Augmenter la valeur des produits agricoles pour dominer le marché

Promouvoir l'application de la haute technologie

L’application de la science et de la technologie est considérée comme l’épine dorsale et devient une force de production directe pour aider à améliorer la productivité et la qualité des produits agricoles. L’application de la haute technologie contribuera à créer des percées dans la productivité et la qualité des produits agricoles ; réduire la dépendance aux conditions météorologiques et répondre à la demande du marché.

Histoire typique de la province de Yen Bai. En tant que province montagneuse, Yen Bai possède de nombreux produits agricoles forts tels que la cannelle, les oranges, le thé, les vermicelles, etc. Au cours des années précédentes, les produits agricoles de la province n'ont pas fait l'objet d'investissements dans la production, la transformation, la promotion et l'introduction, de sorte qu'ils n'étaient pas connus de nombreux marchés.

Transformation agricole à Tay Ninh. Photo: TL

Récemment, avec la participation de tous les niveaux et de tous les secteurs, les populations elles-mêmes ont également appliqué de manière proactive la science et la technologie dans la production et la transformation pour contribuer à accroître la valeur des produits agricoles.

Les statistiques montrent qu’au cours des trois dernières années, la province de Yen Bai a déployé 86 tâches scientifiques et technologiques ; Parmi ces tâches, le domaine des sciences agricoles représente 66 tâches. En outre, la province coordonne également la gestion et le suivi de sept missions scientifiques agricoles au niveau de l'État déployées dans la région.

Avec l'avantage d'avoir de nombreuses sources de produits agricoles spécialisés de haute valeur, ainsi que la politique de soutien de la province dans l'application et le transfert de nouvelles avancées techniques et technologiques dans la production, jusqu'à présent, la province de Yen Bai a progressivement formé un certain nombre de produits agricoles clés, affirmant sa marque sur les marchés nationaux et internationaux, tels que : Produits à base de canneliers, thé Shan Tuyet, plantes médicinales, pousses de bambou Bat Do, bois de forêt planté, aubépines, mûriers...

Lao Cai est également une localité avec de nombreux produits agricoles de valeur. Ces dernières années, l'application de la haute technologie est devenue l'une des solutions scientifiques et technologiques, apportant des techniques avancées à la production agricole à Lao Cai, contribuant ainsi à améliorer la productivité et la qualité des produits agricoles, apportant des revenus élevés aux agriculteurs.

De nombreuses entreprises et coopératives de Lao Cai, grâce à l'application de haute technologie dans la production, ont augmenté la valeur de leurs produits trois fois plus que la production conventionnelle, comme la coopérative de légumes et de fruits de Thang Loi ; Coopérative agricole de haute technologie Lung Phinh…

Entre-temps, Hanoi a concentré ses ressources sur la promotion du développement d’une agriculture moderne, propre et biologique, d’une économie circulaire associée à l’industrie de transformation agricole et d’une connexion durable avec les chaînes de valeur mondiales.

Selon M. Hoang Van Kham, directeur technique de la coopérative de fruits et légumes propres de Chuc Son (district de Chuong My), la coopérative fonctionnait autrefois selon des méthodes traditionnelles, mais depuis que le manuel technique de culture est disponible, elle est gérée sur des smartphones. Toutes les données depuis la préparation du sol, l'entretien jusqu'à la récolte sont transmises via un système logiciel reliant les smartphones et le serveur de la coopérative. Les clients ont simplement besoin d'accéder au logiciel de gestion des légumes Chuc Son pour comprendre le processus de production de légumes VietGAP de la coopérative.

Selon les statistiques actuelles, Hanoi a construit 285 modèles de production agricole appliquant la haute technologie et la transformation numérique. La valeur des produits agricoles de haute technologie et transformés numériquement représente actuellement environ 40 % de la valeur totale de la production agricole de Hanoi. Les produits agricoles de haute technologie maximisent la valeur des produits agricoles, répondent aux besoins nationaux et d’exportation et réduisent le travail des producteurs.

Évaluation du ministère de l’Agriculture et du Développement rural : Au cours des 10 dernières années, l’agriculture vietnamienne a réalisé de grandes réalisations et un développement global, notamment grâce à la forte participation et à l’enthousiasme de la communauté scientifique. De nombreux résultats de recherche sont créés et appliqués à toutes les étapes du processus de production de nouvelles variétés végétales et animales ; techniques de plantation, d’entretien et de culture ; techniques de transformation et de conservation post-récolte des produits agricoles...

