Le fruit est plus petit que la prune habituelle, mais Pu Nhi se distingue par sa couleur rouge foncé, son goût croquant et sa riche douceur, donc même s'il est de saison, le prix de vente est toujours de près de 200 000 VND par kg.
Mme Hanh, propriétaire d'un magasin de fruits dans le district de Binh Thanh (HCMV), a déclaré que c'était la première fois qu'elle mettait en vente des prunes Pu Nhi, mais qu'elle avait déjà conclu près de 150 commandes (chaque commande de 1 à 5 kg). « Le prix de ce type est trois fois plus élevé que celui des prunes normales, plus de 150 000 VND le kilo, mais il est très populaire », a déclaré Mme Hanh.
De même, Mme Lan, propriétaire d'un magasin de fruits sur la rue Quang Trung (Go Vap), a déclaré avoir vendu 4 lots de prunes Pu Nhi d'une quantité allant jusqu'à 1,1 tonne et que tous avaient reçu des commandes répétées de clients réguliers en grandes quantités. « Ce type n'est disponible que pendant un mois, elles mûrissent plus vite que les prunes normales », a expliqué Mme Lan.
Les prunes Pu Nhi sont cueillies dans les jardins de Son La. Photo : Linh Dan
S'adressant à VnExpress, Mme Nguyen Ngoc Huyen, directrice de Mia Fruit, a déclaré que cette prune est assez petite mais a la particularité d'être sucrée et non acide, avec une chair rouge foncé accrocheuse, des graines pelables et croquantes.
« Chaque kilo est actuellement vendu à 190 000 VND par le magasin, mais la quantité de marchandises importées est faible et ne suffit pas à répondre à la demande des clients », a déclaré Mme Huyen.
Selon les commerçants, cette prune est cultivée dans la montagne Pu Nhi (Song Ma, Son La). C'est une région de hautes montagnes, de bons sols, un climat chaud et humide de la région du Nord-Ouest. À maturité, la peau est violette à l'extérieur, la chair est rouge foncé à l'intérieur, non astringente et a une saveur unique par rapport aux autres régions.
Le département économique et des infrastructures du district de Song Ma a déclaré que la superficie consacrée à la culture des prunes Pu Nhi par rapport aux prunes ordinaires ne représente que 1% (environ 15 hectares), de sorte que la production totale de la région n'atteint que quelques tonnes.
La période de récolte de cette prune ne dure que 20 jours et n'est pas toujours disponible à chaque saison, donc le prix est souvent cher et difficile à trouver par rapport aux prunes ordinaires.
Selon le Département de l'agriculture et du développement rural de Son La, la superficie de culture des prunes de la province est de plus de 12 300 hectares, la production de cette année est d'environ 90 000 tonnes, la saison de récolte s'étend d'avril à juillet. "Son La Plum" a obtenu un certificat d'enregistrement de marque depuis 2021 avec un certain nombre de produits de haute qualité, tels que la prune Pu Nhi (Song Ma) ; Prune rubis (district de Moc Chau) et prune Phieng Khoai (district de Yen Chau).
Sur le marché, outre les marques ci-dessus, d'autres prunes courantes sont vendues entre 35 000 et 100 000 VND par kg. Par rapport à l'année dernière, les prunes de cette année sont de meilleure qualité mais 10 % moins chères.
Thi Ha
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