Mariée à un homme juif et installée en Israël depuis plus de 20 ans, la famille de Mme Hong Shurany a toujours été pendant de nombreuses années une adresse pour la communauté des travailleurs et des stagiaires vietnamiens pour envoyer leurs sentiments et leur nostalgie pour leur patrie, en particulier à chaque fête du Têt. , le printemps arrive La petite maison et le joli jardin de la ville de Netanya, dans le centre d'Israël, sont depuis longtemps un point de rencontre pour de nombreux Vietnamiens travaillant et étudiant en Israël. De retour d'un voyage de plus de deux semaines au Vietnam, elle était occupée dans la cuisine à préparer un repas pour inviter des parents vietnamiens chez elle pour « célébrer le Têt plus tôt ». La branche de fleur de pêcher en soie a été retirée pour être nettoyée et réorganisée. Le drapeau vietnamien a été hissé. Des plats simples comme le rouleau de porc, les rouleaux de printemps, les vermicelles au porc grillé, les nouilles de riz... cuisinés avec des ingrédients apportés du Vietnam rendent le repas plein de saveurs du pays. Elle confie : En Israël, c'est très difficile d'avoir un repas complet aux saveurs vietnamiennes, il manque tout. Le banh chung doit être enveloppé dans des feuilles de bananier. Heureusement, il y avait aussi des champignons shiitake et des champignons oreilles de bois qui venaient d'être apportés, donc la soupe avait la bonne saveur. La joie de rencontrer la communauté et de préparer un repas spécial pour aider chacun à se sentir chez lui lui a permis d’oublier la fatigue après le vol de 16 heures depuis le Vietnam et le décalage horaire avec son pays d’origine.
Mme Hong est allée dans la cuisine pour préparer du riz afin d'inviter tout le monde.
Parmi les invités figuraient plusieurs familles vietnamiennes et quelques stagiaires agricoles récemment venus en Israël dans le cadre du programme de formation du centre international de formation agricole Agrostudies. L'histoire du dîner de cette année, en plus des coutumes traditionnelles du Têt et des vieux souvenirs du Têt, ne peut s'empêcher d'évoquer le thème de la guerre. Des histoires de familles dont des membres rejoignent l'armée, des histoires de participation à des activités de volontariat, des histoires de prévention des bombes et des balles, des histoires sur la façon de se protéger, en particulier pour les nouveaux stagiaires qui viennent d'arriver en Israël pour étudier.
La communauté vietnamienne en Israël compte environ 500 personnes, dispersées dans les trois régions du nord, du centre et du sud d'Israël. La guerre a éclaté le 7 octobre 2023 et dure depuis plus de 3 mois. Heureusement, la communauté est toujours en paix car la plupart des membres vivent loin de la zone de guerre. Cependant, des affrontements avec sirènes se produisent encore quotidiennement dans la zone frontalière adjacente à la bande de Gaza et adjacente à la frontière libanaise, rendant le risque d'insécurité toujours présent. Mme Hong a déclaré : « Après de nombreuses années passées en Israël, je me suis habituée aux bombes et aux balles de guerre. Mais jamais l’atmosphère n’a été aussi pressante que cette année. Je suis très inquiet, surtout pour les jeunes qui viennent d’arriver du Vietnam, qui vivent loin de chez eux et qui ne sont pas stables mentalement. Mon fils aîné est également dans l'armée, il sert dans une unité de combat de haute technologie, donc il sympathise beaucoup. Bien que son travail soit chargé, à chaque fois qu'il y a des événements organisés par l'ambassade du Vietnam, comme le Têt communautaire ou la célébration de la fête nationale le 2 septembre, sa famille participe toujours et soutient avec enthousiasme, en particulier la logistique comme la préparation des repas, le banh cuisine chung, décoration. Elle-même est membre active du Comité de liaison communautaire et membre de la communauté vietnamienne en Israël, toujours tournée vers sa patrie. S'exprimant au sujet de Mme Hong, l'Ambassadeur Ly Duc Trung a déclaré : « La communauté vietnamienne est un facteur important dans la connexion et la promotion de la compréhension et de l'amitié entre les peuples du Vietnam et d'Israël. Parmi eux, Mme Hong Shurany est l'une de celles qui participent toujours avec enthousiasme et soutiennent l'ambassade dans les activités communautaires communes, constitue un noyau actif, contribuant au succès de l'ambassade dans le domaine de la diplomatie populaire. Le groupe de stagiaires célèbre le Têt chez Mme Hong. De plus, la famille de Mme Hong Shurany est également l’une des adresses qui accueillent les travailleurs et les stagiaires qui travaillent et étudient en Israël. Pour la première fois loin de leurs familles pendant le Têt, dans un pays à des dizaines de milliers de kilomètres avec des coutumes et des pratiques étranges, les ouvriers et les stagiaires avaient l'impression de vivre dans l'atmosphère et la saveur du Têt au Vietnam. À chaque fois, elle prépare personnellement les ingrédients pour emballer les gâteaux Chung et prépare le festin du Têt avec des plats traditionnels pour aider les stagiaires à apaiser leur mal du pays.
