C'est la raison pour laquelle la Thaïlande est « infectée par l'art » dans les meilleurs classements du Halal

Pourquoi la Thaïlande, pays à majorité bouddhiste, figure-t-elle parmi les 10 premiers pays exportateurs de produits Halal au monde ?

Pavillon Halal de Thaïlande au THAIFEX - ANUGA ASIA 2024 du 28/5 au 1/6 à IMPACT Muang Thong Thani. Il s’agit du plus grand salon de l’alimentation et des boissons d’Asie. (Source : Alami)

La Thaïlande est actuellement le 8e plus grand exportateur de produits Halal au monde, avec un chiffre d’affaires à l’exportation atteignant 7,24 milliards de dollars d’ici 2023 et plus de 180 000 produits certifiés Halal d’ici 2024.

Position de leader

Le professeur associé Pakorn Priyakorn, directeur de l'Institut thaïlandais des normes halal, a donné ces informations lors d'un séminaire au début du mois dans le cadre du Forum mondial halal sur le thème « Perspectives de développement de l'industrie halal mondiale : opportunités et défis, cas nationaux » au 13e Salon mondial HAPEX Thaïlande à Hat Yai City.

M. Priyakorn a souligné que la Thaïlande est devenue l’un des leaders mondiaux de la nourriture halal depuis 2001.

En réponse à Ahram Online , M. Sorawud Preededilok (Agence thaïlandaise de coopération internationale, TICA) a déclaré : « Être parmi les 10 premiers pays exportateurs de produits Halal au monde prouve que la Thaïlande valorise l'industrie alimentaire Halal. »

Concernant la raison pour laquelle la Thaïlande se concentre sur cette industrie émergente, M. Preededilok a expliqué que l’exportation de produits nationaux vers le monde est l’un des objectifs importants du pays du sourire.

« Ce qui pousse la Thaïlande à prendre au sérieux l'industrie halal, c'est que les musulmans constituent la deuxième plus grande population après le bouddhisme », a-t-il déclaré, faisant référence à la consommation intérieure de la communauté musulmane, qui représente près de 6 % de la population totale de la Thaïlande.

Les visiteurs regardent le menu d'un magasin d'alimentation halal au marché nocturne de Jodd Fairs à Bangkok, en Thaïlande, le 21 février 2024. (Source : Arab News)

Par ailleurs, la force motrice réside également dans le tourisme Halal. Selon le rapport Mastercard-CrescentRating Global Muslim Travel Index (GMTI) 2024, hors destinations de l'Organisation de la coopération islamique (OCI), la Thaïlande se classe au 5e rang des principales destinations des voyageurs musulmans dans le monde.

Cette réussite démontre l’engagement de la Thaïlande à améliorer l’expérience de voyage des touristes musulmans en augmentant le choix et la disponibilité de la nourriture halal et en incorporant des équipements adaptés aux musulmans tels que des espaces de prière dans les attractions touristiques, indique le rapport.

Marque mondiale

Dans le but de faire de la Thaïlande un pôle de premier plan pour les soins de santé et le tourisme halal dans la région de l'ASEAN, World HAPEX Thaïlande a réuni des noms des secteurs du tourisme, de l'hôtellerie, des soins de santé, de la certification, de la gouvernance et de la législation.

Stand au 13e salon HAPEX Thaïlande du 29 août au 1er septembre à Hat Yai City, Thaïlande. (Source : Alami)

L'événement mondial annuel de cette année se tient dans le sud de la Thaïlande avec pour thème « Tourisme, hôtellerie et soins de santé halal », une conférence et une exposition internationales consacrées aux produits halal.

Selon M. Asman Taeali, directeur de l'Institut Halal de l'Université Prince de Songkla - organisateur du Forum Halal Mondial en coordination avec le Ministère des Affaires Etrangères de Thaïlande, World HAPEX et le Forum Halal Mondial visent à développer la coopération entre les pays de l'industrie Halal.

L'objectif du forum est de « devenir une plateforme d'échange d'informations et d'expertise entre les pays, en veillant à ce qu'aucune partie n'opère de manière isolée », a déclaré Taeali à Ahram Online.

