Prix ​​du porc au 17 mars 2025 : la légère tendance à la baisse se poursuit

DNVN - Le 17 mars 2025, le marché du porc vivant a continué de connaître une légère baisse à l'échelle nationale. Actuellement, le prix d’achat fluctue entre 74 000 et 81 000 VND/kg.

Prix ​​du porc dans le Nord

Dans la région du Nord, les prix ont baissé aujourd'hui dans de nombreuses provinces, avec une fourchette de fluctuation de 74 000 à 75 000 VND/kg.

Selon les données agrégées, de nombreuses localités telles que Bac Giang, Yen Bai, Hung Yen, Thai Nguyen, Phu Tho, Thai Binh, Ha Nam, Hanoi et Tuyen Quang ont simultanément réduit les prix de 1 000 VND/kg, ramenant les prix à 74 000 - 75 000 VND/kg.

Notamment, à Vinh Phuc, le prix a diminué plus fortement de 2 000 VND/kg, portant le prix des porcs vivants dans cette localité à 74 000 VND/kg.

En outre, certaines zones n'ont pas changé par rapport à la veille, comme Lao Cai et Nam Dinh qui maintiennent le prix à 74 000 VND/kg, tandis que Ninh Binh maintient toujours le prix à 75 000 VND/kg.

Prix ​​du porc dans les Hautes Terres centrales

La région des Hauts Plateaux du Centre a enregistré une nette différenciation des prix.

Dans les provinces du Centre-Nord, notamment Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh, Quang Binh, Quang Tri et Khanh Hoa, les prix ont légèrement diminué de 1 000 VND/kg, fluctuant entre 74 000 et 75 000 VND/kg.

Les trois provinces de Binh Dinh, Dak Lak et Ninh Thuan ont également enregistré une baisse similaire de 1 000 VND/kg, portant le prix à 76 000 VND/kg, 78 000 VND/kg et 79 000 VND/kg, respectivement.

Pendant ce temps, les localités du Centre-Sud et des Hauts Plateaux du Centre telles que Hue, Quang Nam, Quang Ngai, Lam Dong et Binh Thuan n'ont pas connu d'ajustements, avec des prix allant de 76 000 à 80 000 VND/kg.

Actuellement, Lam Dong et Binh Thuan sont les deux provinces où les prix du porc vivant sont les plus élevés de la région, atteignant 80 000 VND/kg.

Prix ​​du porc dans le Sud

Dans le Sud, le marché a montré le 17 mars une situation assez stable, mais certaines localités ont encore connu de légers ajustements à la baisse.

La plupart des provinces telles que Binh Phuoc, Binh Duong, Dong Thap, An Giang, Vinh Long, Can Tho, Kien Giang, Hau Giang, Ca Mau, Tien Giang, Bac Lieu, Ben Tre et Soc Trang ont maintenu le prix à 80 000 VND/kg. Seuls Can Tho et Hau Giang ont maintenu un niveau plus élevé, atteignant 81 000 VND/kg.

Pendant ce temps, Dong Nai, Ho Chi Minh Ville, Tay Ninh, Ba Ria - Vung Tau, Long An et Tra Vinh ont enregistré une baisse de 1 000 VND/kg, portant le prix à 80 000 VND/kg.

Facteurs affectant les prix du porc

Le marché du porc vivant continue d'être affecté ces derniers jours par les changements de l'offre et de la demande. Bien que l’offre nationale reste abondante, la légère baisse des prix de vente reflète une saturation du marché. Les experts affirment que le prix des porcs vivants pourrait être affecté dans les temps à venir par des facteurs tels que les conditions météorologiques, les maladies et une consommation instable.

En outre, les prix des aliments pour animaux et les politiques de gestion des autorités jouent également un rôle important dans les fluctuations des prix. Actuellement, de nombreux éleveurs ne sont pas pressés de vendre en raison de la baisse des prix, choisissant plutôt de conserver leurs marchandises et d’attendre une opportunité de reprise. Toutefois, cela pourrait rendre les échanges sur le marché plus calmes dans les temps à venir.

Face à cette situation, les éleveurs et les consommateurs doivent surveiller de manière proactive l’évolution du marché, tout en prêtant attention aux facteurs d’influence tels que les maladies, les conditions météorologiques et la demande de consommation nationale et étrangère.

Commentaires d'experts

M. Nguyen Thanh Long, chef de la station d'élevage, de produits vétérinaires et aquatiques de la ville de Tu Son, province de Bac Ninh, a commenté : « Bien que les prix du porc aient augmenté, les agriculteurs doivent être prudents dans la restauration du troupeau. »

Selon M. Long, le marché sera bientôt à nouveau régulé grâce à l'offre des grandes entreprises, de sorte que la hausse actuelle des prix pourrait ne pas durer longtemps. Dans le même temps, le prix des animaux reproducteurs et des aliments pour animaux reste élevé, ce qui rend le coût de production de l’industrie de l’élevage assez élevé. Les exploitations agricoles doivent donc calculer soigneusement avant de procéder à un nouveau rassemblement, en fonction de la demande du marché, de la capacité de reproduction et du travail de prévention des maladies.

Il a également recommandé qu'avant de reconstituer les troupeaux, les fermes veillent à nettoyer et à désinfecter les granges, à assurer un environnement bien ventilé et à éviter l'humidité et les fuites. Parallèlement, il est nécessaire d’utiliser des désinfectants, de la poudre de chaux et des équipements de nettoyage spécialisés pour minimiser le risque de transmission de maladies.

En ce qui concerne les reproducteurs, les éleveurs doivent choisir des fournisseurs réputés disposant de certificats de sécurité sanitaire. Après être entré dans l'étable, il est nécessaire d'assurer une alimentation adéquate, une source d'eau propre et une vaccination complète contre la peste porcine africaine, la maladie de l'oreille bleue, la fièvre aphteuse, etc.

Actuellement, le cheptel porcin total de la province demeure stable à environ 300 200 têtes, dont 25 701 truies allaitantes, 9 775 cochettes, 539 verrats, 204 166 porcs et 60 043 porcelets.

Il y a un total de 222 fermes porcines dans la région, dont 48 fermes à grande échelle, 58 fermes à taille moyenne et 116 fermes à petite échelle.

Pour garantir un élevage durable, les ménages devraient modifier leur modèle d’agriculture en s’éloignant des zones résidentielles et en se tournant vers la biosécurité. L’utilisation de produits biologiques dans le traitement et la prévention des maladies permettra de limiter les risques et d’optimiser les coûts de production.

De plus, tirer parti des sources d’alimentation disponibles contribuera à réduire les coûts, à améliorer l’efficacité économique et à s’adapter de manière proactive aux fluctuations du marché, tout en contribuant à la protection de l’environnement du bétail.

Hung Le (à temps partiel)

Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-17-3-2025-xu-huong-giam-nhe-tiep-tuc-duy-tri/20250317104355813