Les prix du café ont augmenté de plus de 25% depuis le début de l’année, après avoir augmenté de 70% l’année dernière. Cette hausse des prix pourrait-elle entraîner une forte hausse des prix de détail au cours des prochains mois et réduire la demande ?
Prix du café aujourd'hui 08/02/2025
Les cours mondiaux du café ont terminé cette semaine sur une forte baisse pour le robusta, entraînant dans leur chute l'arabica après une période de forte croissance et de nombreux records de prix. La reprise du dollar a également contribué à la baisse du café sur les deux étages.
Le prix de l'or domestique se négocie aujourd'hui, le 8 février, dans une fourchette de 128 500 à 129 500 VND/kg.
Les prix du café Robusta ont chuté pour la deuxième séance consécutive en raison de la pression des ventes en provenance du Vietnam après le Nouvel An lunaire. En outre, les flux de capitaux nationaux ont commencé à se déplacer vers le poivre, car le prix de ce produit agricole a également continué d'augmenter après les vacances. En janvier 2025, les exportations de café du Vietnam ont atteint 154 635 tonnes, d'une valeur de 799,48 millions USD, en baisse de 33 % en volume mais en hausse de 28 % en valeur par rapport à janvier 2024. Grâce à des prix à l’exportation élevés, atteignant une moyenne de 5 181 USD/tonne en janvier 2025, bien plus élevés que la moyenne de 4 178 USD/tonne en 2024.
Les contrats à terme sur le café Arabica pour livraison en mars 2025 ont augmenté de 7 % cette semaine, après avoir augmenté de 8,7 % la semaine dernière. Toutefois, les gains ont été limités lors de la dernière séance de négociation de la semaine en raison d'un dollar américain plus fort, créant une pression de prise de bénéfices sur les contrats à terme sur le café.
Les commerçants ont déclaré que le marché était alourdi par les inquiétudes concernant la pénurie d'approvisionnement des principaux producteurs du Brésil et du Vietnam, ainsi que par le risque que l'administration Trump impose des tarifs douaniers aux principaux producteurs de café d'Amérique du Sud.
La production de café arabica du Brésil devrait diminuer cette année, car le temps chaud et sec de 2024 a contribué à resserrer l'offre mondiale, incitant les spéculateurs à augmenter leurs positions longues sur les contrats à terme sur l'arabica, a rapporté Reuters .
En outre, le café risque de devoir changer d’itinéraire de transport en raison des tarifs douaniers, qui surviennent dans un contexte de difficultés déjà importantes dans le secteur de la logistique.
Cependant, les prix élevés commencent à attirer les stocks de café vers ICE. Les données de l'ICE montrent que le nombre de sacs en attente d'évaluation a augmenté de 130 156 sacs au cours des cinq dernières sessions.
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| Les prix du café local ont été ajustés à la hausse le 7 février, jusqu'à 100 VND/kg dans certaines localités d'achat clés. (Source : aivivu) |
Selon World & Vietnam , à la fin de la séance de négociation du 7 février, le prix du café robusta à la bourse ICE Futures Europe de Londres pour livraison en mars 2025 a baissé de 72 USD, s'échangeant à 5 561 USD/tonne. Les contrats à terme pour livraison en mai 2025 ont chuté de 72 $, s'échangeant à 5 564 $/tonne. Faible volume moyen d'échanges.
Le prix du café Arabica sur ICE Futures US New York, date de livraison mars 2025, a augmenté de 0,4 cent, s'échangeant à 404,35 cents/lb. Dans le même temps, le délai de livraison de mai 2025 a diminué de 0,4 cent, s'échangeant à 396,70 cents/lb. Volume d'échange élevé.
Les prix du café local ont été ajustés à la hausse le 7 février, jusqu'à 100 VND/kg dans certaines localités d'achat clés. Unité : VND/kg
(Source: giacaphe.com) |
Le marché surveille de près si la récente remontée des prix du café arabica entraînera une baisse de la demande, ont déclaré les traders.
Bloomberg a cité M. Andrea Illy, président du torréfacteur de café italien Illycaffè SpA, qui a déclaré que la forte augmentation récente des prix du café pourrait entraîner une augmentation des prix de détail allant jusqu'à 25 % dans les prochains mois et réduire la demande.
Interrogé sur la possibilité d'une augmentation des prix de détail de 20 à 25 % dans les mois à venir, M. Illy a répondu que « c'est possible ».
Selon cet expert chevronné, cette forte augmentation des prix a affecté la demande sur les principaux marchés et a commencé à freiner la croissance de la consommation dans les économies émergentes.
Il a averti que la flambée des prix du café pourrait inciter les consommateurs à réduire la quantité de café qu’ils boivent. Toutefois, selon le président d'Illycaffè SpA, la récente augmentation des prix est principalement due au manque d'informations sur l'offre future et à la spéculation à court terme. Outre les stocks dans les entrepôts surveillés par la bourse, il a déclaré qu'il n'était pas clair quelle quantité réelle d'approvisionnement restait dans les pays producteurs et sur les marchés consommateurs. Le marché navigue toujours dans un état d’incertitude.
L'écart de prix entre le café arabica et le café robusta s'est récemment élargi, le robusta n'ayant pas pu suivre la hausse du prix de l'arabica, a indiqué Commerzbank dans un rapport. Cela donne à nouveau aux consommateurs de café une alternative moins chère, ce qui pourrait réduire l’attrait de l’arabica.
Source : https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-822025-gia-ca-phe-robusta-giam-manh-ngat-da-tang-12-phien-cua-arabica-kha-nang-gia-ban-le-se-tang-toi-25-303575.html
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