Le prix élevé des porcs vivants reste dans les limites du marché

Les prix du porc sont plus élevés qu'avant le Têt mais restent dans les limites du marché.

Dans les jours qui ont suivi le Nouvel An lunaire, le prix des porcs vivants a augmenté à 75 000 VND/kg, le niveau le plus élevé depuis 2023. Ce prix a également augmenté de près de 10 000 VND/kg par rapport à la période précédant le Nouvel An lunaire.

Le prix élevé des porcs vivants reste dans les limites du marché

Au marché de gros de bétail et de volaille de Ha Nam, depuis le Nouvel An lunaire jusqu'à aujourd'hui, le nombre de porcs venant au marché n'est que de 1/10 par rapport à la période précédant le Têt et de 1/5 par rapport aux autres jours normaux.

M. Nguyen The Chinh, directeur du conseil d'administration du marché de gros de bétail et de volaille de Ha Nam, a déclaré que normalement, après le Têt, les porcs vivants sont transportés du Sud vers le Nord pour être vendus, mais cette année, les commerçants du Sud sont allés au Nord pour acheter.

De plus, les porcs pesant plus de 100 kg sont également très rares, seuls les porcs pesant 100 kg ou moins sont disponibles, de sorte que la production déjà insuffisante l'est encore plus. De nos jours, le nombre de porcs arrivant au marché est très faible, donc dès qu'ils arrivent, les commerçants les achètent tous.

Cependant, ce prix ne durera pas longtemps, car la demande de consommation diminuera après l'ouverture des premiers festivals de l'année, alors que le cheptel porcin total répond encore largement à la demande et que les agriculteurs se réapprovisionnent activement.

Partageant le même avis sur cette question, M. Nguyen Kim Doan, vice-président de l'Association d'élevage de Dong Nai, a déclaré que normalement, après le Têt, la demande de consommation diminue, le prix des porcs vivants diminuera, mais cette année, le prix a augmenté. Actuellement, les commerçants locaux achètent à 72 000 - 73 000 VND/kg.

Les prix du porc restent sur une tendance à la hausse en raison de la reprise de la demande, mais l’offre est limitée. Le rétablissement du cheptel agricole est faible en raison des problèmes de santé et des prix élevés des porcelets. Même les grandes entreprises d’élevage sont confrontées à des difficultés en raison de la peste porcine africaine et d’autres maladies, qui entraînent une baisse de la production. Parallèlement à cela, la forte demande pendant le Têt contribue également à la pénurie après le Têt. Les prix du porc continueront d’augmenter avec la réouverture des écoles et des zones de transformation, mais il est peu probable qu’ils dépassent le pic de 2020.

De même, selon M. Nguyen Xuan Duong, président de l'Association vietnamienne de l'élevage, le prix des porcs vivants a augmenté parce que la demande de porc après le Têt est toujours élevée, car les festivals et les zones touristiques se rétablissent, et le nombre de visiteurs qui font du tourisme et se détendent après le Têt est toujours élevé. C’est compréhensible, pas trop inhabituel, mais la possibilité d’une pénurie de porc est peu probable. Selon les prévisions, d’ici mars, les prix du porc reviendront à la normale.

De même, M. Duong Tat Thang, directeur du département de l'élevage (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), a déclaré que le prix des porcs vivants est plus élevé qu'avant le Têt, mais qu'il reste dans les limites du marché.

La raison de l'augmentation des prix du porc vivant est due à la forte demande touristique et aux festivals au début de l'année, tandis que la consommation de porc pendant le Têt a également augmenté de plus de 20 %, entraînant une diminution du troupeau total. Toutefois, le prix élevé actuel du porc sera difficile à maintenir à long terme, car le cheptel porcin national total répond encore largement à la demande intérieure avec plus de 30 millions de porcs.

Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, en janvier 2025, le prix moyen des porcs vivants vendus dans les fermes privées à l'échelle nationale fluctuait entre 65 000 et 67 000 VND/kg et le prix dans les fermes des grandes entreprises était de 1 000 à 2 000 VND/kg plus élevé. Parallèlement à la baisse des prix des matières premières et des aliments finis, les éleveurs réalisent des bénéfices, ce qui les incite à reconstituer leurs troupeaux. Ces facteurs ont eu un impact positif sur le taux de croissance du cheptel porcin.

Il est prévu qu'au cours des premiers mois de 2025, le prix des porcs vivants dans toutes les régions continuera d'augmenter d'environ 3 à 5 % par rapport au prix de fin 2024.

Source : https://congthuong.vn/gia-heo-hoi-tang-cao-van-nam-trong-quy-luat-thi-truong-373257.html