Selon la médecine traditionnelle, la menthe de poisson a une nature froide, un goût légèrement épicé, a pour effet d'évacuer la chaleur, de détoxifier, d'étancher la soif, de favoriser la miction et d'être laxatif. Des recherches modernes montrent que ce légume a des effets antibactériens et anti-inflammatoires, renforce les vaisseaux sanguins et améliore la fonction immunitaire du corps...; Utilisé pour prévenir les hémorroïdes, la constipation, les calculs urinaires, l'acné, les maladies inflammatoires, le diabète... De plus, la menthe de poisson est également utilisée pour réduire la fièvre, refroidir le foie, soutenir la beauté de la peau, les cheveux noirs, lutter contre le vieillissement et contrôler le poids.
Menthe poisson
Pour réaliser des boissons gazeuses, vous pouvez utiliser la menthe de poisson seule ou en combinaison avec d'autres légumes et fruits.
Le moyen le plus simple est d'utiliser 100 à 200 grammes de menthe de poisson fraîche, de la laver, de la faire tremper dans de l'eau salée diluée pendant 30 minutes, puis de la retirer, de l'égoutter, puis de la pétrir ou de l'écraser, d'en extraire le jus, de jeter la pulpe, et mélanger avec 300 ml d'eau bouillante. Laisser refroidir, répartir en 2 boissons par jour, on peut ajouter un peu de sucre candi ou mettre au réfrigérateur pour une consommation plus facile.
Il est préférable de mettre tous les légumes et 500 ml d'eau dans un mixeur, de réduire en purée, puis de le sortir, de filtrer à travers un tamis pour enlever la pulpe, de prendre le jus et de le diviser en plusieurs boissons.
Pour ceux qui ne supportent pas l'odeur de la menthe fraîche, prenez 50 grammes de menthe séchée (utilisez à la fois la tige et la racine) et faites-la bouillir ou infuser dans de l'eau bouillante dans un récipient hermétique. Après environ 20 minutes, elle est prête à être utilisée. un peu de sucre candi. Répartir en plusieurs prises par jour.
Vous pouvez également combiner la menthe de poisson avec du melon amer, du concombre, de la pastèque, du jicama, du raifort, de l'ananas, de la courge, de l'eau de coco... pour faire une boisson rafraîchissante.
Les formules sont les suivantes :
200 gr de poisson frais à la menthe, 2 melons amers. Lavez les deux ingrédients, laissez-les tremper dans de l'eau salée diluée pendant 10 minutes, sortez la menthe de poisson et égouttez-la, retirez les graines du melon amer, coupez-le en morceaux, puis mettez le tout dans un mixeur avec 200 ml d'eau bouillie refroidie. Réduisez en purée, filtrez passer au tamis pour récupérer le jus, ajouter le sucre, répartir en plusieurs boissons par jour.
200 gr de poisson frais à la menthe, 2 concombres. Lavez les deux ingrédients, laissez-les tremper dans de l'eau salée diluée pendant 10 minutes, retirez la menthe de poisson et égouttez-la, coupez le concombre en morceaux, puis mettez le tout dans un mixeur avec 200 ml d'eau bouillie refroidie et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Filtrez à travers un tamis pour obtenir le jus, ajouter un peu de sucre candi, répartir en plusieurs boissons par jour.
Pastèque avec écorce environ 300 gr, menthe de poisson frais 200 gr. Séparez l'écorce et la pulpe de la pastèque, lavez l'écorce de pastèque et la menthe de poisson, puis faites-les tremper dans de l'eau salée diluée pendant 10 minutes. Ensuite, hachez l'écorce de melon et mélangez-la avec la pulpe de melon et la menthe de poisson dans un mixeur, filtrez le jus à travers un tamis et buvez plusieurs fois par jour. Ce type d’eau a un très bon effet rafraîchissant.
1 noix de coco fraîche, ouvrez-la et récupérez le jus. Lavez 200 gr de poisson frais à la menthe, faites-le tremper dans de l'eau salée diluée pendant 10 minutes, retirez-le et égouttez-le. Mettre les légumes dans un mixeur avec l'eau de coco, mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis filtrer au tamis pour obtenir le jus, répartir en plusieurs boissons par jour. Ce type d’eau non seulement rafraîchit et apaise la soif, mais possède également de très bons effets nutritionnels.
Remarque : Bien que la menthe de poisson ait un effet rafraîchissant et désaltérant idéal et aide à guérir de nombreuses maladies, vous ne devez pas en utiliser trop à la fois ou plusieurs fois par jour, en particulier pour les personnes ayant une rate et un estomac faibles. faibles, ont souvent des douleurs abdominales , diarrhée et indigestion.
De plus, vous devez choisir des feuilles de périlla vertes, moyennement grandes, avec des tiges fraîches et non fanées ; Évitez d’utiliser des légumes véreux et jaunis.
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