Les experts américains recommandent de déjeuner entre 10h et 14h, à 4 à 5 heures d'intervalle du petit-déjeuner et du dîner, pour maintenir un poids santé.
Dans votre parcours de perte de poids, la cohérence, la persévérance et un régime alimentaire bien planifié sont essentiels. Cependant, le métabolisme et les rythmes circadiens jouent également un rôle important, explique le Dr Rekha B. Kumar, directrice médicale du programme de perte de poids Found.
« Ces deux facteurs constituent l'horloge biologique. Les rythmes circadiens incitent les organes à produire des hormones comme l'insuline et la mélatonine. Par conséquent, adapter le déjeuner au rythme circadien peut favoriser la prise ou la perte de poids », a déclaré le Dr Kumar.
La question est : « Comment ajustez-vous votre heure de déjeuner à l’horloge naturelle de votre corps si vous essayez de perdre du poids ? »
En général, le Dr Kumar recommande de déjeuner entre 10 h et 14 h, soit environ quatre à cinq heures après le petit-déjeuner, pour maintenir la glycémie stable. Cela vous permet également de ne pas trop manger au déjeuner. Pour assurer cette habitude, les gens doivent prendre leur petit-déjeuner vers 8 heures du matin et leur déjeuner vers 12 heures ou 13 heures.
Des recherches récentes menées par Northwestern Medicine soutiennent également cette approche. Les experts affirment qu’il est nécessaire de veiller à ce que le temps entre le déjeuner, le petit-déjeuner et le dîner ne dépasse pas 4 à 5 heures.
Illustration de quelques personnes en train de déjeuner. Photo : Freepik
« Si vous souhaitez grignoter pour vous sentir rassasié lors de votre prochain repas, contrôlez la taille de vos portions pour éviter de trop manger. Essayez de consommer des protéines, comme du fromage blanc, des myrtilles et des amandes », conseille le Dr Kumar.
Elle suggère de déjeuner avec 30 grammes de protéines, des fibres et des graisses saines, comme un sandwich à la dinde sur du pain complet avec du fromage et de l'avocat. Son autre plat préféré est une salade avec des jeunes pousses d’épinards, du poulet grillé, du fromage allégé, des fraises, de l’avocat, du vinaigre balsamique et de l’huile d’olive.
Le Dr Kumar conseille aux gens d’éviter de manger des aliments riches en glucides au déjeuner, comme les pâtes, les pizzas emballées ou surgelées. Manger beaucoup de glucides au milieu de la journée peut provoquer des pics de glycémie, entraînant le stockage de glucose que le corps n'utilise pas comme énergie sous forme de graisse.
Les experts conseillent aux gens de ne pas sauter le déjeuner, quel que soit leur emploi du temps de travail. Cette mauvaise habitude peut augmenter le cortisol, ce qui provoque chez les gens un sentiment de stress et de colère. Si vous ne pouvez pas déjeuner, vous pouvez prendre une collation riche en protéines, comme une poignée d’amandes et une barre protéinée ou votre shake préféré.
Thuc Linh (Selon le défilé )
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