La valeur de l’artichaut dans les soins de santé

Les artichauts contiennent de grandes quantités de catéchines, un antioxydant qui prévient la formation de tumeurs et traite le cancer.

Lors de l'atelier « Application des herbes dans le traitement médical clinique » organisé par l'hôpital Tue Tinh et la société par actions pharmaceutique Lam Dong (Ladophar) le 19 juillet, le potentiel des produits de traitement et de soutien du traitement des maladies à partir de la plante d'artichaut a été mentionné par de nombreux experts médicaux.

Les délégués participant à l'atelier « Application des herbes dans le traitement médical clinique » .

L'artichaut, connu scientifiquement sous le nom de Cynara scolumus, est une plante à feuilles piquantes cultivée par les anciens Égyptiens, les Grecs et les Romains dans la région méditerranéenne du sud de l'Europe.

Cet arbre a été introduit au Vietnam par les Français au début du 10e siècle et planté d'abord à Sa Pa (Laos), puis principalement à Da Lat (Lam Dong).

Cet artichaut européen est adapté aux climats tempérés, il ne pousse donc mieux que dans les zones fraîches et hautes montagneuses comme Da Lat.

Da Lat possède plus de 100 hectares de terres consacrées à la culture d'artichauts. Une grande partie de cette zone est utilisée par Lam Dong Pharmaceutical Joint Stock Company (Ladophar) pour cultiver et acheter des produits.

Ladophar coopère avec le district de Lac Duong pour planter environ 500 hectares de cet arbre sous forme de coopération dans le transfert de plants, la technologie de plantation ainsi que la consommation de production.

Selon M. Le Tien Thinh, directeur général de Ladophar, l'effort visant à élargir la zone de culture de l'artichaut est une stratégie raisonnable de l'entreprise car la demande en matières premières de cette plante augmente. L'artichaut n'est pas seulement un ingrédient des sachets de thé de spécialité vietnamiens, mais est également considéré comme une source médicinale précieuse.

Les parties de la plante d'artichaut, comme la tige, les racines, les fleurs et les feuilles, sont toutes précieuses en médecine, en particulier les fleurs et les feuilles. Les fleurs et les feuilles de la plante contiennent toutes deux de la cynarine et de la silymarine, qui aident à stimuler la sécrétion de bile et à aider le foie à détoxifier le corps.

De plus, les artichauts contiennent de grandes quantités de catéchines, un antioxydant qui prévient la formation de tumeurs et traite le cancer.

Avec de telles propriétés, l'artichaut a le potentiel d'ouvrir de nombreuses opportunités plus vastes que la simple production d'un thé de spécialité qui est encore couramment utilisé par les habitants de Dalat au quotidien.

Premièrement, une grande quantité d’extrait d’artichaut peut fournir aux marchés nationaux et étrangers un ingrédient de santé précieux.

Actuellement, seuls les artichauts de Da Lat ont une teneur en cynarine suffisante, c'est pourquoi les entreprises japonaises, coréennes et chinoises viennent également à Da Lat pour acheter ce produit auprès d'entreprises capables de l'extraire directement à l'aide d'une technologie moderne.

Actuellement, de nombreux ménages individuels exploitent et transforment également les artichauts manuellement, mais ne parviennent pas à créer des produits finis de qualité suffisante. Développer ce produit comme produit phare de la province nécessite que les grandes sociétés pharmaceutiques comme Ladophar possèdent des zones de matières premières qui répondent aux normes internationales GACP-OMS en matière de pratique et de traitement.

Des études internationales ont démontré les effets protecteurs particuliers de l’artichaut sur le foie. Les composés de la plante aident à éliminer les toxines, empêchent la peroxydation lipidique de se produire dans les membranes cellulaires des tissus hépatiques, préviennent considérablement les dommages oxydatifs aux membranes cellulaires du foie et réduisent le degré de stéatose hépatique.

M. Le Tien Thinh (à gauche) a discuté avec les dirigeants de l'hôpital Tue Tinh du potentiel de l'artichaut.

Les extraits d’artichaut peuvent prévenir les effets toxiques sur le foie et réduire les enzymes hépatiques chez 84,29 % des patients. Il a également été démontré que l’artichaut est efficace contre de nombreuses maladies courantes.

Des recherches sur des souris diabétiques ont montré que l’extrait d’artichaut réduisait considérablement le taux de sucre dans le sang de 42,84 % après 28 jours de traitement. Des études sur les animaux ont également montré que les artichauts augmentent la production d’oxyde nitrique, ce qui peut aider à réduire l’athérosclérose.

