Les inquiétudes concernant l'approvisionnement mondial en café ont encore fait grimper les prix, les fonds se tournant vers les achats dans un contexte de resserrement continu des prix du café.
Prix du café aujourd'hui 02/03/2025
Les prix mondiaux du café ont continué à battre de nouveaux records, tant pour le robusta que pour l'arabica, les inquiétudes concernant la faiblesse des approvisionnements et les perturbations en provenance du Vietnam et du Brésil faisant grimper les prix.
Les prix du café local ont approché la barre des 130 000 VND/kg, augmentant de 3 100 à 3 800 VND/kg pendant les vacances du Nouvel An lunaire.
En fin de semaine, les contrats à terme sur le café Robusta pour livraison en mars 2025 ont augmenté de 174 USD/tonne. Les contrats à terme sur le café Arabica pour livraison en mars 2025 ont augmenté de 30,3 cents/lb. Les prix du café local ont augmenté de 3 000 VND/kg. La semaine dernière, les contrats à terme sur le café Robusta pour livraison en mars 2025 ont augmenté de 538 $ la tonne. Les contrats à terme sur le café Arabica pour livraison en mars 2025 ont augmenté de 19,2 cents/lb. Les prix du café local ont augmenté de 5 000 à 5 500 VND/kg.
La volatilité actuelle du marché est encore aggravée par les stocks de café invendus de la récolte 2024-25 du Brésil, qui sont nécessaires pour satisfaire les marchés intérieurs et d'exportation au cours des six prochains mois. La raison serait que les agriculteurs du Brésil, principal pays producteur, hésitent encore à vendre en raison de l'incertitude entourant la récolte à venir et espèrent que les prix seront encore plus élevés.
Le marché du café est également affecté par un sentiment spéculatif optimiste, découlant de la perspective d’une nouvelle récolte au Brésil. Actuellement, les prévisions indiquent que la production totale de café au cours de la prochaine saison de récolte sera inférieure aux prévisions initiales.
Le real brésilien continue de se renforcer face au dollar américain et a gagné 5,3 % depuis le début de 2025. Ce facteur, combiné à la nouvelle selon laquelle environ 85 % de la récolte de café du Brésil 2024-2025 a été vendue, ainsi qu'à la nouvelle selon laquelle la récolte de café 2025-2026 Les ventes de café seront inférieures d'environ 6 % à celles de l'année dernière, ce qui soutiendra la dynamique haussière du marché.
Alors que la nouvelle culture est encore en phase de développement, des pénuries d’approvisionnement et des pressions sur les prix sont apparues sur le marché intérieur brésilien. Toutefois, certains points de vue estiment encore que l’offre de café restera stable pour répondre à la demande intérieure et à l’exportation à partir de la prochaine récolte, attendue au second semestre 2025.
Selon World & Vietnam , à la fin de la séance de négociation de la semaine dernière (31 janvier), le prix du café robusta sur la bourse ICE Futures Europe de Londres pour livraison en mars 2025 a diminué de 16 USD, s'échangeant à 5 718 USD/tonne Les contrats à terme pour livraison en mai 2025 ont chuté de 15 $ pour s'échanger à 5 694 $/tonne. Volume moyen des transactions.
Les prix du café arabica sur la bourse ICE Futures US New York ont fortement augmenté, avec les contrats à terme pour livraison en mars 2025 en hausse de 4,45 cents, s'échangeant à 377,85 cents/lb. Dans le même temps, le délai de livraison de mai 2025 a augmenté de 3,2 cents, s'échangeant à 371,35 cents/lb. Volume d'échange élevé.
Les prix du café sur le marché intérieur sont restés stables au 1er février dans certaines localités d’achat clés. Unité : VND/kg
(Source: giacaphe.com) |
Les inquiétudes concernant l’approvisionnement en café en 2025 méritent d’être prises en compte, car un certain nombre de facteurs pourraient affecter la production mondiale de café, notamment :
Le changement climatique pourrait modifier les conditions météorologiques, rendant plus difficile la culture du café dans les principales régions productrices telles que le Brésil, le Vietnam, la Colombie et les pays d’Amérique centrale. La chaleur, la sécheresse ou trop de pluie peuvent affecter les rendements du café.
Dans certaines zones de production, les superficies cultivées en café diminuent en raison de changements dans les stratégies agricoles ou en raison de l’érosion des sols et du manque d’investissement dans de nouvelles technologies agricoles.
Des maladies telles que la « rouille du café » et la présence de parasites peuvent réduire le rendement des cultures. La lutte contre les maladies et les ravageurs nécessite beaucoup d’efforts et de dépenses de la part des agriculteurs.
Dans certaines régions, les pénuries de main-d’œuvre dues aux changements démographiques ou à l’instabilité politique peuvent affecter la récolte et la transformation du café.
Certains producteurs de café adoptent des méthodes agricoles durables, mais cela peut parfois réduire les rendements à court terme avant que les nouvelles méthodes ne soient largement adoptées.
Cependant, malgré ces inquiétudes, le marché du café est également capable de s’autocorriger grâce à des technologies agricoles améliorées, des variétés de cultures améliorées et une gestion agricole durable. Bien entendu, si les problèmes susmentionnés ne sont pas résolus à temps, il existe un risque de pénurie d’approvisionnement ou de maintien des prix élevés du café en 2025.
Les prévisions de l'enquête Volcafe de décembre 2024 pour le café Arabica mondial en 2025/26 sont une baisse de 8,5 millions de sacs, supérieure au déficit de 5,5 millions de sacs en 2024/25 et constitue la cinquième année consécutive de déficit.
Dans le même temps, le Bureau général des statistiques du Vietnam a rapporté le 10 janvier que les exportations de café du Vietnam en 2024 ont chuté de 17,1 % en glissement annuel pour atteindre 1,35 million de tonnes.
Source : https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-322025-gia-ca-phe-trong-nuoc-tang-gan-4000-dongkg-co-nen-lo-ngai-ve- annee-d-approvisionnement-2025-302856.html
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