Mme Hong en visite au Vietnam.
Ayant réussi et considérant Israël comme sa deuxième patrie, Mme Hong Shurany se tourne toujours vers le Vietnam avec le désir de contribuer à la construction de sa patrie pour qu'elle devienne plus riche et plus développée. Chaque année, elle retourne au Vietnam 3 à 4 fois pour participer à des activités telles que des œuvres caritatives pour aider les populations des hautes terres et assister à des conférences et séminaires sur l'encouragement des ressources d'investissement des Vietnamiens d'outre-mer. En particulier, à chaque voyage, elle passe du temps à se rendre dans les zones frontalières et sur les îles pour présenter et promouvoir les sites pittoresques du pays auprès du peuple israélien. Actuellement, Mme Hong Shurany investit dans un certain nombre de projets agricoles de haute technologie dans les provinces de Dak Lak et de Gia Lai, à l’échelle de dizaines d’hectares, en se concentrant sur la culture d’avocatiers et d’ananas en utilisant des graines et en appliquant le processus technologique d’Israël. Elle espère étendre ses activités à d’autres provinces et villes dans les prochaines années, contribuant ainsi à promouvoir le développement agricole, à accroître la productivité et l’efficacité agricole, à créer davantage d’emplois et de revenus pour la population locale. L'accueil du Nouvel An lunaire de Giap Thin cette année tombe en pleine période de guerre, ce qui rend les voyages et les visites au sein de la communauté vietnamienne en Israël quelque peu plus difficiles. Le Comité de liaison de l'Association vietnamienne s'est coordonné avec l'ambassade pour organiser des réunions communautaires en ligne permettant aux gens d'échanger et de partager leur vie en temps de guerre et de se soutenir mutuellement si nécessaire. Lorsqu'on lui a demandé si son mari s'inquiétait ou se plaignait lorsqu'elle passait beaucoup de temps à voyager et à participer à des travaux communautaires, elle a souri et a déclaré : « Au fil des années, mon « gendre vietnamien » m'a toujours accompagné, encouragé et soutenu. « Assister ma femme dans ses travaux publics et privés, en devenant un soutien solide pour moi afin de participer librement aux activités communautaires. Mon mari et mes deux enfants participent toujours aux événements communautaires. Mon souhait est que ma famille devienne un petit pont reliant les peuples des deux pays, contribuant à l’effort commun pour construire l’image du Vietnam comme un pays amical, plein de potentiel, une destination sûre et attrayante pour les touristes. Tourisme en Israël”.
Article : VU HOI (correspondant de TTXVN en Israël)
Mariée à un homme juif et installée en Israël depuis plus de 20 ans, la famille de Mme Hong Shurany a toujours été pendant de nombreuses années une adresse pour la communauté des travailleurs et des stagiaires vietnamiens pour envoyer leurs sentiments et leur nostalgie pour leur patrie, en particulier à chaque fête du Têt. , le printemps arrive La petite maison et le joli jardin de la ville de Netanya, dans le centre d'Israël, sont depuis longtemps un point de rencontre pour de nombreux Vietnamiens travaillant et étudiant en Israël. De retour d'un voyage de plus de deux semaines au Vietnam, elle était occupée dans la cuisine à préparer un repas pour inviter des parents vietnamiens chez elle pour « célébrer le Têt plus tôt ». La branche de fleur de pêcher en soie a été retirée pour être nettoyée et réorganisée. Le drapeau vietnamien a été hissé. Des plats simples comme le rouleau de porc, les rouleaux de printemps, les vermicelles au porc grillé, les nouilles de riz... cuisinés avec des ingrédients apportés du Vietnam rendent le repas plein de saveurs du pays. Elle confie : En Israël, c'est très difficile d'avoir un repas complet aux saveurs vietnamiennes, il manque tout. Le banh chung doit être enveloppé dans des feuilles de bananier. Heureusement, il y avait aussi des champignons shiitake et des champignons oreilles de bois qui venaient d'être apportés, donc la soupe avait la bonne saveur. La joie de rencontrer la communauté et de préparer un repas spécial pour aider chacun à se sentir chez lui lui a permis d’oublier la fatigue après le vol de 16 heures depuis le Vietnam et le décalage horaire avec son pays d’origine. 
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