Les touristes profitent de l'expérience du festival culinaire du groupe Saigontourist

Le festival de la culture gastronomique et des boissons 2025 du groupe Saigontourist surpasse les festivals précédents en termes de nombre de plats et de boissons, avec plus de 600 plats délicieux sélectionnés et raffinés dans les trois régions du pays et des produits locaux.

En plus de la cuisine, le programme propose également une série d'activités culturelles uniques telles que des spectacles de marionnettes sur l'eau, de Quan Ho, de Don Ca Tai Tu, de gong Tay Nguyen et un village artisanal traditionnel avec des artisans fabriquant des gâteaux, du tissage, de la poterie et des peintures Dong Ho... attirant une grande foule de locaux et de touristes.

Le deuxième jour du Festival de la gastronomie et de la culture Saigontourist Group 2025, les salles à manger étaient pleines de sièges.

Dès la porte principale de la zone touristique de Van Thanh, les visiteurs sont attirés par l'espace culturel traditionnel avec des vendeurs ambulants, des artisans fabriquant des figurines, tissant du brocart, tissant du bambou et du rotin et des spectacles d'art populaire.

Outre la cuisine, le festival est également animé et dynamique avec de nombreuses activités culturelles et artistiques uniques telles que les marionnettes sur l'eau, le cirque magique de rue, la danse thaïlandaise xoe, le quan ho, le don ca tai tu, la danse du singe khmer, le chant Ben Tre sac bua, le chant bai choi, le chant Hue, les performances de gong des hauts plateaux centraux du groupe ethnique Xo Dang, les instruments de musique traditionnels en pierre et le chant en appel et réponse.

Le festival attire également les visiteurs avec des activités traditionnelles du village artisanal, la fabrication de gâteaux folkloriques avec plus de 50 types de gâteaux, l'expérimentation de l'emballage de feuilles, la cuisson, la cuisson à la vapeur, la friture de gâteaux avec des artisans, l'apprentissage de la fabrication de vermicelles, le tissage de chapeaux, la fabrication de papier de riz, la cuisson du papier de riz, la fabrication de vin de riz, la fabrication de Poria cocos et de gâteaux Katum du peuple khmer du Sud.

Les touristes découvrent la méthode traditionnelle de mouture de la farine avec un mortier en pierre

La zone d'expérience de la poterie de Bat Trang attire de nombreux touristes. Il s’agit d’une profession traditionnelle ancienne et typique du Vietnam.

« Malgré les instructions détaillées du personnel, la poterie n'est pas chose aisée. J'aime beaucoup la tasse que j'ai fabriquée moi-même. Cette expérience de poterie me met vraiment à l'aise », a confié avec enthousiasme Mme Greenwood Kim Thu (touriste américaine).

« Grâce aux conseils enthousiastes des artisans qui fabriquent les éventails Chang Son, je trouve que la fabrication d'un éventail est vraiment simple. C'est une expérience vraiment passionnante pour moi », a déclaré avec joie Mme Doan Thu (touriste américaine).

Les jouets folkloriques sont fabriqués à partir de matériaux tels que l'argile, la mousse, la peinture... et sont façonnés par des artisans en animaux colorés que tous ceux qui les voient trouveront intéressants.

Les points forts du festival de cette année sont notamment deux groupes de paysages miniatures de la maison communale des Hauts Plateaux centraux et l'espace « sur le quai, sous le bateau ».

L'espace « sur le quai, sous le bateau » recrée le marché flottant de l'Ouest, apportant une expérience vivante et authentique de la culture fluviale typique. La zone « sur le quai, sous le bateau » située juste à côté de la station de métro Van Thanh incite les touristes à s'enregistrer dès leur sortie de la station de métro.

La performance consistant à marcher et à cuire le riz en continu jusqu'à ce que le riz soit cuit et à savourer le pot de riz chaud avec l'odeur parfumée des feuilles de pandan des artisans de la zone touristique de Binh Quoi rend les touristes extrêmement excités.

« Le riz vietnamien est délicieux », n'a pu s'empêcher de s'exclamer Joe Gioffre (un touriste canadien) après avoir goûté ce plat de riz qui peut être cuisiné en marchant.

C'est également la première fois que des marionnettes sur l'eau apparaissent dans un festival gastronomique, attirant des visiteurs de tous âges.

Le festival gastronomique et culturel 2025 du Saigontourist Group est ouvert au public à partir de 15h00. jusqu'à 22h00 tous les jours, en continu jusqu'au 30 mars dans la zone touristique de Van Thanh, Ho Chi Minh-Ville.

Les organisateurs espèrent que le festival deviendra un événement culturel culinaire international, contribuant à promouvoir l'image de Ho Chi Minh-Ville et du Vietnam auprès des touristes nationaux et des amis internationaux.

Source : https://nld.com.vn/du-khach-thich-thu-trai-nghiem-tai-le-hoi-am-thuc-cua-saigontourist-group-196250329114724298.htm