Renforcer les liens de production

L’application de la science et de la technologie dans la production et la transformation agricoles a montré des résultats clairs, cependant, les coûts d’investissement dans la production de haute technologie ne sont pas négligeables. Cela fait que de nombreuses localités, entreprises, coopératives et agriculteurs voient l’efficacité de cette mesure mais ne peuvent pas se permettre d’investir.

Pour surmonter cette difficulté, de nombreuses localités ont favorisé les liens de production. En règle générale, à Binh Phuoc, afin d'attirer les entreprises à investir dans l'industrie agricole et de transformation alimentaire, la localité a proposé de nombreuses solutions pratiques telles que la création de conditions disponibles pour des fonds fonciers propres ; Soutenir le défrichement des terres destinées à la production pour former des pôles industriels spécialisés, prêts à attirer les investissements ; Promouvoir les investissements dans les infrastructures essentielles, la logistique, les infrastructures de transport interprovinciales et interrégionales.

Récemment, dans la commune de Dong Tam, district de Dong Phu (Binh Phuoc), l'usine de transformation agricole et alimentaire de Ba Tu a été lancée, avec un capital d'investissement de plus de 6,5 millions de dollars américains, et devrait être achevée et mise en service en juin 2026.

Pour accroître les liens et développer les chaînes de valeur agricoles, Binh Phuoc se concentrera sur la création et la connexion d'entreprises agricoles et d'organisations représentant les agriculteurs pour les relier le long des chaînes de valeur afin de promouvoir un développement rapide et d'élargir la zone de cultures et d'élevage produits selon des processus de production standard, sûrs, écologiquement diversifiés, respectueux de l'environnement, à valeur multiple et durables ; Attirer les investissements des entreprises, établir des liens avec la consommation des produits et le marché ; Promouvoir les liens et la coopération entre les coopératives et les entreprises tout au long de la chaîne de valeur.

Identifier « Transformer la structure économique agricole, augmenter la part de l’élevage et des services agricoles ; « lier étroitement la production à la transformation et à la consommation des produits », pour réaliser l'objectif et faire en sorte que l'agriculture connaisse un développement décisif, pour être le « pilier » de l'économie de la province, le Comité du Parti provincial de Lao Cai a publié le projet 01-DA/TU, la résolution 10-NQ/TU, le Conseil populaire provincial a publié des mécanismes et des politiques pour encourager le développement agricole dans la province ; ainsi que des politiques visant à mettre en œuvre le Programme national cible pour la période 2021-2025.

Avec une orientation claire et un système de mécanismes et de politiques, y compris un mécanisme de soutien à la production selon la chaîne de valeur (soutien par les entreprises et les coopératives) adapté aux conditions socio-économiques locales, il a contribué au développement de la production agricole dans la province de Lao Cai.

D'ici la fin de 2023, la province de Lao Cai comptera 47 modèles de liaison des produits agricoles, dont 16 entreprises se joindront aux coopératives et aux ménages d'agriculteurs et 26 coopératives se joindront aux coopératives et aux ménages d'agriculteurs ; échelle de liaison de 11 000 hectares avec environ 12 000 ménages participants ; La valeur totale de la consommation liée a atteint plus de 1 200 milliards de VND.

Certains modèles et projets typiques de liens entre les chaînes de valeur comprennent : le modèle de liens entre le thé, à l’échelle de plus de 3 300 ha/3 000 ménages ; Modèle de liaison Cinnamon, échelle 7 850/3 500 ménages ; modèle de liaison ananas 350 ha/750 ménages ; Modèle de liaison banane 175ha/250 ménages...

Le marché agricole est en pleine expansion, de nombreux produits agricoles vietnamiens sont officiellement exportés vers les principaux marchés. Cependant, dans le contexte de marchés de plus en plus exigeants, l’application de la science et de la technologie de la production à la distribution, en passant par la transformation, constitue une solution efficace pour aider à résoudre le problème de l’augmentation de la valeur des produits agricoles vietnamiens.

Source : https://congthuong.vn/nang-gia-tri-cho-nong-san-de-chiem-linh-thi-truong-349818.html