Cette année, l’événement s’est concentré sur divers aspects des services de voyage et de bien-être, car « les voyageurs musulmans privilégient la nourriture halal et préfèrent les chambres d’hôtel équipées de tapis de prière et de lumières Qibla », recherchant parfois « des salles de sport avec des installations séparées pour les hommes et les femmes ».

En fait, l'Institut Halal joue un rôle dans le développement du personnel et du personnel de l'industrie Halal thaïlandaise pour produire et fournir des produits et services Halal.

« Nous avons également mis en place un programme spécialisé sur la gestion de la logistique Halal pour compléter la chaîne d'approvisionnement, en plus de former du personnel pour l'industrie du tourisme Halal et les services de santé Halal », a partagé M. Taeali.

Selon le Département thaïlandais de la promotion du commerce international, environ 64 000 entreprises thaïlandaises proposent des produits certifiés Halal.

Protection des consommateurs

Outre l'Institut Halal de l'Université Prince of Songkla à Hat Yai, la Thaïlande compte de nombreuses organisations qui promeuvent activement l'industrie Halal.

Parmi eux, on ne peut manquer de citer le Centre des Sciences Halal de l’Université Chulalongkorn de Bangkok. L'établissement joue un rôle essentiel pour garantir le statut Halal des produits grâce à des analyses scientifiques rigoureuses et à une sensibilisation par le biais d'initiatives éducatives.

Laboratoire du Centre des sciences halal de l'Université Chulalongkorn à Bangkok. (Source : Université Chulalongkorn)

Mme Sulida Wangchi, directrice adjointe du Centre des sciences Halal, a souligné que le Centre agit comme une unité de soutien clé pour la certification Halal en Thaïlande afin de protéger les consommateurs nationaux et mondiaux.

Le centre analyse les produits Halal provenant de 4 sources grâce à un laboratoire médico-légal. Dans le cadre de ce processus, le Centre collabore avec les fabricants pour soumettre leurs produits à des tests visant à détecter une contamination potentielle et la Commission islamique examine les produits en vue d'une certification Halal. Si la Commission a des doutes sur le statut Halal d’un produit, a déclaré Mme Wangchi, « le Centre interviendra pour l’aider grâce à son expertise scientifique ».

En outre, le personnel du Centre effectue des inspections aléatoires en collectant des échantillons sur les marchés et les supermarchés pour garantir le respect des normes Halal. Dans certains cas, le Centre reçoit des produits de sources internationales à l’étranger pour confirmer le statut Halal avant de les mettre sur le marché.

Le centre contribue également à sensibiliser aux normes Halal. « Nous organisons des conférences et recevons de nombreux visiteurs d'organisations et d'écoles islamiques, tant de Thaïlande que de l'étranger, pour informer sur tous les aspects du Halal », a déclaré Mme Wangchi.

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Avec plus de 160 000 produits certifiés Halal, la Thaïlande souhaite se positionner comme un pôle Halal régional au cours des quatre prochaines années, en tirant parti de sa proximité avec les pays d'Asie du Sud-Est à majorité musulmane et en augmentant ses exportations alimentaires vers le Moyen-Orient.

Début 2024, le gouvernement thaïlandais a créé le Comité national de l'industrie halal pour diriger l'industrie alimentaire halal et le Centre de l'industrie halal de Thaïlande pour promouvoir l'alimentation locale à l'échelle internationale. Avec un écosystème croissant de l’industrie alimentaire Halal et du tourisme musulman, ce pays d’Asie du Sud-Est est sur le point de devenir une force majeure sur le marché mondial Halal.

La Thaïlande souhaite intégrer des équipements adaptés aux musulmans, tels que des salles de prière, dans ses attractions touristiques. (Source : BBE)

Le gouvernement thaïlandais a approuvé un plan visant à faire de la Thaïlande un pôle halal de premier plan en Asie du Sud-Est d'ici 2028, contribuant à une augmentation du PIB national de 1,2 % et créant environ 100 000 emplois par an. La stratégie se concentre sur cinq catégories de produits (alimentation, mode, produits pharmaceutiques et à base de plantes, cacao, services et tourisme) avec trois mesures principales (créer la demande, soutenir l’offre et améliorer les normes environnementales).

Source : https://baoquocte.vn/day-la-ly-do-thai-lan-nghiem-nghe-trong-top-dau-bang-xep-hang-ve-halal-287213.html