En me promenant dans le marché du village d'An Giang, je suis fascinée par les légumes sauvages, le panier de goyaves mûres et les poissons de la saison des crues. Je suis tellement excitée.

Aujourd'hui, le marché de campagne est plus animé et rempli de marchandises qu'avant, mais les caractéristiques rustiques sont toujours préservées dans les bruits bruyants du marché, dans les images des bateaux de pêche et des filets fraîchement lancés.

Si vous visitez un marché de campagne pour la première fois, la beauté simple éveillera sûrement vos sens et deviendra un souvenir durable lorsque vous partirez.

Pour ceux qui sont loin de chez eux, les souvenirs du marché de campagne sont des images familières et inoubliables.

Habituellement animé à chaque séance de marché, mais pendant la saison des inondations, le marché rural est encore plus fréquenté par les acheteurs et les vendeurs.

Juste un tas de poissons ou de crabes qui viennent d'être pêchés ou quelques légumes mélangés (plusieurs types de légumes mélangés ensemble, tels que : l'amarante, l'épinard de Malabar, le pourpier, les jeunes feuilles de piment, les feuilles de patate douce, l'hydrocotyle, l'épinard de Malabar...) sont simples, mais si vous allez au marché tard, il n'y aura plus rien à acheter.

Le marché de campagne est l'endroit où les agriculteurs travaillent dur de l'aube au crépuscule pour fabriquer des produits destinés à l'échange et à la vente. Le marché rural d' An Giang est encore plus animé pendant la saison des inondations avec la présence de nombreuses spécialités, poissons d'eau douce...

De plus, le marché est aussi un lieu de rencontre et d’échange entre les gens et les voisins. Grâce aux mains expertes des mères et des grands-mères, de nombreux types de gâteaux traditionnels sont vendus sur tout le marché.

« Avec un peu de terrain autour de la maison, mon mari et moi cultivons de nombreux légumes, comme des oignons verts, des mangues, de la moutarde verte, du chou… Dès le matin, nous en profitons pour apporter nos produits du terroir au marché. L'espace de vente ne fait que quelques mètres carrés, chacun s'assoit à sa place habituelle, si bien que je n'ai pas changé de lieu de vente depuis des décennies. Je travaille dur du matin au soir, gagnant plus de 200 000 VND par jour pour subvenir aux besoins de ma famille. Les jours de pluie, c'est comme si… c'était fini », explique Mme Thanh Thuy (habitante de la commune de Binh Thanh, district de Chau Thanh, province d'An Giang).

Kim Phuong (qui vit actuellement à Ho Chi Minh- Ville) - mon amie d'enfance m'a dit qu'à chaque fois qu'elle retourne dans sa ville natale, elle doit prendre sa moto pour se rendre au marché de campagne plusieurs fois. Même si elle n'achète rien, le simple fait de regarder autour d'elle la rend heureuse. Parce que « l’odeur » du marché de campagne est très particulière !

C'est si proche et familier que quiconque s'en va au loin... s'en souvient aussi. Le simple coin du marché, teinté des couleurs du temps, est un lieu familier à chaque villageois. Les marchés de campagne font partie de la culture de chaque localité, un lieu où les gens loin de chez eux veulent se rendre pour revivre de vieux souvenirs.

Sur le marché de campagne, beaucoup de gens disent encore en plaisantant : vendre cher, acheter cher mais pas cher. « Un bouquet de légumes mélangés ne coûte que 10 000 VND/demi-kilo, un bouquet de bananes mûres qui viennent d'être coupées et qui suintent encore du latex coûte moins de 15 000 VND, et de nombreux autres produits « maison » que les gens cueillent sont tous exposés à la vente dans un coin du marché rural.

Pour moi, c'est une beauté simple et rustique. Les marchés de campagne sont toujours bondés, animés, bruyants, avec toutes sortes de sons et d'odeurs mélangés...

Parfois, j'entends des clients se demander : « Avez-vous beaucoup vendu ce matin ? » ou "Il y a encore du poisson que je viens d'attraper, s'il vous plaît, achetez-en pour que je puisse fermer le marché plus tôt." « Tout s'est passé de manière si naturelle et intime », a partagé Mme Hoa Ly (résidant dans la ville de Long Xuyen, province d'An Giang).

Pour beaucoup, un marché rural est facilement reconnaissable à l'image de bâches en nylon étalées sur le sol pour exposer quelques régimes de bananes, un panier de goyaves, quelques noix de coco séchées, quelques poissons pris dans un filet... ou des légumes sauvages cueillis au bord du champ.

Cependant, les vendeurs essaient toujours d'organiser les objets qu'ils vendent de la manière la plus ordonnée possible afin qu'ils soient faciles à trouver et à emporter, et non pas en désordre ou encombrés. Le coin du marché de campagne est toujours simple et rustique. C'est une image colorée de la vie des gens de la campagne. Cette simplicité ne se trouve que sur le marché de campagne, on ne la trouve nulle part ailleurs.

L'espace de sièges ne fait que quelques mètres carrés dans un coin du marché d'An Chau (ville d'An Chau, district de Chau Thanh), mais chaque jour, Mme Hai (plus de 60 ans) essaie d'installer ses stands très tôt pour se rendre au marché du matin.

Aujourd'hui, on y trouve quelques bottes de pousses de courges, quelques bottes de bananes siamoises, quelques citrouilles et de jeunes concombres fraîchement cueillis... Pourtant, le stand de Mme Hai attire pas mal d'acheteurs.

Marché de campagne d'An Giang, légumes et fruits.

De nombreuses personnes gagnent leur vie en suivant les marées, en apportant tout ce qu'elles pêchent au marché de campagne pour le vendre et gagner un revenu supplémentaire. Ainsi, les « spécialités » de la saison des inondations sont facilement trouvées sur le marché de campagne.

Pendant la saison des inondations, les produits naturels sont également plus abondants, les « bénédictions » du ciel (poissons linh, fleurs de dien dien, crabes des champs, escargots des champs...) sont difficiles à trouver sur les marchés urbains ou les grandes surfaces mais sont faciles à acheter à des prix très « doux » sur le marché de campagne. Beaucoup de gens aiment aller au marché de campagne.

Au fil du temps, les marchés modernes tels que les supermarchés apparaissent de plus en plus, mais les marchés ruraux n’ont jamais été oubliés.

Car c'est seulement sur le marché de campagne que l'on peut voir les images simples et familières des « produits » de campagne. Le petit coin du marché de campagne est comme une partie des souvenirs d'enfance de ceux qui ont grandi dans la région fluviale.

Source : https://danviet.vn/lang-thang-cho-lang-an-giang-me-gi-dau-mo-rau-dai-ro-oi-chin-ca-dong-mua-nuoc-noi-thay-ma-ham-20241015183143965.htm