Le légume vietnamien est plus épicé que le piment, pousse à l'état sauvage sans être planté et est extrêmement bon pour la santé

Ce légume n’a pas besoin d’être planté mais pousse encore à l’état sauvage dans de nombreux endroits, en particulier dans les endroits humides tels que les berges des rivières, les ruisseaux et les rizières. Bien qu'elle ait une saveur plus distinctive que le piment, c'est une herbe extrêmement saine que tout le monde ne connaît pas.

La coriandre vietnamienne (également connue sous le nom de coriandre vietnamienne) est une herbe annuelle appartenant à la famille des Polygonacées avec un goût épicé caractéristique. En médecine orientale, la coriandre vietnamienne est connue sous de nombreux noms différents tels que saule d'eau, coriandre vietnamienne, coriandre vietnamienne... Toute la plante de coriandre vietnamienne, des racines, des tiges, des feuilles aux fleurs, peut être utilisée comme médicament.

La coriandre vietnamienne facilite la digestion

La coriandre vietnamienne a un goût épicé et chaud, aide à stimuler la digestion, augmente la sécrétion de suc gastrique, réduit les symptômes de ballonnements, d'indigestion et de flatulences. De plus, la coriandre vietnamienne inhibe également la croissance de bactéries nocives dans les intestins, aidant à prévenir les maladies digestives telles que la colite, la diarrhée...

Pour soigner l'indigestion, vous pouvez utiliser de la coriandre fraîche vietnamienne, la laver, l'écraser, presser le jus et la boire. Ou utilisez 20 g de coriandre vietnamienne séchée, faites bouillir avec 500 ml d'eau, buvez pendant la journée.

La coriandre vietnamienne est célèbre pour son goût épicé caractéristique. Photo : Getty Images

Soutenir le traitement des maladies cardiovasculaires

Les antioxydants abondants contenus dans la coriandre vietnamienne jouent un rôle important dans la protection du système cardiovasculaire. Ces antioxydants aident à protéger les parois des vaisseaux sanguins, à prévenir la formation de plaques athéroscléreuses et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires telles que l'athérosclérose, l'infarctus du myocarde, l'accident vasculaire cérébral, etc. En ajoutant de la coriandre vietnamienne à votre alimentation quotidienne, vous contribuez à protéger votre cœur et à améliorer votre santé globale.

Renforcer la résistance

La coriandre vietnamienne contient des quantités importantes de vitamine C et de minéraux essentiels. La vitamine C est un puissant antioxydant qui aide à protéger les cellules des attaques des radicaux libres, tout en soutenant la production de collagène et en renforçant la résistance du corps. Les minéraux tels que le fer, le zinc, le magnésium... jouent également un rôle important dans le maintien du fonctionnement normal du système immunitaire, aidant l'organisme à combattre les agents pathogènes.

La coriandre vietnamienne prévient le cancer

En particulier, la coriandre vietnamienne contient également un groupe de composés végétaux bénéfiques appelés flavonoïdes. Des études scientifiques ont montré que les flavonoïdes ont la capacité d’inhiber la croissance des cellules cancéreuses, de prévenir la formation de tumeurs et de contribuer à une prévention efficace du cancer.

La coriandre vietnamienne peut offrir de nombreux bienfaits étonnants pour la santé. Photo : Istok

Soutien au traitement de certaines maladies de la peau

Avec ses propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires exceptionnelles, la coriandre vietnamienne est considérée comme un « médicament miracle » pour la peau, efficace dans le traitement des maladies de la peau telles que :

- Furoncles : Écrasez la coriandre vietnamienne et appliquez-la sur la peau affectée par les furoncles pour aider à réduire l'inflammation, le gonflement et à assécher rapidement les furoncles.

- Démangeaisons : utilisez de l'eau bouillie de coriandre vietnamienne pour baigner ou laver la zone de peau qui démange afin d'aider à réduire les démangeaisons, à combattre les bactéries et à favoriser la cicatrisation des plaies.

- Gale : la coriandre vietnamienne associée à d'autres herbes est efficace dans le traitement de la gale.

Soulagement de la douleur, anti-inflammatoire

Les ingrédients actifs de la coriandre vietnamienne ont des effets analgésiques et anti-inflammatoires naturels. Par conséquent, la coriandre vietnamienne est souvent utilisée pour traiter :

- Douleurs articulaires : utilisez de la coriandre vietnamienne pour faire bouillir de l'eau à boire ou combinez-la avec d'autres herbes pour masser afin de réduire la douleur et d'améliorer l'arthrite.

- Crampes menstruelles : la coriandre vietnamienne a pour effet de réguler les menstruations et de réduire les crampes menstruelles.

- Mal de gorge : Gargarisez-vous avec de l'eau bouillie de coriandre vietnamienne pour aider à réduire l'inflammation et les maux de gorge.

Arrêter les saignements, guérir les saignements de nez

La coriandre vietnamienne a un effet hémostatique efficace grâce à sa teneur élevée en tanins. Le folklore utilise souvent la coriandre vietnamienne pour arrêter les saignements dans les cas suivants :

- Saignement de nez : écrasez les feuilles de coriandre vietnamienne et enfoncez-les dans les narines pour aider à arrêter le saignement rapidement.

- Plaie hémorragique : écraser de la coriandre vietnamienne et appliquer sur la plaie pour arrêter le saignement.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-viet-cay-hon-ca-ot-khong-trong-van-moc-um-tum-lai-cuc-tot-cho-suc-khoe-172250105192927898.htm