Festival gastronomique de Cho Lon : les clients se plaignent que même avec de l'argent, il est difficile d'acheter, les boulettes, les raviolis chinois et les gâteaux à la ciboulette se vendent trop vite

58 stands de nourriture réunis lors du 2e Cho Lon Food Story Festival créent une couleur diversifiée, typique des délices chinois à Saigon.

Banh mi Tang a attiré les visiteurs de l'événement culinaire de Cho Lon grâce à son design de stand de style chinois et à ses plateaux attrayants de boulettes de viande et de pâtés grillés - Photo : TO CUONG

Le nombre de personnes venant au Cho Lon Food Story Food Festival est toujours important. Le personnel des stands est toujours debout et vend sans relâche. Certains stands ont même fermé car ils étaient en rupture de stock.

L'argent ne peut pas acheter

Allez directement à la porte principale du festival sur la rue Tran Hung Dao, c'est le restaurant Cuu Long. Le personnel fait le ménage.

La propriétaire, Mme Duyen, a dû expliquer aux clients que le magasin était fermé et ne rouvrirait qu'après 17 heures. De nombreux invités ont exprimé leur déception. Quelqu'un soupira : « Il reste encore quelques heures, comment pouvons-nous attendre jusque-là ? ». Un autre groupe d’invités a plaisanté : « Mon Dieu, même avec de l’argent, on ne peut pas acheter de la nourriture. »

Le stand du restaurant Cuu Long se vend en quelques heures seulement - Photo : TO CUONG

Dans une interview avec Tuoi Tre Online , Mme Duyen a expliqué : « En fait, nous avions préparé suffisamment de plats pour toute la période des fêtes. Mais il y avait trop de clients, donc la nourriture a été épuisée très tôt. Le personnel s'est dépêché de préparer de nouvelles quantités, mais n'a pas pu suivre.

En plus des plats traditionnels du restaurant, nous servons également des plats disponibles uniquement pendant le festival, comme les abats des quatre trésors et les abats de bœuf de Hong Kong, qui sont très appréciés de tous.

Le célèbre stand vendant des gâteaux à la ciboulette et de la pâte frite du marché de Xa Tay se trouve également dans une situation similaire.

Il y avait un client qui est venu à ce stand authentique de gâteaux à la ciboulette de Chaozhou (Chine) deux jours de suite mais n'a pas pu en acheter.

Un stand rempli de plats délicieux au festival gastronomique de Cho Lon - Photo : TO CUONG

J'ai demandé autour de moi et j'ai découvert que comme le magasin ne fait que quelques plateaux de gâteaux par jour et qu'il y a trop de clients, ils doivent fermer tôt après avoir tout vendu. Le prix d'un gâteau est de seulement 9 000 VND, il se vend donc rapidement. Le 7 décembre, le magasin a fermé jusqu'à midi.

Essayez-le, c'est vraiment délicieux au Cho Lon Food Festival

Banh mi Tang est un célèbre restaurant du marché de Thu Do (District 5, Ho Chi Minh-Ville) qui existe depuis plus de 50 ans, créé par une famille chinoise en 1968.

Présenté au Cho Lon Food Story Festival, le pain Tang a attiré les convives avec ses célèbres sandwichs aux boulettes de viande et au pâté grillé. Un pain entier coûte 25 000 VND.

Une boîte complète de boulettes comprenant de la ciboulette, du chou, du céleri, du maïs, des boulettes... coûte 40 000 VND. - Photo: À CUONG

Ayant eu l'occasion de goûter pour la première fois au célèbre pain Cho Lon, Mme Linh (24 ans) a partagé : « J'ai vu de nombreuses critiques du pain Tang sur TikTok, mais je n'ai pas eu l'occasion de le goûter. Je suis venue à l'événement pour manger des dim sum, mais les boulettes de viande avaient l'air si appétissantes que j'ai dû m'arrêter. »

Le stand de raviolis de Hoa est situé dans un coin de l'événement mais attire toujours de nombreux clients.

Banh mi Tang est né en 1968 - Photo: TO CUONG

Le personnel de vente a continué à ramasser chaque boulette sans s'arrêter. Le petit stand de boulettes de viande et de raviolis de Mme Hoa, situé au coin de la rue Tran Phu (district 5, Ho Chi Minh-Ville), à ​​quelques centaines de mètres du lieu de l'événement, est devenu une adresse familière.

Ainsi, certains se sont rendu compte que ce stand du festival semblait manquer le plat plutôt « unique » du magasin d'origine, à savoir des boulettes de taro et des œufs de canard salés. Une boîte complète de raviolis comprenant de la ciboulette, du chou, du céleri, du maïs, des raviolis... coûte 40 000 VND, de quoi remplir votre estomac.

Deux étudiants de dernière année, Thu et Nhu, qui vivent dans le district 3, Binh Thanh, à Ho Chi Minh-Ville, ont également profité de l'occasion pour s'inviter mutuellement au festival pour déguster de délicieux plats.

Thu et Nhu ont acheté deux plats au restaurant Hoa, du melon amer Ca Chon, pour en profiter.

Comme indiqué, les prix de certains plats et boissons sont assez élevés et les restes de contenants alimentaires laissés sur la table sont assez nombreux, ce qui est inesthétique.

Le représentant du comité d'organisation a expliqué : « Les participants au Cho Lon Food Festival sont des restaurants ou des magasins réputés qui garantissent la qualité. Par conséquent, les prix des plats ne diminueront pas.

Au lieu de cela, le magasin a d'autres politiques promotionnelles telles que le même prix et des cadeaux supplémentaires. En ce qui concerne l’hygiène, nous mobilisons également davantage de personnes pour assurer l’hygiène. Il y a tellement de clients que nous n'arrivons pas à suivre.

Source : https://tuoitre.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-khach-than-co-tien-cung-kho-mua-ha-cao-sui-cao-banh-he-het-qua-som-20241207172515693.htm