L’amidon est l’une des principales sources d’énergie du corps. En fait, l’amidon nous aide à nous endormir facilement, selon le site Web de santé Healthline (USA).
Les glucides complexes ne provoquent pas d’augmentation soudaine de la glycémie et ont pour effet d’améliorer la qualité du sommeil.
Une étude publiée dans la revue Frontiers in Nutrition a révélé que l’amidon améliore la capacité du corps à absorber le tryptophane. Le tryptophane est un acide aminé essentiel que le corps ne peut pas synthétiser et doit absorber à partir des aliments. Les aliments courants riches en tryptophane comprennent le poulet, les œufs, le lait et les haricots.
Le corps convertit ensuite le tryptophane en sérotonine et en mélatonine. Ce sont deux neurotransmetteurs importants qui nous aident à nous endormir. Par conséquent, réduire soudainement la quantité d’amidon dans votre alimentation quotidienne peut rendre difficile l’endormissement de votre corps.
Cependant, les experts affirment que réduire la consommation d’amidon dans votre alimentation quotidienne apporte encore de nombreux autres avantages pour la santé. Parce que ce régime vous aide non seulement à perdre du poids et à contrôler votre poids, mais stabilise également la glycémie et présente de nombreux autres avantages. Il est important que lorsque les gens réduisent leur consommation de glucides, ils choisissent le bon type de glucides à réduire.
Une étude publiée dans la revue Frontiers in Public Health a révélé que manger des aliments riches en glucides simples, comme le pain blanc et les pâtisseries, le soir, peut entraîner des difficultés à dormir. La raison est que ces aliments provoquent une augmentation du taux de sucre dans le sang, puis une chute soudaine. Le résultat est que le corps a soif, boit beaucoup d’eau, urine beaucoup, est fatigué, a faim et a du mal à dormir. Dans ce cas, le simple fait de réduire les glucides peut aider à améliorer le sommeil.
Pour stabiliser la glycémie tout en aidant le corps à bien absorber le tryptophane, les experts recommandent de privilégier la consommation de glucides complexes, surtout le soir. Les glucides complexes courants comprennent le riz brun, l’avoine, les pommes de terre, les haricots et les céréales complètes.
Parce qu’ils sont riches en fibres, ils ne provoquent pas de pic soudain de glycémie. De plus, les amidons complexes sont également riches en vitamines et en antioxydants. De nombreuses études de recherche montrent que les glucides complexes peuvent améliorer la qualité du sommeil et réduire les symptômes de l’insomnie, selon Healthline.
Source : https://thanhnien.vn/giam-an-tinh-bot-tac-dong-den-giac-ngu-nhu-the-nao-185240520193542656.htm
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