Halal Vietnam – Horizons radieux (1ère partie) : les méconnus du marché du « milliard de dollars »

Le marché Halal est un marché potentiel très vaste avec un taux de croissance très rapide mais très nouveau pour les entreprises vietnamiennes. Lors du talk-show « Halal Vietnam - Bright Horizons » du journal The Gioi et Viet Nam, des experts et des diplomates impliqués dans l'histoire du Halal ont récemment « décodé » ce marché potentiel.

Les délégués participant au talk-show « Halal Vietnam - Bright Horizons » produit par The World et Vietnam Newspaper. (Photo : Anh Tuan)

Selon de nombreuses prévisions, d’ici 2025, le marché mondial des produits Halal devrait atteindre une taille de plus de 7 000 milliards USD et a la possibilité d’augmenter à 10 000 milliards USD d’ici 2027.

Récemment, le Vietnam a commencé à accorder plus d’attention au marché Halal. Le projet « Renforcer la coopération internationale pour construire et développer l'industrie halal du Vietnam d'ici 2030 » a été approuvé par le Premier ministre , montrant que nous sommes sur la bonne voie.

Le projet fournit des orientations nationales majeures sur la mobilisation des ressources internationales pour construire et développer l'industrie Halal du Vietnam de manière globale, aidant nos entreprises à participer profondément et efficacement à la production et aux chaînes d'approvisionnement mondiales de produits Halal.

Identité et marque musulmanes

Concernant le projet ci-dessus, l'ancien ambassadeur du Vietnam en Autriche, ancien directeur du département Moyen-Orient-Afrique, Nguyen Trung Kien, a déclaré que c'était la première fois que le gouvernement avait un projet sur l'industrie halal.

En termes d’entreprises, la communauté d’affaires vietnamienne est très dynamique, créative et il existe en fait des entreprises pionnières dans l’exportation de produits Halal. Toutefois, lorsqu’il s’agit d’un projet au niveau gouvernemental, l’industrie Halal bénéficiera de la participation de l’ensemble du secteur des affaires étrangères et de tous les secteurs manufacturiers nationaux. C'est vraiment une nouvelle opportunité.

« Quand j'ai commencé à m'intéresser à l'histoire de l'aide aux entreprises pour accéder au marché Halal, j'ai toujours trouvé cela intéressant... » - ancien ambassadeur Nguyen Trung Kien

Selon M. Nguyen Trung Kien, le Halal est un domaine vaste, incluant les produits de consommation humaine, liés à l'alimentation, aux cosmétiques, aux produits pharmaceutiques... construit sur une norme basée sur les croyances religieuses de l'Islam. Cette norme s'applique à l'ensemble du processus, de la production, de la transformation, de la distribution à la consommation et a donc un champ d'influence très large.

« Lorsque j'ai commencé à m'intéresser à l'aide aux entreprises pour accéder au marché halal, j'ai toujours trouvé cela intéressant, car il s'agit d'une combinaison de croyances religieuses, de normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et d'accès aux marchés de production et de consommation. Le halal est également une chaîne de production liée à différents pays et systèmes juridiques, ce qui pose toujours des difficultés et des défis », a déclaré M. Nguyen Trung Kien.

Décryptage plus approfondi du Halal, professeur associé. Le Dr Dinh Cong Hoang, directeur du département de recherche sur le Moyen-Orient et l'Asie occidentale de l'Institut d'études sur l'Asie du Sud, l'Asie occidentale et l'Afrique, a déclaré qu'en arabe, Halal signifie permission, légalité. Au début, le terme Halal était souvent appliqué à la viande de bétail et de volaille et était lié à la méthode d’abattage selon les croyances musulmanes.

Plus tard, le concept Halal a également été appliqué à d’autres produits, tels que les produits non carnés. Même le Halal est désormais appliqué dans tous les aspects de la vie humaine. Ainsi, le logo Halal devient l’identité et la marque unique des musulmans.

Sur la question de la confiance, professeur associé. Le Dr Dinh Cong Hoang a réalisé qu’il s’agissait d’une caractéristique extrêmement importante du marché Halal. « Il s'agit de croire en la transparence, l'intégrité ou l'intégrité halal. Les processus de production, de la ferme à la table, de l'approvisionnement alimentaire à l'abattage, la transformation, le transport et la distribution pour la consommation, doivent tous respecter des normes halal très strictes », a-t-il déclaré.

En termes de contenu et de concept, Halal fait également référence à la pureté de conscience et de comportement, aux choix éthiques et au mode de vie au quotidien.

