Une belle-mère démarre une entreprise avec son gendre occidental

À l'âge de 53 ans, Mme Le Thi Ngoc Trinh (de Tay Ninh ) a démarré une entreprise avec son gendre français en ouvrant un restaurant vendant des plats traditionnels vietnamiens à Ho Chi Minh-Ville. De manière inattendue, le restaurant a reçu le soutien de nombreux clients étrangers.

L'histoire d'une belle-mère et de son gendre occidental - Timothée Rousselin (souvent appelé Tim) ouvrant un restaurant dans le District 1 (HCMC) suscite la curiosité et l'intérêt de nombreuses personnes.

"Le restaurant de grand-mère"

C'est ainsi que M. Tim présente respectueusement et fièrement à de nombreux invités étrangers et vietnamiens la personne importante derrière le restaurant de sa famille, qui vient d'ouvrir début novembre.

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 1. — *Mme Trinh est heureuse d'ouvrir un restaurant avec sa fille et son gendre.*

M. Tim a déclaré que tout a commencé en 2021, lorsque Mme Trinh est venue de Tay Ninh à Ho Chi Minh-Ville pour prendre soin de sa femme, Mme Eley Nhung Rousselin, qui a donné naissance à leur premier enfant. Depuis lors, elle est restée en ville et a aidé son frère et sa belle-sœur à gérer les tâches ménagères et à s'occuper des enfants. Peu de temps après, ma mère et ma femme ont décidé d'ouvrir un restaurant en ligne proposant deux plats : du poulet au curry et du bœuf mijoté à Thu Duc, afin de profiter de leur temps libre pour compléter leurs revenus. Après près de six mois, pour diverses raisons, ma mère et ma femme ont arrêté. Cependant, ouvrir un petit restaurant proposant des plats vietnamiens traditionnels a toujours été le rêve de ma grand-mère », a raconté le Français. En novembre dernier, Tim et sa femme ont trouvé un local et, avec Mme Trinh, ont réalisé le « projet de rêve » pour que leur mère puisse devenir chef cuisinière. C'est ainsi qu'est né Lulis's Kitchen, un restaurant nommé d'après les deux enfants de Tim et de sa femme, Louis et Lilas.

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 2. — *Un bon nombre de clients du restaurant sont des étrangers.*

Mme Trinh est chargée de cuisiner avec un assistant de cuisine. Mme Eley Nhung et quelques autres membres du personnel sont chargés d'accueillir les invités et de servir les tables. M. Tim est actuellement le gérant d’un autre restaurant à Ho Chi Minh-Ville. Tous les jours après le travail, il vient au restaurant pour donner un coup de main. Le restaurant est ouvert de 8h à 22h avec un menu dont le prix varie de 59 000 à 109 000 VND selon le plat. Mme Trinh a déclaré que le plat le plus vendu ici est le poulet au curry, ainsi que les plats traditionnels vietnamiens tels que les rouleaux de printemps, les rouleaux de printemps, le banh mi bi, le banh xeo...

« Mon gendre a dit que c'était délicieux... c'est une motivation »

« Quand j'étais dans ma ville natale, j'ai ouvert un café, et j'aimais bien ce métier. Je cuisinais pour mes proches à la maison, puis pour mes clients, en suivant la recette familiale. Mon gendre est étranger, mais quand il mangeait mes plats, il les appréciait et les appréciait. C'est ce qui m'a motivée à cuisiner et à vendre. Étonnamment, de nombreux clients étrangers sont venus me soutenir et apprécier mes plats », a-t-elle déclaré.

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 3. — *Mme Eley Nhung a épousé M. Tim fin 2020. Mme Trinh les soutient toujours dans la prise en charge de leurs enfants.*

Mme Trinh souhaite faire découvrir aux visiteurs étrangers la diversité et la richesse de la cuisine vietnamienne. Elle souhaite notamment que les rouleaux de vermicelles de Tay Ninh, une spécialité de sa ville natale, soient connus par un plus grand nombre de personnes. Mme Clara (26 ans), une Belge vivant et travaillant actuellement à Ho Chi Minh-Ville, a déclaré qu'elle était une cliente régulière de Lulis's Kitchen. Elle a été très impressionnée par le goût des plats ici, en particulier le poulet au curry. La jeune Belge a déclaré que pendant son temps libre, elle invite souvent des collègues et des amis à la soutenir. De son côté, Mme Eley Nhung, l'épouse de M. Tim, a déclaré qu'elle était extrêmement heureuse d'ouvrir ce restaurant avec sa mère et son mari. Mariés depuis novembre 2020, ils ont aujourd'hui 3 enfants et construisent un foyer heureux à Ho Chi Minh Ville. Elle espère que les plats préparés avec la recette de sa mère et le dévouement du couple recevront de plus en plus d'amour de la part des convives.