M. Thang tenant son petit-fils - Photo : NVCC
En partageant le repas de son père en ligne, Khanh Linh a été extrêmement surprise de voir que tout le monde l'appréciait. Les sœurs ont toutes retiré leur chapeau en signe d’admiration devant les repas délicieux et attrayants que le chauffeur a cuisinés pour sa fille. Chaque repas qu'il prépare est varié, comme du tofu à la sauce tomate ou du chayote sauté au bœuf. Parfois soupe de potiron à la queue de cochon, poisson braisé à la mélasse...
En parlant à Tuoi Tre Online , Khanh Linh a déclaré qu'à la maison, son père et sa mère sont tous deux de bons cuisiniers. C'est maman qui va tôt au marché. Cependant, son travail l'occupait beaucoup, alors son père s'occupait de la cuisine. La famille compte 3 filles, donc les parents les gâtent beaucoup, les forçant rarement à faire quoi que ce soit, du moment qu'ils sont prêts à aider.
« Mon père sait cuisiner de nombreux plats. Ses plats préférés sont la soupe aigre-douce, les côtes levées aigres-douces, le porc braisé, la salade de poulet à l'oignon, les gésiers de poulet braisés et l'ananas... Je trouve que chaque plat que mon père cuisine est très délicieux et méticuleux. « Quand mon père mange au restaurant et trouve ça délicieux, il se souvient des ingrédients et des saveurs, puis rentre à la maison pour cuisiner pour sa femme et ses enfants. C'est la première fois qu'il cuisine et c'est délicieux aussi », a déclaré Linh.
La fille a commenté que la cuisine de son père était délicieuse mais prenait beaucoup de temps. Il a préparé chaque étape très soigneusement. Il lave et prépare tout avant de cuisiner, il ne se contente pas de cuisiner et de préparer en même temps. Chaque repas simple composé de riz, de soupe et de viande prend environ 1 heure. Quant aux repas élaborés avec de nombreux plats, dont des salades ou des pattes de poulet aigre-douces, du canard mêlé aux oignons ou du bœuf grillé mariné à l'ail, il lui faut 2 à 3 heures de préparation.
Soupe de chou-rave aux pieds de porc, haricots sautés et rognons de porc dans le repas post-partum que M. Thang a cuisiné pour sa fille - Photo : NVCC
Il exige que telle viande soit cuite de telle façon, telle racine sautée de telle façon, tel légume doit accompagner tel plat pour être parfait... Ainsi, le repas sur la table n'a jamais été préparé à la légère.
La cuisine sous ses mains est toujours maintenue propre car « peu importe la complexité du travail, il doit être propre et bien rangé ».
Quand il avait fini de manger, il ne laissait personne nettoyer mais disait toujours : « Laisse-le là, je vais te le laver », « Continuez à travailler, je nettoierai plus tard »... Il y avait des jours Quand Linh faisait le ménage, son père mangeait frénétiquement et à la hâte pour éviter de faire le ménage. Elle le rassurait souvent : « Papa, prends ton temps pour manger. Je peux le faire. »
M. Thang ne s’est jamais plaint lorsqu’il préparait des repas post-partum pour sa fille. Il est très intéressé et concentré lorsqu'il cuisine. Il a dit qu'il savait cuisiner depuis qu'il était petit. Plus tard, en prenant soin de ma femme enceinte, en donnant naissance, puis en devenant père et en aidant ma femme à s'occuper des enfants, mes compétences se sont améliorées de jour en jour.
Soupe de chrysanthèmes verts avec viande hachée et bœuf sauté au brocoli - Photo : NVCC
« Mes enfants et petits-enfants, je les aiderai de mon mieux. Heureusement, ma fille s'est mariée et vit à proximité, donc mes grands-parents ont la possibilité de s'occuper d'elle, de demander de ses nouvelles et de prendre soin d'elle tous les jours. Merci à que je me sens en sécurité et que je peux cuisiner. « Je n'en donne pas à mes enfants, mais toute la famille le mange ensemble », dit-il.
Lorsqu'on lui a demandé quel plat il préférait, il a répondu qu'il préparait chaque repas avec tout son cœur et toute son âme, il n'y avait donc pas de souvenirs particuliers. Cependant, chaque fois qu’il cuisine des repas post-natals pour sa fille, il se souvient du moment où il cuisinait pour sa femme enceinte lorsqu’elle a donné naissance à leur troisième enfant, il y a 12 ans.
Chaque repas est délicieux et soigné - Photo : NVCC
Selon lui, le secret de la cuisine est également très simple. Le cuisinier doit préparer soigneusement les ingrédients, les nettoyer soigneusement, les assaisonner avec suffisamment d'épices et attendre suffisamment de temps. Les os doivent être bien mijotés pour que le bouillon soit sucré. Les aliments sautés nécessitent un timing précis afin que tous les ingrédients soient cuits ensemble et que rien ne soit trop sec. Limitez l’utilisation du glutamate monosodique.
« Je ne prétends pas être une bonne cuisinière, je sais juste cuisiner, mais quand mes enfants me complimentent sur la qualité de la nourriture, je suis très heureuse.
Tous les parents aiment leurs enfants, mais chacun a une manière différente de l’exprimer.
Pour moi, pouvoir être avec ma femme et mes enfants tous les jours est une bénédiction. Je pense que si je peux faire quelque chose, je le ferai tout.
Je veux toujours que ma famille soit heureuse, à l’aise et remplie de rires. «Mes enfants sont le plus grand atout de ma vie», a-t-il déclaré.
Khanh Linh a déclaré que les parents de son mari vivent loin et ne peuvent donc pas l'aider à cuisiner. En contrepartie, lorsqu’ils ont du temps libre, les grands-parents vont directement jouer avec leurs enfants et petits-enfants. Son mari travaille également toute la journée et n’est pas doué pour cuisiner. Cependant, il aime sa femme et prend bien soin de ses enfants.
« Je suis heureuse que mes parents prennent soin de moi. Quand j'étais enceinte, ma mère cuisinait souvent pour moi », dit-elle.
M. Thang a trois filles et les aime toutes les trois - Photo : NVCC
Source : https://tuoitre.vn/tha-tim-ran-ran-nguoi-bo-nau-hon-300-mam-com-o-cu-cho-con-gai-2024061420115897.htm
Comment (0)