Bien que l'élevage de vaches et de porcs émette 18,5 millions de tonnes de CO2e chaque année, le vice-président de l'Association des entreprises agricoles et agricoles du Vietnam recommande toujours de « reporter » l'inventaire des gaz à effet de serre de cette industrie en raison des difficultés.
Préoccupations concernant les déchets et les émissions provenant de l’élevage porcin et bovin…
Lors du séminaire « Promouvoir l'élevage durable et la croissance verte », le matin du 22 octobre, M. Nguyen Duc Trong, vice-président de l'Association vietnamienne des fermes et des entreprises agricoles, a reconnu que le contrôle environnemental et les émissions du bétail au Vietnam sont de gros problèmes et présentent encore de nombreuses lacunes.
Selon lui, la raison est que le Vietnam est l’un des pays ayant la plus grande densité de bétail au monde. La population porcine de notre pays se classe au 6e rang mondial et la population d'oiseaux aquatiques au 2e rang... mais l'élevage à petite échelle représente une proportion élevée.
Il convient de noter que, même s’il existe de nombreuses technologies de traitement des déchets, elles ne sont pas encore complètes et adaptées, en particulier dans les installations d’élevage de petite et moyenne taille.
Selon les statistiques de 2022, le Vietnam compte environ 8 millions de buffles et de vaches, 24,7 millions de porcs et 380 millions de volailles. Selon la stratégie d’élevage approuvée, d’ici 2030, le Vietnam comptera environ 10 millions de bovins, 30 millions de porcs et environ 670 millions de volailles.
Les inventaires de gaz à effet de serre montrent que l’industrie de l’élevage émet environ 18,5 millions de tonnes de CO2e par an, ce qui représente 19 % des émissions agricoles. Il existe deux principaux gaz à effet de serre émis par l’élevage : le méthane (CH4) et le protoxyde d’azote (N2O).
Selon les calculs, 1 tonne de gaz CH4 provoque un effet de serre équivalent à 28 tonnes de CO2 et 1 tonne de gaz N2O provoque un effet de serre équivalent à 265 tonnes de CO2. Parallèlement, les émissions de gaz à effet de serre provenant de l’élevage comprennent deux sources principales : le gaz CH4 provenant du rumen des ruminants et les gaz CH4 et N2O provenant du fumier animal.
Certains facteurs influent sur les émissions dans l'élevage, comme l'électricité et l'énergie, la respiration, la digestion, les déchets animaux, etc. M. Trong a souligné qu'il est possible d'appliquer la technologie et l'équipement pour contrôler l'indice de carbone dans les usines de transformation d'aliments pour animaux et les étables ; Traitement des déchets d'élevage à l'aide de la technologie du biogaz et de la litière biologique pour réduire la pollution de l'environnement et les émissions de gaz à effet de serre. Ces technologies nécessitent cependant des investissements importants et nécessitent des politiques de soutien foncier pour l’élevage concentré.
M. Trong a donc également recommandé que le secteur de l’élevage ne soit pas inclus dans l’inventaire des gaz à effet de serre. Dans un avenir proche, d’ici à fin 2026, seules des incitations devraient être appliquées aux exploitations d’élevage pour réaliser l’inventaire et le contrôle des émissions dans l’élevage. Parce qu’il s’agit d’un problème nouveau et que le secteur de l’élevage national est encore confronté à de nombreuses difficultés.
En outre, au cours du processus de « report » de l’inventaire des gaz à effet de serre, il est également nécessaire de renforcer la formation du personnel technique spécialisé, d’améliorer les technologies et les politiques pour améliorer la capacité de gestion et d’appliquer les technologies dans le traitement des déchets, l’inventaire et le contrôle des gaz à effet de serre dans l’élevage.
« Lorsque l'on inscrit les fermes d'élevage sur la liste des inventaires de gaz à effet de serre, tous les facteurs sont prêts », a déclaré le vice-président de l'Association vietnamienne des fermes et des entreprises agricoles.
Il faut élever des animaux dans un sens circulaire
M. Nguyen Quang Hieu, Directeur des Relations Extérieures du Groupe De Heus, a partagé de manière très systématique l'expérience des Pays-Bas en matière de développement de l'industrie de l'élevage depuis 1960.
Il a indiqué que les déchets ne sont pas traités à la ferme mais sont collectés et traités séparément par les entreprises. Les déjections porcines sont collectées pour produire du biogaz, pour alimenter les fours de chauffage des élevages de bétail, des élevages de poulets... Pour les vaches, les Pays-Bas ont une réglementation claire sur la densité de peuplement afin de garantir la surface nécessaire pour absorber les déjections de ces animaux.
Ces dernières années, les Pays-Bas ont élaboré des stratégies de développement durable et de croissance verte. Le gouvernement et le peuple néerlandais s’unissent pour construire une industrie de l’élevage dans une chaîne liée à la protection de l’environnement et à la réduction des gaz à effet de serre.
« Si l'environnement dans l'élevage n'est pas assuré, les unités et les entreprises seront taxées très haut, jusqu'à 15% des revenus », a informé M. Hieu.
Actuellement, la transformation verte est une tendance irréversible. Parallèlement, l’élevage est l’une des sources d’émissions de gaz à effet de serre qui ajoutent au stress du réchauffement climatique.
Au Vietnam, les experts affirment qu’il est possible de développer l’élevage de manière circulaire pour réduire les émissions de gaz à effet de serre. Il est toutefois nécessaire de développer des politiques de soutien à l’agriculture circulaire pour accélérer le processus de déploiement, de mise en œuvre et d’application dans les exploitations agricoles et les entreprises d’élevage.
Source : https://vietnamnet.vn/lon-bo-o-hoi-gay-khi-nha-kinh-vi-sao-van-chua-nen-co-bien-phap-manh-2334400.html
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