Têt précoce avec des Vietnamiens en Israël

Mariée à un homme juif et installée en Israël depuis plus de 20 ans, la famille de Mme Hong Shurany a toujours été pendant de nombreuses années une adresse pour la communauté des travailleurs et des stagiaires vietnamiens pour exprimer leurs sentiments et leur nostalgie pour leur patrie, en particulier pendant les vacances du Têt. La petite maison et le joli jardin de la ville de Netanya, dans le centre d'Israël, sont depuis longtemps un point de rencontre pour de nombreux Vietnamiens travaillant et étudiant en Israël. De retour d'un voyage de plus de deux semaines au Vietnam, elle était occupée dans la cuisine à préparer un repas pour inviter des proches vietnamiens chez elle pour « célébrer le Têt plus tôt ». La branche de fleur de pêcher en soie a été retirée pour être nettoyée et réorganisée. Le drapeau vietnamien a été hissé. Des plats simples comme le rouleau de porc, les rouleaux de printemps, les vermicelles au porc grillé, les nouilles de riz... cuisinés avec des ingrédients apportés du Vietnam rendent le repas plein de saveurs du pays d'origine. Elle confie : En Israël, il est très difficile d'avoir un repas complet aux saveurs vietnamiennes, tout manque. Le banh chung doit être enveloppé dans des feuilles de bananier. Heureusement, il y avait aussi des champignons shiitake et des champignons oreilles de bois qui venaient d'être apportés, donc la soupe avait la bonne saveur. La joie de rencontrer la communauté et de préparer un repas spécial pour que chacun se sente comme chez lui l’a aidée à oublier la fatigue après le vol de 16 heures depuis le Vietnam et le décalage horaire avec son pays d’origine.

Mme Hong est allée dans la cuisine pour préparer du riz afin d'inviter tout le monde.

Parmi les invités figuraient plusieurs familles vietnamiennes et quelques stagiaires agricoles récemment venus en Israël dans le cadre du programme de formation du centre international de formation agricole Agrostudies. L'histoire du dîner de cette année, en plus des coutumes traditionnelles du Têt et des vieux souvenirs du Têt, ne peut s'empêcher de mentionner le thème de la guerre. Des histoires de familles avec des gens qui rejoignent l'armée, des histoires de participation à des activités de volontariat, des histoires de prévention des bombes et des balles, de sécurité, en particulier pour les nouveaux stagiaires qui viennent d'arriver en Israël pour étudier.

La communauté vietnamienne en Israël compte environ 500 personnes, réparties dans les trois régions du nord, du centre et du sud d'Israël. La guerre a éclaté le 7 octobre 2023 et dure depuis plus de 3 mois. Heureusement, la communauté est toujours en paix car la plupart des membres vivent loin de la zone de guerre. Cependant, des affrontements avec sirènes se produisent encore quotidiennement dans la zone frontalière adjacente à la bande de Gaza et adjacente à la frontière libanaise, rendant le risque d'insécurité toujours présent. Mme Hong a déclaré : « Après avoir vécu de nombreuses années en Israël, je me suis habituée aux bombes et aux balles de guerre. Mais l'atmosphère n'a jamais été aussi tendue que cette année. Je suis très inquiète, surtout pour les jeunes fraîchement arrivés du Vietnam, qui vivent loin de chez eux et sont mentalement instables. Mon fils aîné est également dans l'armée, au sein d'une unité de combat de haute technologie, il compatit donc avec moi. » Bien que son travail soit chargé, à chaque fois qu'il y a des événements organisés par l'ambassade du Vietnam, comme le Têt communautaire ou la célébration de la fête nationale le 2 septembre, sa famille participe toujours et soutient avec enthousiasme, en particulier dans les étapes logistiques telles que la préparation des aliments, la cuisson du banh chung et la décoration. Elle-même est active en tant que membre du Comité de liaison communautaire et membre de la communauté vietnamienne en Israël, toujours tournée vers sa patrie. À propos de Mme Hong, l'ambassadeur Ly Duc Trung a déclaré : « La communauté vietnamienne joue un rôle important dans le rapprochement et la promotion de la compréhension et de l'amitié entre les peuples vietnamien et israélien. Parmi eux, Mme Hong Shurany est l'une de celles qui participent toujours avec enthousiasme aux activités communautaires de l'ambassade et la soutiennent. Elle constitue un élément clé du succès de l'ambassade dans le domaine de la diplomatie interpersonnelle. »

Le groupe de stagiaires célèbre le Têt chez Mme Hong.

De plus, la famille de Mme Hong Shurany est également l’une des adresses qui accueillent les travailleurs et les stagiaires travaillant et étudiant en Israël. Pour la première fois loin de leurs familles pendant le Têt, dans un pays à des dizaines de milliers de kilomètres avec des coutumes et des pratiques étranges, les ouvriers et les stagiaires avaient l'impression de vivre dans l'atmosphère et la saveur du Têt au Vietnam. À chaque fois, elle prépare personnellement les ingrédients pour emballer les gâteaux Chung et prépare le festin du Têt avec des plats traditionnels pour aider les stagiaires à apaiser leur mal du pays.

Ayant réussi et considérant Israël comme sa deuxième patrie, Mme Hong Shurany se tourne toujours vers le Vietnam avec le désir de contribuer à la construction de sa patrie pour qu'elle devienne plus riche et plus développée. Chaque année, elle retourne au Vietnam 3 à 4 fois pour participer à des activités telles que des œuvres caritatives pour aider les habitants des hautes terres et assister à des conférences et séminaires sur l'encouragement des ressources d'investissement des Vietnamiens d'outre-mer. En particulier, à chaque voyage, elle passe du temps à se rendre dans les zones frontalières et sur les îles pour présenter et promouvoir les sites pittoresques du pays auprès du peuple israélien. Actuellement, Mme Hong Shurany investit dans un certain nombre de projets agricoles de haute technologie dans les provinces de Dak Lak et de Gia Lai, à l’échelle de dizaines d’hectares, en se concentrant sur la culture d’avocatiers et d’ananas en utilisant des variétés et des technologies israéliennes. Elle espère s’étendre à d’autres provinces et villes dans les prochaines années, contribuant ainsi à promouvoir le développement agricole, à augmenter la productivité et l’efficacité agricole, à créer davantage d’emplois et de revenus pour la population locale. L'accueil du Nouvel An lunaire de Giap Thin cette année tombe en pleine période de guerre, ce qui rend les voyages et les visites au sein de la communauté vietnamienne en Israël un peu plus difficiles. Le Comité de liaison de l'Association vietnamienne s'est coordonné avec l'ambassade pour organiser des réunions communautaires en ligne afin que les gens puissent échanger et partager leur vie en temps de guerre et se soutenir mutuellement si nécessaire. Lorsqu'on lui a demandé si son mari s'inquiétait ou se plaignait du temps qu'elle passait à voyager et à participer à des activités communautaires, elle a souri et a répondu : « Au fil des ans, mon « gendre vietnamien » a toujours accompagné, encouragé et soutenu sa femme dans ses activités publiques et privées, devenant un soutien solide pour moi, me permettant de participer librement aux activités communautaires. Mon mari et mes deux enfants participent tous aux réunions communautaires. Mon souhait est que ma famille devienne un petit pont reliant les peuples des deux pays, contribuant à l'effort commun visant à bâtir l'image du Vietnam comme un pays accueillant et prometteur, une destination sûre et attractive pour les touristes israéliens. »

Article : VU HOI (correspondant de TTXVN en Israël)

Photo : NVCC - Présentation : Bao Ha

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