« Je suis pour tout le monde, tout le monde est pour moi »

Le Nouvel An 2025 et le Nouvel An lunaire d'At Ty arrivent très bientôt. À l’heure actuelle, le marché des biens destinés aux activités de fin d’année est très actif. Outre le besoin de divertissement, la consommation accrue de biens est une occasion pour des biens et des aliments d’origine inconnue et de mauvaise qualité de se mélanger au marché. Pour garantir la sécurité alimentaire, vers un marché durable qui profite à toutes les parties, le point de vue « Un pour tous, tous pour un » doit devenir un « engagement » entre les installations de production, les agents commerciaux et les consommateurs.

Le pamplemousse Bang Luan (Doan Hung) est prêt pour la saison du Têt.

Dans les supermarchés et les marchés traditionnels de la province, les espaces de vente et les stands ont été réaménagés pour servir le Têt. Les produits sont vendus avec des designs très variés et riches. En particulier, les articles du Têt tels que les gâteaux, les confitures, les bonbons, les graines de tournesol, les boissons gazeuses et les produits de première nécessité sont vendus en grande quantité.

Mme Nguyen Thi Hien, vendeuse d'épicerie au marché de Gia Cam, ville de Viet Tri, a déclaré : Ces dernières années, les tendances d'achat des consommateurs ont changé par rapport à avant. Ils viennent souvent en magasin pour choisir le modèle, le prix et ensuite nous envoyer l'adresse pour que nous puissions livrer à leur domicile. C'est pourquoi nous avons contacté et passé des commandes auprès des installations de production, de transport et de distribution à l'avance afin de garantir l'approvisionnement des marchandises et la préparation à la livraison aux clients. Bien que je ne sois pas le fabricant direct du produit, pour faciliter les échanges et les affaires et maintenir la réputation auprès des clients, nous choisissons de nous connecter et de travailler avec des fabricants réputés, de marque et de longue date sur le marché...

Les autorités inspectent les produits agricoles vendus dans un supermarché de la ville de Viet Tri.

Récemment, de nombreux cas d’intoxication alimentaire massive se sont produits dans de nombreuses localités du pays, entraînant l’hospitalisation de centaines de personnes, affectant la santé des travailleurs et affectant considérablement la production et les activités commerciales des entreprises. En août dernier, un incident d'intoxication alimentaire s'est produit dans la province dans une entreprise du parc industriel de Hoang Xa, dans le district de Thanh Thuy, provoquant l'empoisonnement de plus de 150 personnes. Les autorités sont intervenues pour déterminer la cause et la responsabilité des organisations et des individus impliqués. L'incident n'a pas fait de victimes humaines, mais il a continué de sonner l'alarme sur les intoxications alimentaires qui peuvent survenir n'importe où, des cuisines domestiques aux cuisines collectives bondées.

Afin de sensibiliser à l’hygiène et à la sécurité alimentaire et de prévenir les intoxications alimentaires, les autorités organisent régulièrement des inspections interdisciplinaires du niveau provincial au niveau du district et de la commune ; Se concentrer sur l’inspection et la post-inspection de la sécurité et de la qualité des aliments, des conditions de production, des installations de transformation et des employés travaillant dans les installations de transformation et de commercialisation. Les groupes d'inspection sont des produits alimentaires, beaucoup consommés pendant les vacances et le Têt et présentant des facteurs de risque élevés, ainsi que des villages de transformation des aliments. Parallèlement, mobiliser tous les canaux de communication pour propager et diffuser les réglementations légales en matière de sécurité alimentaire ; connaissances en matière de sélection, de conservation, de transformation et de consommation des aliments pour tous.

Les unités et les entreprises qui achètent des produits surveillent et inspectent régulièrement le processus de plantation et d’entretien.

La ville natale du pamplemousse, Doan Hung, entre dans la haute saison de la préparation des « produits du Têt ». M. Nguyen Tuan Oanh (commune de Minh Tien, district de Doan Hung) a déclaré : Pour signer des contrats avec de grandes entreprises et sociétés à l'échelle nationale, il est nécessaire de répondre à des exigences de qualité élevées. Y compris l'engagement envers les normes, l'envoi régulier d'échantillons pour tester les résidus de pesticides. Les sociétés d'achat de produits visitent également régulièrement les jardins, vérifient les types de pesticides et les étapes d'utilisation des pesticides par chaque foyer producteur de pamplemousses. Nous pensons que pendant le Têt, chaque famille a besoin de pamplemousses à présenter sur le plateau de fruits et à servir aux invités. Par conséquent, dès les étapes de plantation, d’entretien, de récolte et de conservation, la sécurité doit être assurée tant pour les agriculteurs que pour les clients. Outre la qualité, garantir la sécurité alimentaire est également un facteur de création de confiance avec les partenaires, car si nous servons tout le monde, alors tout le monde nous fera confiance pour évoluer vers des contrats à long terme, apportant une efficacité économique et créant des emplois stables.

Grâce au travail de propagande, la sensibilisation et la prise de conscience des gens concernant l’utilisation d’aliments propres et sûrs ont été et continuent d’être améliorées. Cependant, de nombreuses personnes conservent encore la mentalité et l'habitude d'acheter et de consommer en fonction de la « confiance » envers le vendeur, ou choisissent d'acheter en ligne lorsqu'elles sont « attirées » par des astuces publicitaires sans se soucier de l'origine, ce qui peut également être la raison pour laquelle les consommateurs achètent et utilisent des produits d'origine inconnue. D'autre part, la méthode habituelle de conservation et de transformation, non conforme aux recommandations de l'unité de production et d'affaires... présente potentiellement de nombreux risques en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire...

Le camarade Dieu Quang Dao, directeur adjoint du département de la sécurité alimentaire et de l'hygiène, a déclaré : « Le département continuera à conseiller et à publier des documents sur la sécurité alimentaire conformément aux directives et aux orientations du gouvernement central et du ministère de la Santé sur les exigences de gestion. » Poursuivre la mise en œuvre du suivi et du contrôle de la sécurité alimentaire ; Mettre en place des équipes d’inspection selon la hiérarchie de gestion. Lors de la détection de violations, nous les traiterons conformément aux dispositions de la loi, en interdisant absolument la circulation sur le marché de produits qui ne garantissent pas la sécurité alimentaire, sont d'origine inconnue, ne sont pas conformes aux réglementations en matière d'étiquetage ou présentent d'autres violations. Parallèlement, il faut coordonner activement la propagande, l’éducation et la sensibilisation à la sécurité alimentaire, en interdisant l’utilisation d’aliments de mauvaise qualité et dangereux dans la transformation préliminaire, la transformation, la cuisson, la conservation, le transport et la consommation.

Avec la participation active de tous les niveaux, secteurs et forces fonctionnelles, pour prévenir le risque d'intoxication alimentaire, chaque personne devrait être un « consommateur intelligent », choisissant d'acheter et d'utiliser des aliments avec une origine complète, une origine claire et une date de péremption dans des établissements commerciaux qualifiés et certifiés.

Le Hoang

Source : https://baophutho.vn/minh-vi-moi-nguoi-moi-nguoi-vi-minh-224895.htm