Le Ramadan des familles musulmanes à Saigon

Lorsque le soleil se couche, les femmes de la famille de Rophia se rassemblent pour rompre leur jeûne tandis que les hommes vont à l'église pour le culte.

« Si nous rassemblons tous les membres de la maison, il n’y a pas assez de place », a déclaré Mme Rophia. Leur maison mesure 4 mètres de large et 20 mètres de long et abrite une famille de trois générations.

Il y a un demi-siècle, le père de Mme Rophia, M. Salayman, originaire d'An Giang, a migré vers l'allée 157, rue Duong Ba Trac, district 8 pour vivre. La ruelle est l'une des 16 paroisses musulmanes les plus peuplées de Ho Chi Minh-Ville avec environ 3 000 personnes.

M. Salayman et sa femme ont 10 enfants, à l'exception d'un qui a déménagé à Long Khanh City, Dong Nai pour vivre, les autres ont fondé une famille mais n'ont pas les conditions pour vivre séparément.

M. Salayman est décédé en 2004 et la famille compte aujourd'hui 40 personnes. La maison dispose de deux mezzanines, divisées en 10 chambres pour que chacun puisse dormir. Ils partagent deux cuisines situées à l'avant et à l'arrière de la maison.

« Nous vivons en harmonie et nous nous donnons les uns aux autres », a déclaré Rophia, la septième fille de M. Salayman. « Tout le monde travaille à tour de rôle à l'extérieur pour que la maison ne soit pas trop à l'étroit. »

Au cours de sa vie, M. Salayman a enseigné à ses enfants et petits-enfants la philosophie islamique. Les enfants apprennent l'arabe depuis leur enfance et fréquentent les mosquées de Jamiul Anwar, à 50 mètres de chez eux.

Les membres de la famille d'Adam Marryna préparent un repas de jeûne dans l'après-midi du 13 mars. Photo : Ngoc Ngan

Selon la tradition musulmane, le mois de jeûne du Ramadan est l’occasion la plus spéciale. Cette année, le festival commence le 11 mars et dure un mois.

Plus d'une centaine de ménages de la ruelle 157 de la rue Duong Ba Trac se préparent habituellement pour le Ramadan à partir du début du mois de mars. Les croyants décorent les petites ruelles avec des lumières et des drapeaux. A cette occasion, la zone proche de la mosquée Jamiul Anwar, où la communauté se rassemble pour des activités religieuses, est particulièrement animée l'après-midi et le soir. Les gens de la ruelle et les musulmans d'autres endroits affluent également ici pour acheter de la nourriture halal.

Pendant les vacances, la famille ne mange ni ne boit pendant la journée, essayant même de ne pas avaler de salive comme d'habitude. Les activités de restauration n'ont lieu qu'après le coucher du soleil, à 18h10 tous les jours.

La belle-sœur d'Adam, Marryna, 40 ans, prépare généralement les repas pour toute la famille à 3h30 du matin afin qu'ils puissent manger avant 4h. Elle utilise des ingrédients halal comme du poulet, de l'agneau, du bœuf ou des légumes achetés à ses voisins qui sont également musulmans.

Marryna a déclaré que les jours normaux, chaque famille cuisine et mange ses propres repas, mais le Ramadan est l'occasion pour eux de manger ensemble. « Les membres qui dorment tard et n'ont pas le temps de manger avant 4 heures du matin sont considérés comme ayant sauté un repas et doivent jeûner jusqu'au soir », a-t-elle déclaré. « Je ne mange qu'un ou deux bols de riz à chaque repas et je n'essaie pas de trop manger. »

La famille compte près de dix enfants. Pendant le Ramadan, les enfants de moins de 10 ans sont autorisés à manger et à boire comme d’habitude. Cependant, à partir de 13 ans, les enfants pratiqueront le jeûne pendant une demi-journée, jusqu'à environ 12 heures car ils ont encore des activités scolaires.

Adam Marryna a enseigné à ses enfants la signification du jeûne, à exprimer de la sympathie pour les pauvres et les affamés, et à les dresser contre les tentations matérielles.

Le repas principal de la journée commence après 18h10. et est préparé par les femmes deux ou trois heures à l'avance. Ils préfèrent les aliments mous comme le porridge, les légumes sautés, la mangue mûre ou la pastèque. Les boissons telles que le thé, la gelée d’herbe et l’eau de ginseng sont changées quotidiennement.

« Nous utilisons d’abord de l’eau pour apaiser la gorge, des aliments mous pour aider le corps à s’adapter facilement après une journée de jeûne », explique Mme Rophia.

Cette coutume est maintenue depuis des décennies, depuis qu'ils ont commencé à grandir, afin qu'ils ne se sentent pas fatigués, affamés ou épuisés. L'alcool et la bière sont tabous, donc personne dans la famille ne se saoule ou ne se dispute.

Le repas végétarien à 18h10 de la famille de Mme Rophia (chapeau à fleurs noir et blanc), après-midi du 13 mars. Photo : Ngoc Ngan

Pendant que les femmes rompent leur jeûne, une dizaine d'hommes de la famille se rendent à la mosquée Jamiul Anwar pour effectuer le rituel. Ils portaient des chapeaux kapeak, des chemises et des sarongs et récitaient le Coran ensemble pour obtenir des bénédictions. Ensuite, ils ont eu un repas à l'église composé de gâteaux de manioc, de porridge et de salade, préparés et apportés par les paroissiens.

M. Haji Kim So, 72 ans, chef du conseil de gestion de la communauté Cham de la paroisse d'Anwar, a déclaré que la famille de Mme Rophia vivait dans la région depuis plus de 40 ans. Ce sont des travailleurs qui rencontrent des difficultés économiques mais qui vivent ensemble, en harmonie et s'aiment.

Avant le repas de l'après-midi du 13 mars, Mme Rophia a rappelé à ses enfants de nettoyer rapidement la vaisselle, et le groupe d'enfants s'est assis plus près les uns des autres pour gagner de la place. À 18h10 précises, ils ont levé leurs verres tandis que les chants de la cathédrale retentissaient.

Ngoc Ngan

Source: https://vnexpress.net/thang-ramadan-cua-gia-dinh-dao-hoi-o-sai-gon-4722251.html