Découvrez 5 restaurants végétariens étoilés Michelin à Ho Chi Minh Ville

Voici 5 restaurants végétariens célèbres classés dans la liste Bib Gourmand du Michelin (bonne cuisine à prix abordables) à Ho Chi Minh Ville.

Jardin Chay

Ce paradis végétarien dispose d'une cour spacieuse et aérée, nichée dans une ruelle calme de la rue Vo Van Tan, dans le district 3. Espace chaleureux et élégant offrant intimité et confort. Chay Garden propose un menu extrêmement diversifié, proposant des plats végétariens traditionnels et modernes, de la salade de champignons taro à la sauce aux fruits de la passion aux brochettes végétariennes grillées aux cinq épices, préparées à partir de légumes grillés au charbon de bois et marinés avec des épices aromatiques. Pour un plat traditionnel, essayez le hot pot végétarien.

Magasin de briques

Destination préférée des amateurs de cuisine vietnamienne, Cuc Gach Quan (sur la rue Dang Tat, arrondissement 1) est célèbre pour son atmosphère chaleureuse et rustique. Le menu propose des plats faits maison aux saveurs traditionnelles et nostalgiques, tels que des nouilles végétariennes, du pho et du riz, chacun méticuleusement élaboré pour offrir une expérience culinaire élégante et légère. Essayez le tofu croustillant à la citronnelle hachée. N'oubliez pas de garder de la place pour les desserts comme des chips de banane croustillantes ou de la gelée aux herbes.

Jardin Hum

« Hum » est un mot mantra en sanskrit. Cette maison à Thao Dien dispose d'une jolie cour, offrant une connexion paisible avec la nature. Le point fort du Hum Garden est son menu végétarien riche et biologique, qui impressionne les convives avec des plats magnifiquement présentés et riches en saveurs naturelles. Pendant votre séjour, essayez le bun cha végétarien, composé de tofu, de champignons et de légumes. Un autre plat est constitué de rouleaux de printemps végétariens grillés, marinés avec des épices, servis avec des vermicelles, des légumes crus et une sauce aigre-douce. La carte des desserts est variée avec une variété de desserts frais.

Maison du Vietnam

Situé dans la rue animée de Dong Khoi, cet élégant restaurant à l'intérieur d'un bâtiment d'architecture française propose une expérience culinaire vietnamienne raffinée. Le vaste menu comprend des options végétariennes alléchantes telles que du tofu croustillant avec de la sauce tomate ou de la salade de banane, de la salade de mangue et du pamplemousse rose, chacun offrant une nouvelle combinaison de fruits et de saveurs pour commencer un repas végétarien. Pour le plat principal, savourez un délicieux riz frit végétarien traditionnel ou une soupe de tofu à la noix de coco aigre...

Madame Lam

Attirer les convives avec une cuisine vietnamienne créative de la région centrale, mélangeant des saveurs traditionnelles et modernes. Vous découvrirez des plats végétariens inoubliables préparés à partir d'ingrédients et d'épices locaux. Le menu comprend plus de 10 plats végétariens tels que le curry de châtaignes, les rouleaux de printemps végétariens à la patate douce, au taro, aux haricots verts... Le restaurant est situé à Thao Dien, dans la ville de Thu Duc.

Source : https://thanhnien.vn/kham-pha-5-nha-hang-chay-trong-danh-sach-sao-michelin-o-tphcm-185240527141652468.htm