Les plats préférés des Vietnamiens sont parmi les plats les plus étranges du monde

Découvrir la cuisine est une partie importante d’un voyage dans un pays lointain. Cependant, il existe des plats qui sont des spécialités des autochtones mais qui, pour la plupart des touristes, sont une crainte.

Du fromage aux asticots aux œufs pourris, voici une liste des 16 aliments les plus étranges du monde , selon le vote de RoughGuides , un célèbre magazine de voyage .

Shirako

Il s'agit d'un plat de spécialité apprécié des hommes japonais car ils croient au pouvoir de cet aliment spécial dont l'ingrédient principal est la morue et les testicules de poisson-globe. On dit que ce plat a un goût sucré comme de la crème anglaise et qu'il présente des avantages pour la santé sexuelle. Peut être consommé cru ou cuit à la vapeur, frit…

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Yeux de thon

Les Japonais ne veulent gaspiller aucune partie du thon, c'est pourquoi même les yeux sont arrachés et vendus à bas prix dans les supermarchés. Ils sont quand même assez gros ! Si vous osez essayer ce plat dégoûtant, vous pourrez le trouver au menu des izakayas et des restaurants à travers le pays.

Il existe de nombreuses façons de préparer les yeux de thon, mais la plus simple est de les faire bouillir ou de les cuire à la vapeur, assaisonnés d'ail ou de sauce soja.

Araignée frite

Peu de gens regardent une araignée et pensent « déjeuner », mais il n’est pas surprenant que les araignées soient devenues une collation populaire à travers le Cambodge. Vous voulez essayer de manger des araignées au Cambodge ? Montez à bord d'une Vespa et rejoignez une visite gastronomique nocturne de Siem Reap, porte d'entrée du célèbre Angkor Wat.

Soupe aux œufs de fourmis blanches

L'une des soupes les plus uniques au monde, la Gaeng Kai Mot Daeng du Laos combine des œufs de fourmi et une partie de l'embryon d'une fourmi blanche, ainsi que quelques bébés fourmis pour plus d'acidité. Si votre estomac le supporte, le goût est réputé être assez bon, un peu comme celui des crevettes.

Gelée de nez d'élan

Le nom de cette collation à lui seul en fait un sérieux prétendant au titre de « nourriture la plus étrange du monde ». Les nez ne sont pas vraiment un choix de prédilection, mais cela n'empêche pas les Canadiens aventureux d'expérimenter la cuisine du nez en les faisant bouillir avec des oignons et des épices, en retirant les poils, en les faisant bouillir à nouveau, puis en les coupant en tranches et en les enrobant de bouillon jusqu'à obtenir une gelée, ce qui a certainement l'air aussi mauvais que cela en a l'air.

Boshintang

Cette soupe coréenne soi-disant saine est préparée avec des oignons verts, des pissenlits, une variété d'épices et un ingrédient célèbre : la viande de chien.

Huitlacoche

Le charbon du maïs est un champignon qui transforme les grains de maïs normaux en tumeurs couvertes de spores bleu-noir. Cela ressemble à un aliment dégoûtant, comme un épi de maïs malade qu'il faut jeter - mais beaucoup de gens se rendent compte qu'au Mexique, il est considéré comme un mets délicat. Ils appellent cela huitlacoche et apprécient la saveur boisée et terreuse du champignon.

Aïrag

En Mongolie, le lait de jument fermenté n’est pas un plat inhabituel. Ils fabriquent une bière appelée airag (ou ayrag) en prenant du lait de jument et en le fermentant pour obtenir une bière pétillante, aigre et légèrement alcoolisée. Traditionnellement, le plat est servi frais dans un verre, le fond étant reversé dans le récipient principal.

Les Mongols boivent de l'airag depuis des siècles et il est similaire au kumis que l'on trouve dans toute l'Asie centrale.

Casu Marzu

Connu sous le nom de « fromage puant », le casu marzu de Sardaigne, en Italie, est fabriqué à partir de pecorino rance. Les larves de mouches du fromage (piophila casei) sont ajoutées au Pecorino, éclosent à l'intérieur, creusent autour et digèrent la graisse. Le résultat est un délice que vous pouvez manger avec ou sans asticots, mais il n'est pas aussi unique qu'on pourrait le penser, avec des variations similaires dans les régions voisines.

Muktuk

Plat traditionnel inuit du Groenland composé de peau et de graisse de baleine congelées, le muktuk est souvent servi cru ou mariné.

Hakarl

Le Hakarl est le plat national de l'Islande. Préparation : Tout d’abord, videz et décapitez un requin du Groenland, placez-le dans une fosse peu profonde et recouvrez-le de sable et de pierres. Laissez reposer deux à trois mois, puis coupez en lanières et laissez sécher encore quelques mois avant de l'utiliser. Ceux qui goûtent pour la première fois doivent se boucher le nez et essayer de ne pas avoir de haut-le-cœur.

Salo

En règle générale, le saindoux ukrainien est coupé en morceaux, fumé et laissé dans une cave fraîche pendant un an avant d'être tranché et consommé avec du pain de seigle. Vous pouvez le manger cru ou cuit, et les Ukrainiens l'aiment tellement qu'ils organisent même une fête du saindoux.

Tarte Stargazey

La tourte au poisson Stargazey est originaire du village de Mousehole en Angleterre. Les principaux ingrédients comprennent du poisson, du zeste de citron, des œufs, de la purée de pommes de terre, de la crème...

Sauterelle

C'est le seul insecte considéré comme casher, c'est pourquoi les Israéliens ont tué ce ravageur d'une manière unique en le mangeant.

Œufs de canard salés

Si vous trouviez un œuf pourri, le mangeriez-vous ? Les anciens Chinois le faisaient et c'est devenu aujourd'hui un mets populaire dans certains pays asiatiques. Les œufs (également appelés œufs centenaires ou pidan) sont recouverts d'argile, de cendres et de sel pendant des mois, après quoi les jaunes deviennent vert foncé et sentent le soufre.

Balut

Si vous cherchez de véritables informations sur les aliments effrayants, ne cherchez pas plus loin. Dans certains pays asiatiques, notamment aux Philippines et au Vietnam, le balut est un plat populaire. Ce plat d'œufs de canard est cuit cru puis mangé avec du sel et du piment, avec la particularité d'un caneton en développement à l'intérieur.

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