Le point culminant du programme est l'allumage du feu qui ouvre une série de festivals culinaires dynamiques avec de nombreuses expériences passionnantes et des activités de divertissement telles que : « Plats délicieux » servant plus de 200 plats typiques et saveurs culinaires standard des régions de Da Nang, au Vietnam, et une cuisine internationale avec l'espace du marché de campagne, l'espace bière-rafraîchissement.
Espace d'expérience culinaire de la région de Quang tel que : la fabrication de banh xeo, la fabrication de rouleaux de printemps, le banh it, avec des performances d'art culinaire telles que la danse des nouilles et la performance du barman et le bai choi sur le thème de la cuisine.
De plus, le concours de chefs « Da Nang Food Tour – The Chef Competition » avec la compétition de 25 chefs professionnels et amateurs de l'hébergement, de la restauration et des restaurants. Pendant 60 minutes, les chefs montreront leurs talents en préparant 2 plats comprenant des entrées et des plats principaux, en décorant et en présentant les plats, et en racontant des histoires culinaires créatives et significatives...
M. Doan Van Tuan, juge régional de l'Association mondiale des chefs et président du jury, a déclaré : « Les candidats ont présenté des plats créatifs tout en préservant l'identité et la saveur de la cuisine locale. Le jury a travaillé avec le plus grand soin et impartialité pour sélectionner les plats dignes d'être primés. »
Impressionnante performance Flashmob sur le thème culinaire avec plus de 200 acteurs en costumes de chef avec des images de plats vietnamiens.
De plus, le concours vidéo du voyage culinaire de Da Nang (du 28 mars au 31 mai) s'adresse aux passionnés de gastronomie et de voyages, où les candidats enregistrent un reportage vidéo ou une vidéo de critique de leur voyage culinaire à Da Nang avec les sujets suivants : « Da Nang Food Tour - Plus que délicieux », « Da Nang street food » selon la publication Map of 80 unique street food locations et Da Nang Food Festival 2025 lancé sur les canaux médiatiques en ligne du tourisme de Da Nang (Fanpage, Instagram, Tiktok Danang Fantasticity).
En particulier, du 28 mars au 28 juin 2025, le ministère du Tourisme délivrera 5 000 passeports culinaires (bilingues) aux touristes et aux locaux avec 4 incitations attractives : Des incitations dans des lieux culinaires tels que de la nourriture gratuite/des bons/des réductions ; offres de voyage avec SM Green Taxi ; promotion de paiement en ligne avec VNPAY ; Échangez des récompenses spéciales après avoir collecté 5 à 50 tampons différents...
Mme Truong Thi Hong Hanh, directrice du département du tourisme de la ville de Da Nang, a expliqué que la cuisine joue un rôle important pour attirer et retenir les touristes. La sélection de Da Nang par le Guide Michelin comme destination touristique idéale en 2025 a confirmé la valeur et l'attrait de la cuisine vietnamienne et de la cuisine de Da Nang à l'échelle mondiale. Le Da Nang Food Tour Festival 2025 apporte aux habitants et aux touristes de nombreux plats délicieux et de nombreuses expériences intéressantes lors de leur visite dans la belle et hospitalière ville de Da Nang.
« Ce sera également un événement annuel typique du tourisme de la ville pour promouvoir et développer Da Nang en une destination touristique culinaire unique sur la carte du tourisme mondial, contribuant à affirmer la marque « première destination de festivals et d'événements d'Asie » - a déclaré Mme Hanh.
Source : https://baoquangnam.vn/quang-ba-du-lich-am-thuc-qua-mon-ngon-hoi-tu-da-nang-3151806.html
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