Prévenir la contrebande de porc à Hô-Chi-Minh-Ville

M. Nguyen Tri Cong, président de l'Association du bétail de Dong Nai, a déclaré qu'actuellement, les porcs de contrebande ne sont plus importés sur les marchés de gros mais sont transférés vers d'autres marchés. La quantité de porc de contrebande représente actuellement environ 15 % de la viande de porc consommée dans les provinces du sud.

« La contrebande de porc affecte non seulement l'élevage national, mais représente également un risque de propagation de maladies et de risques pour la sécurité alimentaire des consommateurs. À l'avenir, la concurrence de la contrebande de porc affectera gravement le cheptel porcin, entraînant une pénurie de l'offre nationale », a déclaré M. Nguyen Tri Cong.

Pendant ce temps, au marché de gros de Hoc Mon (district de Hoc Mon), l'endroit qui fournit du porc frais représentant environ 50 % de la part de marché du porc à Ho Chi Minh-Ville, est également confronté à des difficultés avec des entreprises spontanées vendant du porc vivant le long des routes 3 et 12.

Selon M. Le Van Tien, directeur de Hoc Mon Market Management and Business Company Limited, la source de porc pour les entreprises spontanées provient principalement d'abattoirs manuels, d'abattoirs illégaux d'origine inconnue, et certaines entreprises n'ont pas de licence commerciale.

La préparation (découpe et épluchage) et l'exposition des aliments se font principalement au sol ou directement sur le trottoir, en utilisant de l'eau de puits souterraine non traitée, ce qui ne garantit pas l'hygiène et la sécurité alimentaire pour les consommateurs.

Selon Lao Dong, le commerce spontané de viande se produit également de manière similaire à l'extérieur du marché de gros de Binh Dien (district 8).

Points de vente spontanés de porc autour du marché de gros de Binh Dien. Photo : Ha May

Face à cette situation, le Département de gestion du marché de Ho Chi Minh-Ville a également renforcé l'inspection et le contrôle strict aux portes de la ville, sur les marchés de gros et dans d'autres zones commerciales pour prévenir et traiter strictement les cas de contrebande et d'origine incertaine des produits à base de viande de bétail, en particulier de porc.

En janvier 2024, la force de gestion du marché de la ville a participé aux équipes d'inspection interdisciplinaires de la ville, des districts et de la ville de Thu Duc telles que l'équipe interdisciplinaire de sécurité alimentaire, l'équipe interdisciplinaire de prévention des maladies animales et avicoles... et a inspecté 89 cas, dont 12 violations.

Selon les statistiques de l'Association de l'élevage de la province de Dong Nai, au cours des deux premières semaines de 2024, une moyenne de 6 000 à 7 000 porcs ont été introduits clandestinement au Vietnam depuis le Cambodge chaque nuit.

Les calculs de cette association montrent que le nombre de porcs de contrebande représente environ 30 % de la production animale nationale vendue chaque jour. Avec un prix de vente de seulement 50 000 VND/kg de porcs vivants, le prix du porc national est contraint à la baisse, ce qui entraîne de lourdes pertes pour les agriculteurs.

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