Un pêcheur attrape un poisson « riche en protéines » au milieu de la nuit, ses mains sont fatiguées de l'avoir retiré

05/03/2024 | 11:37

TPO - Partis en mer pour pêcher à partir de minuit, les pêcheurs de la zone côtière de Nghe An ramènent des tonnes de harengs frais, gagnant des millions de dongs chaque matin.

Le 5 mars à 8 heures du matin, le long de la plage de la commune de Dien Kim, district de Dien Chau, Nghe An, des radeaux se sont alignés pour retourner au rivage. Les pêcheurs étaient excités lorsque leurs filets étaient chargés de harengs.

Le pêcheur Nguyen Van Cuong (né en 1966, résidant dans la commune de Dien Kim, district de Dien Chau) a déclaré qu'il s'était réveillé à minuit, puis avait préparé son matériel de pêche et était parti en mer à environ 5 à 7 milles nautiques du rivage. Après environ 5 heures de pêche, le radeau est revenu sur le rivage. « C'est la saison du hareng, donc chaque radeau est plein de poissons. Depuis environ une semaine, je sors en mer tous les soirs. Certains jours, j'en attrape au moins 200 à 300 kg, et aujourd'hui, j'ai pêché plus d'une tonne de harengs. Une fois le poisson pêché, les commerçants l'achètent sur place », a expliqué M. Cuong.

Selon les pêcheurs, les harengs se déplacent le long du ruisseau en bancs et apparaissent en masse dans la mer près du rivage. Quand ils voient le poisson, les pêcheurs commencent à lancer leurs filets.

Il faut beaucoup de temps pour retirer et récolter le hareng. De nombreuses femmes se sont donc également mobilisées pour aider à retirer les poissons.

De retour d'une sortie de pêche avec un filet chargé de harengs, le pêcheur Nguyen Phuc Linh (né en 1959, habitant de la commune de Dien Kim) a déclaré : « J'ai récolté 500 kg de hareng frais lors de cette sortie. Une fois décrochés, ces poissons seront achetés sur place par des commerçants. Avec un prix de vente de 20 000 VND/kg, déduction faite des frais, je gagne entre 3 et 4 millions de VND. »

Selon les pêcheurs locaux, la saison du hareng commence en mars et dure jusqu'en mai. Habituellement, les gens partent à minuit pour pêcher et reviennent sur la côte à 7 ou 8 heures du matin chaque jour, à temps pour vendre du poisson frais aux commerçants.

Chaque fois que le radeau atteint le rivage, des commerçants se disputent les commandes. Pour accélérer la collecte du poisson, les commerçants aident également les pêcheurs à collecter le poisson.

Après avoir retiré le poisson, le hareng est mis dans un tonneau d'eau pour être nettoyé puis acheté sur place par des commerçants. Le prix de vente varie de 20 000 à 25 000 VND/kg.

Le hareng contient de grandes quantités d’oméga 3, de vitamine D et de B12 et est considéré comme un poisson « riche en protéines ». Le hareng est souvent utilisé pour préparer des plats tels que des salades, grillé, cuit à la vapeur ou vendu aux installations d'achat pour faire de la sauce de poisson.

Mme Nguyen Thi Huong, une commerçante, a déclaré que le hareng avait été pêché la nuit et non conservé sur glace, il était donc frais. C'est la période de l'année où le hareng est le plus délicieux et de la plus haute qualité, il est donc facile à consommer.

Le district de Dien Chau compte plus de 200 radeaux spécialisés dans la pêche côtière. Pendant la saison de pêche au hareng, des tonnes de harengs sont pêchées chaque jour, créant une source de revenus importante pour les pêcheurs d'ici.

Vidéo des pêcheurs de Nghe An attrapant beaucoup de harengs

Jeu Hien

Source: https://tienphong.vn/nua-dem-vuot-song-trung-con-lam-dam-ngu-dan-go-moi-tay-post1617435.tpo