Il y a un dicton populaire qui dit : « Il y a quatre choses stupides dans la vie : faire des rencontres, s'endetter, garder un secret et payer les frais de justice. » Le métier de « gardien » est classé troisième, ce qui signifie « troisième stupide ». Les conséquences de choses stupides comme le mariage et l'endettement sont évidentes, mais quant à la garde de la maison, même si c'est l'une des « trois stupidités », il semble que cette stupidité ait tellement fasciné de nombreuses personnes qu'elles en oublient de manger et de dormir. Certains disent même que c’est une stupidité élégante, une stupidité romantique, une stupidité que très peu de gens peuvent apprendre.
Ma maison est dans le village de Phuoc Binh, Tan An, La Gi, Binh Thuan. Le jardin est grand, planté de jacquiers et de pêchers. Chaque matin, lorsque je me réveille et que je balaie les feuilles, j'entends le chant des colombes dans le jardin. À midi, j'ai accroché un hamac pour profiter de la brise, et j'étais également distrait par le chant des colombes. En l'écoutant encore et encore, je m'y suis habitué, puis je suis devenu accro. Un jour, quand je me suis réveillé et que je n'ai entendu aucun chant d'oiseau, cela m'a semblé si triste et solitaire.
J'étais comme ça, à côté il y avait un autre gars nommé Ba Anh qui était sérieusement accro aux combats de coqs. Chaque fois que les deux frères sont occupés, ils apportent des cages et des appâts pour attirer les pigeons. La rivière Dinh en été, les oiseaux chantent. Les champs et les buissons de jacquiers sont des endroits où les colombes se rencontrent et font l'amour. Leurs chants et leurs roucoulements semblent avoir une magie irrésistible.
En parlant de colombes : Il existe de nombreuses espèces de colombes : les colombes terrestres, les colombes perlières, les colombes des tuiles, les colombes vertes... Dans la campagne vietnamienne, tout le monde a entendu des colombes chanter. Le chant des colombes est également entré dans la poésie avec beaucoup de douceur et d'amour : « Comme le doux midi dans les chansons folkloriques / Il y a des colombes et des papillons jaunes / Et des couples se tiennent près du jardin, en train de parler... ».
C'est à quel point le chant de la colombe est passionné et affectueux. Pour les gens normaux, chanter n’est qu’un chant. Mais pour ceux qui sont assez fous pour suivre le hobby d'élever des colombes, chaque corbeau a un ton différent. Il y a des oiseaux avec une voix « kim », une voix « tho », une voix « tho dong », une voix « tho thunder » et une voix « tho » avec un, deux ou trois corbeaux. Plus il y a de corbeaux, plus ils sont rares et difficiles à trouver. Les colombes chantent pour appeler à l'amour, chantent pour se battre pour une « fille », chantent pour se battre pour un territoire. À chaque fois, deux colombes mâles gardent deux branches différentes et rivalisent pour montrer leurs compétences. Leur chant est parfois grave, parfois rapide, parfois pressant, parfois urgent, dans le monde professionnel on l'appelle chieu, thuc, gu, dam. À ce moment-là, la femelle observait simplement en silence et attendait le vainqueur. Le combat ne se termine que dans deux cas : incapable de supporter les cris de l'adversaire, il doit accepter la défaite et s'envoler, ou il doit se lancer dans une bataille mortelle avec des ailes, des becs et des pieds aux mouvements dangereux. Les amateurs de colombes sont ravis de voir un duel entre deux colombes.