Actuellement, les questions sociales qui préoccupent sont l’agriculture biologique, le commerce équitable, la sécurité alimentaire, le comportement humain et humanitaire envers les animaux et l’environnement. C'est pourquoi le chef du département de recherche sur le Moyen-Orient et l'Asie occidentale de l'Institut d'études sur l'Asie du Sud, l'Asie occidentale et l'Afrique a commenté : « Avec ces valeurs progressistes, le Halal est progressivement accepté et appliqué et devient un mode de vie non seulement dans les pays musulmans mais aussi dans d'autres pays ».

Qualité des certificats de qualité pour les produits et services Halal au Kazakhstan. (Source : Astana Times)

Une bonne opportunité pour le Vietnam d'améliorer la qualité des normes des produits agricoles

Quant au professeur associé. Dr Dinh Cong Hoang, ce qui est intéressant, c’est la taille du marché. Ce marché compte une population de 2 milliards de personnes et une taille allant jusqu’à 7 000 à 10 000 milliards de dollars, avec une croissance très rapide. Il s’agit d’un marché à fort potentiel, avec des domaines très diversifiés. Il est toutefois regrettable que le Vietnam n’ait pas encore beaucoup pénétré ce marché.

En ce qui concerne la Malaisie, l'ambassadeur du Vietnam en Malaisie, Dinh Ngoc Linh, a également déclaré que Halal est le concept global d'un processus de production. En Malaisie, le pays a élevé le concept de Halal au rang d’écosystème Halal, dans l’espoir que ce produit puisse atteindre différentes classes.

« Actuellement, une dizaine de pays exportent des produits halal dans le monde, dont les cinq premiers ne sont pas des pays musulmans. Du point de vue du Vietnam, je pense qu'il faut noter qu'au-delà des objectifs religieux, les exigences halal sont susceptibles d'entraîner une augmentation des coûts de production et de gestion pour répondre à la demande », a déclaré l'ambassadeur du Vietnam en Malaisie.

Dialogue entre les responsables des agences de représentation vietnamiennes à l'étranger et les associations et entreprises sur le développement et la participation au marché mondial du halal, dans le cadre de la 32e Conférence diplomatique, décembre 2023. (Photo : Anh Son)

En tant que personne qui a abordé le Halal très tôt, l'ambassadeur Nguyen Trung Kien a déclaré que, comme il s'agit d'un concept large, les gens ont des manières différentes de le gérer selon chaque perspective.

Du point de vue de la gestion de l’État, M. Nguyen Trung Kien a compris que la participation de nombreux ministères et branches était nécessaire, mais cela créait un chevauchement entre de nombreuses agences. « Et c'est à ce moment-là que le ministère des Affaires étrangères et la diplomatie économique doivent intervenir », a déclaré M. Nguyen Trung Kien.

Il a déclaré qu'il fut un temps où l'on abordait la question de savoir comment soutenir les entreprises vietnamiennes pour développer l'industrie halal, mais qu'on ne trouvait pas le sujet. À cette époque, le vice-Premier ministre et ministre des Affaires étrangères Bui Thanh Son - alors vice-ministre des Affaires étrangères en charge de la diplomatie économique - s'est joint avec audace au ministère de l'Agriculture et du Développement rural pour mettre en avant la question Halal afin d'attirer l'attention du gouvernement.

Jusqu'à présent, le projet « Renforcer la coopération internationale pour construire et développer l'industrie halal du Vietnam d'ici 2030 » indique clairement que le secteur des affaires étrangères renforcera la coopération internationale pour soutenir la construction et le développement de l'industrie halal.

M. Nguyen Trung Kien a affirmé : « Le halal commence par les entreprises, elles doivent donc en être le centre, le pionnier et le bénéficiaire final. Dans les temps à venir, comment pouvons-nous aider les entreprises à accéder au marché halal ? »

La certification des produits Halal est le « passeport » pour introduire des marchandises sur les marchés Halal. Comment les agences de gestion de l’État peuvent-elles aider les entreprises à obtenir rapidement ce certificat, à mettre en place rapidement un processus pour obtenir ce certificat et à avoir rapidement une forte compétitivité dans les pays capables de produire des produits Halal ?

Non seulement il s’agit d’une opportunité pour les entreprises, mais M. Nguyen Trung Kien voit également cela comme une bonne opportunité pour le Vietnam d’améliorer la qualité des normes des produits agricoles.

Le Vietnam est un pays doté d’un secteur agricole fort, pilier du pays. Pour construire le secteur agricole, nous devons donc avoir des normes plus élevées et plus fortes, à la fois pour protéger les consommateurs et pour protéger les producteurs. Et l’histoire de la norme Halal est un exemple typique de la manière dont il faut placer la barre plus haut et développer des normes de produits.

Source : https://baoquocte.vn/halal-viet-nam-chan-troi-tuoi-sang-ky-i-nhung-dieu-chua-biet-ve-thi-truong-ty-do-289852.html