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Prix du café aujourd'hui 03/11/2025
Les prix mondiaux du café ont fluctué, le faible dollar a soutenu le café, mais les stocks élevés sur le marché de New York ont empêché l'arabica d'augmenter fortement.
Les prix du café national sont revenus aujourd'hui, le 11 mars, à une forte tendance à la hausse de 1 000 VND/kg, se négociant actuellement dans une fourchette de 130 800 à 131 800 VND/kg.
Les marchés du café, comme d'autres bourses, se concentrent sur les tensions commerciales, après que le président américain Donald Trump a imposé des tarifs douaniers à ses principaux partenaires commerciaux, dans un contexte de craintes d'une récession de l'économie américaine. Sans parler de l’augmentation significative de la demande de café dans certains pays, notamment en Chine, ces dernières années. La semaine dernière, les prix du café ont également bénéficié de la faiblesse du dollar américain. L'indice DXY a chuté de plus de 3 % la semaine dernière.
Selon l'analyse des experts, la raison pour laquelle les prix du café sur les deux bourses ont continué à augmenter récemment, en plus des facteurs d'offre et de demande, est également due à la spéculation sur les bourses. On peut clairement voir, d'après les prix de transaction des mois, que les prix de livraison des mois proches sont plus élevés que ceux des mois éloignés. Cela montre que les spéculateurs concentrent l’argent au cours du mois prochain dans le but d’augmenter et de retirer rapidement le capital.
Les prix du café subissent également une pression à la baisse en raison d'un rapport du courtier Marex prévoyant que l'excédent mondial de café au cours de la campagne 2025-2026 augmentera à 1,2 million de sacs, contre un excédent de 200 000 sacs au cours de la campagne 2024-2025.
Dans un contexte de conflit géopolitique permanent et d’escalade de la guerre commerciale, les spéculateurs investissent massivement dans l’or et les produits agricoles tels que le café et le cacao. En général, les prix du café présentent des avantages et une tendance constante à la hausse dans le contexte actuel.
En outre, le temps sec au Brésil, premier producteur, reste préoccupant, mais se reflète quelque peu dans les prix, selon Reuters . Aujourd’hui, de nouvelles inquiétudes apparaissent quant à l’impact des prix élevés sur la demande. Les négociants et torréfacteurs mondiaux de café affirment avoir réduit leurs achats au minimum, alors que l'industrie subit une forte hausse des prix. Entre-temps, les fournisseurs n’ont pas encore convaincu les magasins de détail de l’accepter.
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| Les prix du café national au cours de la première séance de la semaine (10 mars) ont fortement augmenté de 1 000 à 1 200 VND/kg dans certaines localités d'achat clés. (Source : Getty Images) |
Selon World & Vietnam , à la fin de la séance de négociation du week-end dernier (7 mars), le prix du café robusta sur la bourse ICE Futures Europe de Londres pour livraison en mai 2025 a augmenté de 22 USD, s'échangeant à 5 375 USD/tonne. Les contrats à terme pour livraison en juillet 2025 ont augmenté de 24 USD, s'échangeant à 5 342 USD/tonne. Faible volume d'échanges.
Les prix du café arabica sur la bourse ICE Futures US New York ont fluctué, la période de livraison de mai 2025 étant en légère baisse de 0,4 cent, s'échangeant à 384,00 cents/lb. Dans le même temps, le délai de livraison de juillet 2025 a augmenté de 0,45 cent pour s'échanger à 374,70 cents/lb.
Les prix du café national au cours de la première séance de la semaine (10 mars) ont fortement augmenté de 1 000 à 1 200 VND/kg dans certaines localités d'achat clés. Unité : VND/kg
(Source: giacaphe.com) |
Actuellement, le marché du café est confronté à un certain nombre de problèmes importants, tels que les fortes fluctuations des prix, le changement climatique, les difficultés à maintenir la qualité, les crises de la chaîne d'approvisionnement, l'évolution de la demande...
Les prix du café fluctuent fortement en raison de l’influence de nombreux facteurs tels que la météo, la demande de consommation et les changements dans la chaîne d’approvisionnement mondiale. Les prévisions montrent que la volatilité des prix continuera de compliquer la tâche des producteurs et des transformateurs de café.
Le changement climatique affecte la productivité et la qualité du café, en particulier dans les régions traditionnelles de culture du café comme le Brésil, le Vietnam et la Colombie. Les changements de température et les précipitations inégales augmentent le risque de perte de récoltes.
Les producteurs de café, en particulier dans les petits pays producteurs, sont confrontés à de nombreuses difficultés pour maintenir la qualité de leurs produits en raison du manque de ressources techniques, de capitaux et de technologies agricoles.
L’industrie du café dépend fortement de la main d’œuvre, mais dans certaines régions, les pénuries de main-d’œuvre dues aux bas salaires et aux mauvaises conditions de travail s’accentuent, affectant l’approvisionnement et la qualité des produits.
Les conséquences de la pandémie de Covid-19 et les problèmes logistiques dus à l’instabilité géopolitique mondiale ont provoqué des perturbations majeures dans la chaîne d’approvisionnement mondiale du café. De la récolte à l’expédition, les coûts et les délais de livraison augmentent, ce qui rend la tâche difficile aux producteurs et aux consommateurs.
Les habitudes de consommation de café évoluent également, avec l’essor du café de spécialité, du café biologique et des nouvelles tendances. Cela oblige les entreprises et les agriculteurs à s’adapter et à améliorer la qualité des produits.
Enfin, il y a la question de l’éthique et de la durabilité, il y a une demande croissante pour des produits de café durables, équitables et respectueux de l’environnement. Cependant, la mise en œuvre de ces normes est coûteuse et difficile pour les petits fabricants.
Les problèmes mentionnés ci-dessus créent une situation difficile pour l’industrie du café, mais ouvrent également des opportunités d’innovation et de développement durable à l’avenir.
Source : https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1032025-gia-ca-phe-co-loi-thi-truong-doi-mat-voi-nhieu-van-de-mo-ra-co-hoi-doi-moi-307071.html
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