La cynarine contenue dans les artichauts stimule la production de bile, aidant à digérer les graisses et à absorber les vitamines des aliments. Des études ont montré que l’extrait de feuille d’ artichaut est excellent pour les personnes souffrant du syndrome du côlon irritable, d’indigestion ou de douleurs d’estomac.

En particulier, de nombreux autres antioxydants polyphénoliques présents dans les artichauts peuvent contribuer à la prévention et au contrôle du cancer de la prostate, du cancer du sein et de la leucémie.

Avec de telles propriétés médicinales, certaines grandes sociétés pharmaceutiques utilisent actuellement l’extrait d’artichaut pour produire des aliments fonctionnels et des médicaments.

La société Ladophar combine l'artichaut avec de nombreuses autres plantes médicinales telles que Codonopsis pilosula, Phyllanthus urinaria, Polyscias fruticosa, Ganoderma lucidum, Epimedium, ginseng rouge, Andrographis paniculata, Polyscias fruticosa, Ginkgo biloba et de nombreuses vitamines pour créer le meilleur effet pour le processus de détoxification du foie et l'amélioration de la santé.

Cette orientation est particulièrement bénéfique pour la santé, en particulier en contribuant à la réduction des maladies du foie chez les Vietnamiens, l’un des pays qui consomment le plus de bière et d’alcool au monde aujourd’hui.

La prochaine direction de développement que prend l'entreprise est de développer les zones de culture d'artichauts combinées au tourisme comme spécialité de Da Lat. Les visiteurs peuvent visiter la zone de culture d'artichauts et expérimenter directement la récolte de simples produits à base de tisane.

Le tourisme à Dalat s'est désormais fortement développé dans le sens de la visite des jardins de fleurs, des roseraies, des potagers tandis que la porte est toujours ouverte à l'artichaut , une plante typique de Dalat et qui a créé une spécialité pour la région.

La valeur de Dalat réside dans de nombreux aspects historiques, naturels et culturels uniques, dans lesquels l’ artichaut a joué un rôle important au cours des dernières décennies. Le développement des zones de culture et l’exploitation et la transformation des produits finis de cette culture typique contribueront à promouvoir le tourisme à Da Lat, apportant une grande efficacité économique.

En parlant aux journalistes du potentiel de ce produit dans les soins de santé et des tendances futures de l'entreprise, selon M. Thinh, se tenant au seuil de l'intégration, aller jusqu'au bout, développer des produits verts, propres et respectueux de l'environnement est une tendance inévitable.

En particulier, pour accéder aux marchés internationaux avec des exigences strictes en matière de qualité des produits, nous reconnaissons la nécessité d’utiliser des normes techniques élevées dès les premières étapes de la culture. Par conséquent, Lam Dong Pharmaceutical a activement développé le domaine des matières premières conformes à la norme biologique GACP, vertes, propres et respectueuses de l'environnement.

Pour résoudre le problème des intrants, Ladophar s'est coordonné avec les autorités locales et les agences spécialisées pour construire des zones de matières premières propres, orientant de nouvelles méthodes de soins vers la sécurité et la durabilité pour les agriculteurs.

L'entreprise a également signé des contrats d'achat de matières premières avec les ménages locaux. Elle a fourni aux agriculteurs des semences, une liste de produits phytosanitaires à utiliser selon les recommandations des organismes professionnels, et a expliqué aux gens comment les utiliser, éviter l'utilisation excessive de pesticides et le temps nécessaire pour les isoler des pesticides.

De plus, l'équipe de techniciens de l'entreprise effectue régulièrement des inspections sur le terrain des jardins de matières premières. Avant la récolte, nous prélèverons des échantillons pour les tester et récolterons uniquement les matières premières d'artichaut qualifiées et les mettrons en production dans les 24 heures pour garantir la meilleure qualité et la meilleure teneur en cynarine. Si une zone de matière première présente une teneur élevée en pesticides, elle sera soumise à un isolement supplémentaire.

En garantissant la qualité des matières premières et en suivant strictement le processus de production, Lam Dong Pharmaceutical s'engage en toute confiance sur la qualité de ses produits et a vu 2 produits sur un total de 42 produits obtenir l'OCOP national 5 étoiles.

Source : https://baodautu.vn/gia-tri-cua-cay-atiso-trong-cham-soc-suc-khoe-d220393.html