Bienfaits du balut pour la santé
Le Balut a pour effet de nourrir le yin, le sang et l'intelligence, aidant le corps à grandir rapidement. La coriandre vietnamienne a pour effet d'éliminer le rhume, de digérer les aliments, d'éclaircir les yeux, de désinfecter, de renforcer les genoux, de réchauffer l'estomac, de traiter les ballonnements et les indigestions... Le gingembre frais a pour effet de stimuler la digestion, de renforcer le cœur et de détoxifier les aliments.
Voici comment préparer des cœurs de poulet sautés aux germes de soja et à la ciboulette, moelleux, délicieux et sans odeur.Selon la médecine traditionnelle, le balut consommé avec des épices est un médicament utilisé pour traiter l'anémie, la faiblesse, le retard de croissance, les maux de tête, les étourdissements, la dysfonction érectile, etc.
Manger du balut aide également à reconstituer le sang, aide le corps à absorber facilement les nutriments et à se développer rapidement et sainement, limitant et repoussant les maladies.
Les experts en nutrition disent qu'un œuf balut contient 182 kcal d'énergie, 13,6 g de protéines, 12,4 g de lipides, 82 mg de calcium, 212 mg de phosphore, 600 mg de cholestérol...
De plus, il contient également beaucoup de vitamine A, une petite quantité de fer, de glucides, de vitamine B1, de vitamine C... Cependant, tout le monde ne peut pas manger du balut.
Aliments à ne pas consommer avec les œufs de balut
Cerveau de porc
Les œufs de balut contiennent des niveaux élevés de protéines et de cholestérol, donc lorsqu'ils sont consommés avec du cerveau de porc - un aliment également riche en protéines et en cholestérol - ils provoqueront un excès et augmenteront le mauvais cholestérol dans le sang.
À partir de là, cela provoquera des maladies cardiovasculaires telles que l’athérosclérose, le blocage artériel et, plus dangereux encore, l’accident vasculaire cérébral.
du jus d'orange
Boire du jus d'orange tout en mangeant du balut peut provoquer de mauvais problèmes de santé tels que la diarrhée, des ballonnements... La raison est que la teneur en protéines de l'œuf réagit avec l'acide tartrique des oranges.
Ail
Lorsque vous mangez du balut, vous devez également éviter de le manger avec de l'ail. Surtout dans le cas de l'ail trop frit, il brûle beaucoup.
À ce moment-là, cette partie de l’ail produira une substance très toxique. Si consommé avec du balut, il peut avoir des effets négatifs sur la santé.
Pêche
Si vous venez de manger un œuf balut et que vous mangez ensuite un kaki. Eh bien, c’est à proscrire, car cela rendrait votre corps vulnérable aux intoxications alimentaires…
Boire du thé
Beaucoup de gens ont l’habitude de boire du thé après avoir mangé du balut. Ils croient que cela aidera l’haleine sortant de la bouche à devenir plus parfumée.
Cependant, peu de gens savent que la quantité d’acide tannique contenue dans les feuilles de thé, combinée aux protéines des œufs de balut, rendra notre corps difficile à digérer.
Lait
Après avoir mangé du balut, vous ne devez pas boire de lait pour éviter d'affecter le système digestif. Le lait contient beaucoup de lactose, lorsqu'il rencontre la protéine de l'œuf de canard, il réagit, réduisant les nutriments des deux aliments.
Le lait est le premier groupe d’aliments que vous ne devriez pas manger avec le balut.
Viande de tortue, de lapin et d'oie
Selon la médecine orientale, ce sont tous des aliments froids et contiennent des substances biologiquement actives, donc lorsqu'ils sont consommés ensemble, ils irritent le système digestif, provoquant une indigestion ou une diarrhée. En particulier, manger du balut et de la viande de tortue ensemble provoquera un empoisonnement du corps.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-thuc-pham-khong-nen-an-kem-voi-trung-vit-lon-neu-an-cung-co-the-nguy-hiem-den-tinh-mang-172241018155440148.htm
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