Dans l'après-midi du 23 août, l'Université d'agriculture et de foresterie de Hô Chi Minh-Ville s'est coordonnée avec un certain nombre d'unités pour organiser un séminaire sur la situation actuelle et la stratégie de développement des systèmes alimentaires à faibles émissions dans le delta du Mékong (MD) pour assurer le développement socio-économique et atténuer le changement climatique.
Besoin de solutions de réduction des émissions de la chaîne
S'exprimant lors de l'atelier, le professeur associé Dr Phan Tai Huan, vice-directeur de l'Université d'agriculture et de foresterie de Hô Chi Minh-Ville, a déclaré que le monde est actuellement confronté au changement climatique et que les pays se sont engagés à réduire le CO2 et d'autres gaz qui affectent la production alimentaire.
Professeur associé, Dr. Phan Tai Huan, vice-directeur de l'Université d'agriculture et de foresterie de Hô-Chi-Minh-Ville (Photo : My Quynh).
Au Vietnam, le delta du Mékong joue un rôle important dans la stratégie nationale de sécurité alimentaire. La compréhension du paysage des émissions ici façonnera l’orientation des systèmes alimentaires à faibles émissions. Il s’agit de la prémisse de la mise en œuvre de la réduction des émissions de gaz à effet de serre, garantissant l’engagement du gouvernement à réduire les émissions nettes de carbone à zéro d’ici 2050.
Selon M. Huan, de nombreuses approches ont été adoptées pour réduire les émissions dans le passé, mais elles ne se sont arrêtées qu'à un seul niveau, comme la production alimentaire, la transformation pour réduire les sous-produits et les déchets...
Dans le contexte actuel, la réduction des émissions doit se faire en chaîne. En production et en élevage, il doit aller de la ferme à la table, c'est-à-dire toutes les étapes depuis la production, la récolte, la transformation post-récolte, le stockage intermédiaire, le transport vers les sites de transformation, la génération de sous-produits, de déchets... jusqu'aux consommateurs, aux surplus de produits des utilisateurs...
Aperçu de la discussion (Photo : My Quynh).
Le siège apportera donc une nouvelle approche ; Des experts se réunissent pour apprendre et discuter afin de sensibiliser à la réduction des émissions tout au long de la chaîne du système alimentaire.
M. Huan estime que s'il y a un impact à plusieurs étapes, il y a coordination, surtout si l'État a une politique pour agir de manière synchrone afin de réduire les émissions, de soutenir toutes les étapes... pour produire un impact global, au lieu de seulement à une certaine étape.
Défis et opportunités
Le Dr Pham Thu Thuy, de l’organisation CIFOR-ICRAF de l’Université d’Adélaïde (Australie), a indiqué que les émissions du secteur alimentaire représentent environ 31 % des émissions mondiales. Au Vietnam seulement, les émissions du système alimentaire représentent environ 1 % des émissions mondiales du système alimentaire.
Mme Thuy a commenté que même si la quantité d’émissions provenant du système alimentaire au Vietnam est inférieure à celle de nombreux autres pays, le taux d’émission montre également des signes d’augmentation.
Dr. Pham Thu Thuy, de l'organisation CIFOR-ICRAF, évalue les défis de réduction des émissions dans le delta du Mékong (Photo : My Quynh).
Plus précisément, les émissions en 2020 ont augmenté de 8 % par rapport à 2010. Actuellement, les produits agricoles, forestiers, aquatiques et de la mer du Vietnam sont exportés vers de nombreux pays à travers le monde, le contrôle des émissions est donc très important.
Mme Thuy a ajouté que si le Vietnam ne contrôle pas rapidement ses émissions, les pays du monde entier déplaceront probablement leurs marchés vers d’autres pays ayant des émissions plus faibles. Sans compter que l’objectif de zéro émission nette du gouvernement est difficile à atteindre.
Il est notamment nécessaire d’évaluer toute la chaîne depuis l’approvisionnement en intrants, la transformation, le conditionnement, le transport… jusqu’à la consommation pour avoir l’évaluation la plus générale des émissions du système alimentaire et disposer de politiques adaptées.
Toutefois, selon Mme Thuy, il existe actuellement de nombreuses limites à l’élaboration d’une stratégie de réduction des émissions dans la région du delta du Mékong, notamment une planification régionale et sectorielle inefficace, une attraction des investissements inefficace, des infrastructures sous-développées et des ressources humaines inadéquates par rapport au reste du pays...
L’organisation de la production et l’application des avancées scientifiques et techniques dans le delta du Mékong ne sont pas encore uniformes (Photo : QH).
Le professeur associé Dr Kha Chan Tuyen, de l'Université d'agriculture et de foresterie de Hô Chi Minh-Ville, a également admis que le plus grand défi de l'agriculture dans le delta du Mékong est que l'organisation de la production et l'application des avancées scientifiques et techniques sont encore fragmentées et à petite échelle.
M. Tuyen a déclaré que l’agriculture dans le delta du Mékong doit éviter de se développer à grande échelle et de manière spontanée, perturbant ainsi la planification à court et à long terme...
Professeur associé, Dr. Kha Chan Tuyen, Université d'agriculture et de foresterie de Hô-Chi-Minh-Ville (Photo : My Quynh).
Sur la base de recherches pratiques, M. Tuyen a suggéré qu’il est nécessaire de rechercher et d’orienter rapidement le marché des produits agricoles spécifiques à chaque localité du delta du Mékong .
En particulier, il est nécessaire d'analyser et de tester l'application de la mécanisation par étapes à faible indice MI dans les activités de production de riz, d'agrumes, de porc, de canard, de crevettes et de poisson.
Dans le même temps, il est nécessaire de planifier rapidement une production agricole concentrée pour créer une source suffisamment importante de matières premières pour une production à haute valeur ajoutée et d’appliquer rapidement la technologie numérique pour améliorer la qualité des produits après récolte et réduire les pertes après récolte.
« Construire une stratégie nationale globale sur l'application de la technologie numérique pour assurer la qualité et la sécurité alimentaire des produits agricoles et alimentaires vietnamiens conformément aux normes internationales, non seulement pour répondre aux besoins de consommation nationale, mais aussi pour pouvoir exporter en grande quantité et à valeur ajoutée », a déclaré le professeur associé, Dr Kha Chan Tuyen.
Source : https://www.baogiaothong.vn/giam-phat-thai-co2-tu-san-xuat-nong-nghiep-o-dbscl-192240823154932667.htm
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