Selon les statistiques préliminaires de l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), en septembre 2024, le Vietnam a importé 216 tonnes de cannelle d'une valeur de 0,5 million de dollars, en baisse de 14,6% par rapport au mois précédent. L'Indonésie était le principal fournisseur de cannelle du Vietnam en septembre 2024 avec 107 tonnes, soit près de 50 % des parts de marché.
Au cours des 9 premiers mois de l'année, les importations de cannelle au Vietnam ont atteint 3 448 tonnes avec un chiffre d'affaires de 8,3 millions USD, en baisse de 74% en volume et de 76% en valeur par rapport à la même période de l'année dernière.
D'autre part, en termes d'exportation, après 9 mois de 2024, le Vietnam a exporté 69 350 tonnes de cannelle, avec un chiffre d'affaires total à l'exportation de plus de 194,2 millions USD, en hausse de 2,7% en volume mais en baisse de 2,8% en valeur par rapport à la même période en 2023. Le principal exportateur est Prosi Thang Long avec 9 999 tonnes, représentant 14,4% de part de marché.
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| L’Indonésie est le plus grand marché d’importation de cannelle du Vietnam. Photo : Khanh Linh |
La cannelle est une plante ligneuse, facile à entretenir et la zone de culture de la cannelle au Vietnam s'étend sur 180 000 hectares dans les provinces montagneuses du nord et sur la côte centrale nord.
Les réserves d'écorce de cannelle du Vietnam sont estimées entre 900 000 et 1 200 000 tonnes, avec une production moyenne de 70 000 à 80 000 tonnes par an. Le Vietnam est également le premier exportateur mondial de cannelle avec un chiffre d'affaires de plus de 292 millions USD en 2022.
En 2023, la production d'exportation de cannelle du Vietnam représentait environ 34,4 % de la part de marché mondiale d'exportation avec des marchés de consommation majeurs tels que l'Inde, la Chine, le Bangladesh, les États-Unis, etc. En 2023, le Vietnam a exporté près de 90 000 tonnes de cannelle, avec un chiffre d'affaires total à l'exportation de plus de 260 millions USD, soit une augmentation de 14,6 % de la production mais une baisse de 10,7 % en valeur par rapport à 2022.
Selon la VPSA, la cannelle est cultivée principalement au Vietnam, en Chine, en Indonésie pour la variété Casia et à Madagascar, au Sri Lanka pour la variété Ceylan. La culture de la cannelle constitue aujourd’hui le moyen de subsistance de centaines de milliers de ménages de minorités ethniques dans les provinces reculées, tout en contribuant au développement socio-économique de nombreuses localités.
Français VPSA a déclaré que le potentiel des zones de matières premières de cannelle dans notre pays est très grand en raison des conditions climatiques et pédologiques appropriées, en particulier dans les provinces montagneuses du nord telles que Yen Bai, Lao Cai et certains endroits tels que Thanh Hoa, Nghe An, Quang Ninh, Quang Nam... La demande mondiale d'épices reste élevée, non seulement dans l'industrie alimentaire, mais continue également d'être étudiée et développée pour une application dans les industries pharmaceutiques, cosmétiques et des aliments fonctionnels... Le Vietnam compte des dizaines d'entreprises qui investissent dans des lignes de traitement de cannelle modernes, produisant de la cannelle moulue et de la poudre de cannelle pour répondre aux demandes du marché.
Actuellement, le Vietnam exporte de la cannelle vers près de 100 pays à travers le monde, représentant 95 % des parts de marché sur le marché indien, 36,5 % sur le marché américain et 35 % sur le marché européen. Les produits à base de cannelle de notre pays ont dominé la plupart des grands marchés du monde, cependant, le taux d'exportation de cannelle transformée ne représente que 18,6%, atteignant 18 659 tonnes, dont 70% sont exportés vers les États-Unis, le taux d'exportation vers l'Europe ne représente que 12%.
Par conséquent, à l’avenir, l’industrie vietnamienne de la cannelle devra continuer à améliorer la qualité après récolte et la transformation pour augmenter les exportations vers les marchés exigeants d’Europe, des États-Unis, etc.
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