Récemment, l'artisanat du riz gluant de Phu Thuong a été inscrit au patrimoine culturel immatériel national. De nos jours, pour les habitants du village de Phu Gia (aujourd'hui dans le quartier de Phu Thuong, district de Tay Ho, à Hanoi), la cuisson du riz gluant n'est pas seulement considérée comme une profession, mais aussi comme un art culinaire.
Linh Trang - Lam Phu
Laodong.vn
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