Pour obtenir une colombe vraiment « courageuse » avec un chant fier et séduisant, les amateurs de colombes doivent faire l'effort de la trouver, quel que soit le prix. La tourterelle « courageuse » doit avoir une apparence majestueuse, des plumes grises et lisses, des pattes rouge vermillon, même des perles, une petite tête, un bec, une voix chantante à la fois attirante et fière, ne manquant pas un battement, chantant une fois, puis une autre. La colombe gris clair a une voix grave, la colombe gris brun a une voix aiguë. La race colombe est la meilleure race de colombe. Dans la nature, ces gars jouent toujours le rôle de chef de meute, prêt à combattre tout « ennemi » qui ose envahir leur territoire. Lorsqu'elle est capturée et domestiquée comme appât, même en cage, la colombe doit conserver sa nature originelle. S'il est triste, s'il regrette la forêt, s'il regrette ses amis et s'il cesse de chanter, ou si son chant est faible et perd tout son esprit, il devient une colombe errante, utile uniquement pour arracher des plumes pour cuisiner du porridge. L'élevage des tourterelles est également très élaboré, en plus des conditions d'apparence, de couleur des plumes, de chant et de roucoulement comme mentionné. L'éleveur d'oiseaux doit choisir la cage appropriée. Les oiseaux leurres sont souvent gardés dans des cages en forme de pêche. La moitié inférieure de la cage est grande et la moitié supérieure est petite, avec juste assez d'espace pour que l'oiseau puisse se retourner. Cette cage aide les oiseaux à s'apprivoiser rapidement et est très pratique pour transporter les oiseaux. Les oiseaux leurres n'aiment pas les grandes cages, car lorsqu'ils sont surpris, ils sautent et leur tête s'ouvre en deux. Nos ancêtres ont résumé la nourriture des colombes : « Les colombes mangent des haricots et du sésame. Les pigeons mangent du riz. Les pies mangent des pommes de terre. » Quant aux bébés tourterelles, il faut faire tremper du riz et le mettre dans un sac percé de trous pour que les bébés tourterelles puissent manger, car les bébés tourterelles n'ouvrent pas la bouche pour demander de la nourriture comme les autres oiseaux.
Être garde est vraiment une « troisième bêtise », mais c'est une bêtise élégante et luxueuse. Une fois accro, il est difficile d’arrêter. Même en dormant, on rêve d'entendre le chant des colombes. Au maximum deux personnes peuvent se rendre au poste de garde, s'il y a plus de personnes, cela fera du bruit et ruinera le travail. Les « outils » sont très simples, juste une perche pour accrocher la cage d'appâts sur la branche de l'arbre dans la bonne position. La cage à colombes, également connue sous le nom de cage, est tissée en acier dur de manière très élaborée. L'arrière de la cage est couvert et la zone environnante est camouflée avec des branches et des feuilles. Devant le « palais » du leurre se trouve un piège pour piéger les colombes agressives qui se précipitent sur le champ de bataille.
Après avoir découvert un endroit avec de nombreuses colombes, le colombophile choisit un emplacement pour accrocher la cage. La cage doit être accrochée au bon endroit, sur les branches où les colombes se perchent souvent. Lorsque la bataille fut lancée, le garde trouva un endroit secret pour se cacher et attendre. C'est le moment le plus excitant, chaque mouvement doit être très doux, au moment décisif même s'il est piqué par des fourmis ou des moustiques, il faut endurer, juste un léger bruit, le chien le détectera et s'envolera immédiatement. Dans la cage suspendue en hauteur, la colombe endurcie au combat chanta un moment, puis chanta au combat, lentement au début, puis à plusieurs reprises. Depuis la cime des arbres au loin, le chef du troupeau a découvert un envahisseur sur son « territoire », il a grogné, puis a chanté bruyamment en réponse. La dispute a continué ainsi jusqu'à ce que le propriétaire soit tellement en colère qu'il a dû décider de se battre jusqu'à la mort. De la branche d'arbre opposée, il s'est envolé directement vers le champ de bataille, et c'est tout, la barre a été renversée, le piège s'est effondré et sa vie glorieuse s'est terminée ici.
En général, tous les pigeons vaincus ne sont pas immédiatement abattus et utilisés comme appât. Ils sont soigneusement examinés par le propriétaire. Ceux qui ont de bonnes capacités de chant et de combat sont sélectionnés comme appâts, seuls ceux qui sont perdus sont traités. Cela semble intéressant, mais il n’est pas facile de piéger une colombe. Les colombes sont très sensibles et intelligentes. Parfois, je monte la garde pendant une semaine entière, dix jours, et pourtant, il n'y a aucun signe. Est-ce pour cela que les anciens disaient que le « travail » de garder un pénis est le « troisième plus stupide » ?!
La viande de colombe est un mets rare. Une colombe marinée dans du sel et du piment et grillée pour les buveurs peut coûter jusqu'à cinquante mille dongs. Prix élevé, populaire auprès de nombreuses personnes, donc au lieu d'aller au zoo pour trouver du plaisir élégant, les gens utilisent des filets pour les piéger en vrac pour les vendre aux convives. Avec ce rythme de chasse, je me demande s'il y aura encore des colombes dans la campagne vietnamienne pour que quelqu'un soit "stupide" pour une fois et trouve ce passe-temps élégant !
Source : https://baobinhthuan.com.vn/gac-cu-thu-ngu-tao-nha-129115.html
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