiseau, peuvent provoquer des réactions chimiques, réduire l'efficacité de l'absorption des nutriments ou provoquer des effets secondaires indésirables. Par exemple, le nid d’oiseau ne doit pas être mangé avec du thé vert, car le thé vert contient des tanins, qui peuvent réduire la capacité du nid d’oiseau à absorber les protéines.
Ne mangez pas de nid d’oiseau avec du thé vert, du radis blanc ou des aliments crus. Vous devriez combiner le nid d'oiseau avec des ingrédients tels que du sucre candi, des pommes rouges, du longane et du gingembre.
Utilisation abusive du nid d'oiseau comme médicament
Le nid d'oiseau est un aliment nutritif, a pour effet d'améliorer la santé et d'augmenter la résistance. Cependant, le nid d’oiseau n’est pas un médicament. Il ne faut pas abuser du nid d'oiseau pour traiter des maladies, mais il faut le combiner avec un traitement médical.
Le nid d’oiseau doit être utilisé comme complément alimentaire et non comme médicament. Si vous avez des problèmes de santé, consultez votre médecin avant d’utiliser le nid d’oiseau.
Ne pas prêter attention à l'origine du nid d'oiseau
Actuellement sur le marché, il existe de nombreux types de nids d'oiseaux avec des qualités et des prix différents. Pour garantir la sécurité sanitaire, vous devez choisir des nids d'oiseaux d'origine claire et certifiés en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène. Évitez d’acheter des nids d’oiseaux flottants d’origine inconnue, qui peuvent contenir des conservateurs toxiques.
Mauvaise conservation du nid d'oiseau
Le nid d'oiseau doit être correctement conservé pour éviter la moisissure et la perte de valeur nutritionnelle. Le nid d'oiseau doit être conservé dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Si le nid d'oiseau est humide, il doit être séché avant utilisation.
Source : https://vtcnews.vn/to-yen-cuc-bo-duong-nhung-dung-kieu-nay-rat-nguy-hiem-ar909058.html
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